搜索筛选:
搜索耗时1.8587秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 14 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：萧家捷,,
来源：中国食物与营养 年份：1996
我国儿童食品发展进程及几点建议萧家捷北京轻工业部食品发酵研究所１０００２７一、儿童食品的发展进程我国是１２亿人口的大国，每年出生率在２０％。左右，１９９３年底各年龄段的儿童和青少年人数：０—６岁的婴幼......
[期刊论文] 作者：萧家捷,,
来源：软饮料工业 年份：1993
世界各国饮料的生产和消费,一般是因当地的食物资源、气候条件、饮食习惯、生活水平的不同而有差异。但是随着科学的进步,国际间饮食文化的交流,各国饮料的结构,也在不...
[期刊论文] 作者：萧家捷,,
来源：中国食品工业 年份：1998
发酵乳制品种类繁多,世界各国和不同民族,均有其传统的产品,但以市售酸奶的产量及需求最大,普及面最广。 定义和工艺 酸奶被联合国粮农组织和世界卫生组织定义为:以鲜牛...
[期刊论文] 作者：萧家捷,
来源：中国食物与营养 年份：1997
...
[期刊论文] 作者：萧家捷,
来源：食品与机械 年份：1993
世界各国饮料的生产和消费,一般是因当地的食物资源、气候条件、饮食习惯、生活水平的不同而有差异。但是随着科学的进步,国际间饮食文化的交流,各国饮料的结构,也在不...
[期刊论文] 作者：萧家捷,
来源：中国食品 年份：1994
一、我国食物营养概况我国有11.7亿人口,约占全世界总人口的22%,而耕地只有14,500公项,占世界的7%,吃饭问题十分严峻.然而,我国政府发扬了社会主义制度的优越性,成功地...
[期刊论文] 作者：萧家捷,
来源：中国食品 年份：1994
1.包装方式.进口奶粉都采用铁罐包装,先抽去罐内及奶粉中的空气,再充入惰性气体氮气,以防止氧化变味,延长保藏期,而且外观也好看.国产奶粉无论甲乙丙级,都用塑料袋包装,...
[期刊论文] 作者：萧家捷,,
来源：中国食物与营养 年份：1996
介绍了丹麦、英国、美国、日本和中国等国专家对ＤＨＡ、ＥＰＡ的功能研究成果和开发动态，提出了我国今后生产ＤＨＡ、ＥＰＡ产品的６点意见和需进一步研究的１０个课题。...
[期刊论文] 作者：萧家捷,
来源：中国食物与营养 年份：1997
...
[期刊论文] 作者：萧家捷,
来源：中国食品 年份：1994
1.包装方式.进口奶粉都采用铁罐包装,先抽去罐内及奶粉中的空气,再充入惰性气体氮气,以防止氧化变味,延长保藏期,而且外观也好看.国产奶粉无论甲乙丙级,都用塑料袋包装,因而...
[期刊论文] 作者：萧家捷,,
来源：科学大众 年份：1955
人体每天需要一定数量的新鲜蔬菜,从蔬菜里摄取维生素丙、胡萝卜素和矿物质等,缺乏这些营养素,要发生种种疾病。在农村和城市中,蔬菜的供应十分充足,但是在边疆地区、丛山峻...
[期刊论文] 作者：萧家捷,,
来源：科学大众 年份：1964
干制食品本不是新鮮事,我国民間常用日晒、風吹、烘烤等方法来制作果干、菜干、魚干之类食品。这一类食品制作簡易,能保藏一个时期不坏,只是它們的風味与新鮮食品显然不同,...
[期刊论文] 作者：萧家捷,
来源：食品工业科技 年份：1985
＜正＞ 1.出口国家及出口产品 从1977—1981的四年中,水果汁和蔬菜汁的全世界贸易量显著增加。1981年的贸易总量约170万吨,金额约20亿美元,比1977年的130万吨和11亿美元分别增长约30％和80％。在20亿美元贸易金额中,发展中国家的出口金额约占45％（见表1）,而且还在继续增长。......
[期刊论文] 作者：尤新, 张学元, 戴寅, 萧家捷, 葛文津, 陈君石,,
来源：食品与机械 年份：2004
味精作为一种富有营养且又安全的传统鲜味剂,从它诞生至今已有一百多年,在我国食用味精也有七十多年的历史了。经过数十年的发展,特别是近十年来随着国民经济的增长,我...
相关搜索：
