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[期刊论文] 作者：裴会鹏,黄俊,吴凯旋,杨培君,,
来源：河南农业科学 年份：2011
以参薯（Dioscorea alata L.）块茎为研究材料,采用热水浸提、Savage法除蛋白、乙醇沉淀及有机溶剂纯化的方法,获得参薯粗多糖。通过蒽酮-硫酸显色法测定参薯的多糖含量,研究了参...
[期刊论文] 作者：黄俊,杨培君,马宁,李慧,裴会鹏,
来源：陕西理工学院学报：自然科学版 年份：2011
为研究膳食纤维制备工艺及物化特性，以独尾草（Eremurus chinensis Beib．）肉质根加工品（石参）为研究材料，通过单因素试验和响应面分析，确立了酸碱法制备石参膳食纤维的工艺条件。其优......
[期刊论文] 作者：马宁,杨培君,李会宁,裴会鹏,黄俊,
来源：食品工业科技 年份：2011
采用水提醇沉法提取石参粗多糖,通过比色法测定石参多糖对羟自由基（.OH）、超氧阴离子（O2-.）、过氧化氢（H2O2）和2,2-二苯基苦基苯肼自由基（DPPH.）的清除率,并与VC进行比较,从而对石参......
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