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[学位论文] 作者：许兰仙,,
来源：北方民族大学 年份：2017
现代研究表明,枸杞具有良好的保健、预防疾病、治疗疾病的作用,而科学研究表明所有系统疾病的发生或发展均在一定程度上直接或间接地与氧化应激损伤有关。枸杞不仅可入药,还...
[期刊论文] 作者：许兰仙,马文平,,
来源：食品界 年份：2017
自由基损伤与防御自由基理论。任何包含一个未成对电子的原子或原子团均称为自由基。自由基伤害是衰老的因素之一己被普遍接受。衰老的自由基理论是Denham Hamran（1955）系统地...
[期刊论文] 作者：许兰仙 马文平,
来源：食品界 年份：2017
目的：研究枸杞多糖的提取方法对枸杞多糖抗氧化活性的影响，分析不同提取方法获得的枸杞多糖试样表现出抗氧化活性。方法：使用超声波-微波辅助提取方法提取，获得5种试样使用膜分离设备进行超滤获得2种试样；采用FRAP法、ABTS法和清除超氧阴离子自由基（SRSA）、螯合Fe2+能......
[期刊论文] 作者：廖日权, 钟秋平, 许兰仙,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
以椆树桑寄生树叶为原料,对植物多糖提取的影响因素及工艺进行优化研究。采用热水浸提方法,分析提取温度、时间、料液比和醇降浓度对提取椆树桑寄生植物多糖的影响。采用硫酸...
[期刊论文] 作者：王娅,马文平,许兰仙,姜一山,
来源：食品工业科技 年份：2016
以宁夏枸杞鲜果为原料，经打浆与护色后，用不同酶制剂进行酶解处理，结合酶量、反应温度、反应时间及底物pH，考察对枸杞出汁率和可溶性固形物的影响。经单因素和Box—Behnken优化实......
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