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[期刊论文] 作者：谢苏立,,
来源：赤峰学院学报(自然科学版) 年份：2012
酒店管理专业大学生的实习是大学课堂学习的延伸,有利于增强他们的动手能力和实际工作能力,并促使其不断适应社会就业的需求.针对我国酒店对大学生实习岗前培训存在的一些问...
[期刊论文] 作者：谢苏立,,
来源：赤峰学院学报(自然科学版) 年份：2016
本文在研究郴州市高星级酒店员工满意度的前期基础上,针对其满意度总体一般的现状,基于ERG理论分别从薪酬福利、发展空间、工作环境、人际关系和工作本身五方面提出了提升对...
[期刊论文] 作者：谢苏立,,
来源：科教导刊(上旬刊) 年份：2016
文章以"餐饮管理"课程的教学实践为基础,探讨问题驱动法在教学中起到的积极作用,引导学生发现问题、思考问题并解决问题,从而优化教学效果。...
[期刊论文] 作者：谢苏立,,
来源：湖北科技学院学报 年份：2015
作为中国优秀旅游城市,郴州市的旅游业发展日新月异,其酒店服务质量的高低成为影响游客感知的重要因素。本文在构建郴州市高星级酒店员工满意度模型的基础上,计算并得到其满...
[期刊论文] 作者：谢苏立,
来源：湖北经济学院学报：人文社会科学版 年份：2016
作为旅游管理专业的一门基础课，《餐饮管理》是一门以管理理论为指导，以餐饮实际业务活动为基础，注重理论与操作相结合的应用性较强的课程。经实践证明，将PBL教学法运用到该课程......
[期刊论文] 作者：谢苏立,
来源：湘南学院学报 年份：2011
在当前饭店业激烈的人才竞争中，“学生员工”开始占据越来越重要的地位。以作者在广州白天鹅宾馆的实习亲历为例，剖析了“学生员工”的特点，分析了其现状，最后从院校和旅游饭店两......
[期刊论文] 作者：谢苏立,
来源：长春教育学院学报 年份：2013
《餐饮管理》是一门实践性很强的酒店管理专业课,但在传统的教学模式下,本科层次学生往往重理论、轻实践。文章构建了创新的教学模式,即"目标性·职业性·开放性"(Ob...
[期刊论文] 作者：谢苏立,
来源：产业与科技论坛 年份：2020
饮食类非物质文化遗产蕴含着我国源远流长的饮食文化,却因诸多因素的影响,面临着保护与传承的困境。本文以栖凤渡鱼粉制作技艺为例进行研究,发现问题并探索解决的对策,以期为...
[期刊论文] 作者：谢苏立,
来源：长春教育学院学报 年份：2004
《餐饮管理》是一门实践性很强的酒店管理专业课,但在传统的教学模式下,本科层次学生往往重理论、轻实践.文章构建了创新的教学模式,即“目标性·职业性·开放性” (Objectiv...
[期刊论文] 作者：谢苏立,
来源：决策与信息·下旬刊 年份：2017
[摘 要] 伴随着移动互联网的应运而生，连锁餐饮企业势必要顺应时代的浪潮，有效利用“微信”这一工具进行营销，才能不断提高自身的竞争力，以求立于不败之地。针对连锁餐饮企业微信营销的现状，连锁餐饮业应采取重视平台建设，提升用户体验；加大重视，提高吸引力；线上线下整合......
[期刊论文] 作者：谢苏立,
来源：旅游纵览(下半月 年份：2012
...
[期刊论文] 作者：谢苏立,刘佳,,
来源：鄂州大学学报 年份：2015
互联网的兴起及广泛应用早已掀起现代企业信息化的浪潮,单一的传统营销难以满足消费者的需求,网络营销应运而生并开始占据越来越重要的地位。文章分析了传统营销与网络营销策...
[期刊论文] 作者：谢苏立,粟琰,,
来源：湘南学院学报 年份：2014
老字号在我国有着悠久的历史,是传统文化的一块瑰宝。长沙餐饮老字号无论是中式传统还是现代中式,都延续了传统文化,呈现出餐饮老字号的历史感。但也存在标识设计缺少特色、...
[期刊论文] 作者：谢苏立, 曾双全,,
来源：赤峰学院学报(自然科学版) 年份：2017
世界大学城的兴起,顺应了教育信息化的浪潮,并为网络化教学提供了很好的平台.文章以《餐饮管理》课程为例,探讨了以世界大学城为平台,如何有效利用网络资源进行空间教学,达到...
[期刊论文] 作者：李彩云,谢苏立,,
来源：大众科技 年份：2011
近几年旅游的社会文化影响研究成为继旅游的经济影响及环境影响研究之后，引起学者们逐步关注的一个重要课题，研究成果以学术论文居多。文章通过对近十几年来国内学术期刊所发表......
[期刊论文] 作者：谢苏立,李彩云,
来源：经济研究导刊 年份：2011
摘 要：民俗文化旅游是一种高层次的文化旅游，它适应了现代旅游多元化发展的格局。广西桂林是一个多民族聚居地，是民俗文化旅游资源极其丰富的地区，民俗文化在桂林旅游业发展中起到了重要作用。因此有必要就桂林民俗文化旅游开发现状及发展中存在的问题进行阐述，并对......
[期刊论文] 作者：谢苏立,曾双全,
来源：牡丹江教育学院学报 年份：2015
为培养适应市场需求的旅游类本科人才,在原有课程体系的基础上,突出＂应用型＂和＂物流管理能力＂,构建新的课程体系。...
[期刊论文] 作者：曾双全,谢苏立,,
来源：湘南学院学报 年份：2017
地方本科院校向应用技术型大学转型的过程中,“双师型”队伍建设十分必要,在旅游管理专业中,通过创新“双师型”教师培养激励机制、优化高校人才引进方式、拓宽专业教师引进...
[期刊论文] 作者：谢苏立,邓峰,
来源：产业与科技论坛 年份：2021
《餐饮管理》作为高校旅游管理专业必修的骨干课程,在实践教学中存在着课时比例不足、教学方法单一、师资力量薄弱等问题,实践教学体系的优化势在必行。文章以湘南学院旅游管理专业为例,紧扣实践目标、实践内容、实践平台、实践指导和实践考核五环节,构建了“五......
[期刊论文] 作者：谢苏立,邓峰,
来源：产业与科技论坛 年份：2021
《餐饮管理》作为高校旅游管理专业必修的骨干课程,在实践教学中存在着课时比例不足、教学方法单一、师资力量薄弱等问题,实践教学体系的优化势在必行.文章以湘南学院旅游管...
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