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[学位论文] 作者：解铁民,,
来源： 年份：2008
挤压膨化技术作为一种新兴技术,二十世纪60年代中期开始应用于植物油脂加工工业,现在国外已把挤压膨化机作为油脂浸出厂中的标准设备。与传统的制油工艺相比,它具有提高浸出...
[学位论文] 作者：解铁民,,
来源： 年份：2005
挤压膨化技术作为一项新兴技术,自60年代中期用于油脂制取工业以来,在浸出设备的生产能力、油脂浸出速度、能耗、溶剂料胚比等方面均优于传统溶剂浸出法。在国外,对于处理像...
[期刊论文] 作者：苏晓琳,解铁民,,
来源：黑龙江科技信息 年份：2015
校研企"1+1+1"是教育行业中一种新的人才培养模式,本文对该教育模式在高职食品微生物实验教学改革中的应用情况进行了探讨,通过实践发现,这种人才培养培养模式,可以有效的提...
[期刊论文] 作者：解铁民, 申德超,,
来源：东北农业大学学报 年份：2009
本研究利用五因素五水平二分之一实施正交旋转组合试验设计方法,研究了挤压系统参数(模孔长度、模孔直径、套筒温度、螺杆转速、物料水分)对干法挤压膨化带壳菜籽制油工艺中...
[期刊论文] 作者：张恺容,解铁民,
来源：农业科技与装备 年份：2020
综述超临界流体萃取技术的基本原理、萃取流程、溶剂、装置和技术特点,介绍其在啤酒、烟草、色素、植物籽油,咖啡等食品生产中的应用现状和相关试验研究成果,为超临界流体萃...
[期刊论文] 作者：苏晓琳,解铁民,,
来源：科技视界 年份：2015
食品微生物课程是我国高职院校的主要课程门类,其在课程教学的过程中,主要采用校研企＂1＋1＋1＂人才培养模式来开展教学活动,而这种人才培养模式的开展和利用,不仅能够有效提高高职......
[期刊论文] 作者：苏晓琳,解铁民,,
来源：黑龙江科技信息 年份：2015
《食品微生物》学作为高职院校一门十分重要的课程,该课程的设置对食品专业的学生来说十分必要,但是通过数据显示,该课程的教学效果不佳,主要是因为教学模式以及教学理念过于...
[期刊论文] 作者：解铁民, 高扬, 张英蕾, 李哲滨,,
来源：食品与机械 年份：2013
利用双螺杆挤压机对薏米进行挤压加工,研究加工参数物料水分(12%～20%)、套筒温度(150～190℃)、喂料速度(4～20kg/h)和螺杆转速(200～400r/min)对模头压力、模头处产品温度、挤压机...
[期刊论文] 作者：钟文泉,申德超,解铁民,
来源：山东理工大学学报：自然科学版 年份：2008
用二次正交组合试验设计法研究了挤压机模孔长度、阻流环直径、喂入量、套筒温度等挤压系统参数对大豆粕蛋白NSI的影响规律并得到了大豆粕蛋白NSI值高于50％的最佳挤压系统参数...
[期刊论文] 作者：孙培灵,申德超,解铁民,
来源：农业机械学报 年份：2006
研究了脱壳油菜籽挤压系统参数（套筒温度,螺杆转速、螺头至模板距离、模孔长度、模孔孔径）对从榨笼中挤压出的菜籽油的游离脂肪酸、碘值和油脂稳定性的影响规律.结果表明：挤压系......
[期刊论文] 作者：解铁民,申德超,孙培灵,
来源：东北农业大学学报 年份：2006
通过实验室试验，研究了挤压参数（模板间距△^＊、套筒温度T、螺杆转速n、模孔长度L、模孔孔径圣）对挤压膨化脱皮菜籽制油菜籽粕可溶性蛋白的影响规律，并建立了回归模型。...
[期刊论文] 作者：申德超,解铁民,魏敬冕,
来源：食品与发酵工业 年份：2002
通过实验室试验,研究了作啤酒辅料的脱胚玉米挤压膨化系统诸参数(模孔孔径、套筒温度、物料含水率、螺杆转速),对各考察指标(麦汁醪液的总还原糖、α-氨基氮、过滤速度)的影...
[期刊论文] 作者：刘春景, 肖志刚, 解铁民, 解梦汐,,
来源：粮食与油脂 年份：2017
采用挤压工艺制备低蛋白重组米,以崩解值为评价指标,以机筒温度、物料含水率、螺杆转速为考察因素,通过试验得出最佳工艺参数为机筒温度102℃、物料含水率30%、螺杆转速132 r...
[期刊论文] 作者：李姝, 解铁民, 郑诗雨, 毛爽,,
来源：粮油食品科技 年份：2018
以大麦苗粉为膳食纤维来源,以不同比例添加到大米粉中,混匀后,利用挤压质构重组法制备膳食纤维营养强化米。对强化米产品进行蒸煮实验,确定最佳料水比为1:0.8。用质构仪对强...
[期刊论文] 作者：黄雨洋, 李杨, 解铁民, 肖志刚,,
来源：大豆科学 年份：2009
研究超声强化超临界CO2萃取大豆胚芽油的提取工艺,通过响应面分析法优化得到的萃取条件为:萃取时间为138min,萃取温度为37℃,萃取压力为26.3MPa,超声波功率为300W,超声波时间...
[期刊论文] 作者：申德超,孙培玲,解铁民,刘远洋,
来源：农业机械学报 年份：2006
研究了用于浸油的脱壳菜籽挤压膨化预处理工艺（油菜籽清理—脱壳—膨化—浸油）的可行性，及菜籽挤压膨化系统参数（挤压机螺杆末端至模板内表面的距离δ、模孔直径Ф、套筒温度T、......
[期刊论文] 作者：肖彤, 肖志刚, 张恺容, 解铁民,
来源：中国粮油学报 年份：2020
本实验研究对豆粕和葡萄糖的混合物进行了挤压处理后，使其发生美拉德反应，分析研究挤压机操作参数（机筒温度、物料含水量、螺杆转速）的变化对挤压过程中系统参数（模头压力、单位机械能）的影响规律。通过对挤出物性质（褐变程度、色差）的测定，得出操作参数的变化对美拉德反......
[期刊论文] 作者：高扬, 解铁民, 李哲滨, 洪滨, 卢淑雯,,
来源：食品与机械 年份：2013
介绍红外加热技术的基本原理、技术特点以及在食品加工过程中对食品主要成分的影响,并在此基础上对红外加热技术在食品领域中的应用进行总结。通过大量的实例阐述红外加热技...
[期刊论文] 作者：路飞, 顾孟清, 韩林娜, 李哲, 解铁民,
来源：沈阳师范大学学报(自然科学版) 年份：2022
我国是粮食的生产大国，同时也是粮食的消费大国，粮食作物从收获到被消费者购买，最后被消化系统所吸收，是一个相对漫长的过程。如果粮食在包装方面存在问题或者储存方式不当，会造成微生物和储粮害虫的污染，从而影响粮食的营养价值，带来食品安全问题。优异的抗虫抗菌粮食......
[期刊论文] 作者：王鹏, 杨柳, 肖志刚, 解铁民, 李哲, 解冰,,
来源：食品与机械 年份：2015
利用差示扫描量热仪（DSC）和X-射线衍射对营养重组米的回生特性和晶体结构特征进行研究,并分析稳定化米糠对营养重组米回生特性及Avrami方程的影响。结果表明：稳定化米糠对营养重......
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