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[期刊论文] 作者：谢贞建, 焦士蓉,,
来源：食品研究与开发 年份：2008
结合我国食品中铅的检测的需求和特点,综述了近年来关于食品中重金属铅的检测方法进展,并展望了快速检测分析的方法与前景。...
[期刊论文] 作者：谢贞建,唐远谋,颜军,
来源：安徽农业科学 年份：2015
为推进“卓越工程师教育培养计划”的具体实施，分析了食品分析实验课程在食品科学与工程专业卓越工程师培养中的地位与作用。系统研究了食品分析实验课程教学内容、教学方法与......
[期刊论文] 作者：谢贞建,唐鹏程,焦士蓉,,
来源：食品与药品 年份：2009
目的研究大孔吸附树脂富集、纯化枳实总黄酮的工艺条件及参数。方法以总黄酮含量、吸附率及解吸率为指标筛选分离纯化枳实总黄酮的工艺。结果柱流速1mL/min,上柱液浓度约1.0m...
[期刊论文] 作者：谢贞建,焦士蓉,唐鹏程,,
来源：林产化学与工业 年份：2009
用70％乙醇微波中火提取干燥的脱脂枳实粉1．5min，浓缩干燥得枳实粗提物。提取液过D101大孔树脂，将洗脱液浓缩干燥得枳实纯化物，经测定总黄酮达到92．78％，HPLC测其黄烷酮含量，并测定各提......
[期刊论文] 作者：谢贞建,焦士蓉,刘晓东,
来源：食品与发酵工业 年份：2008
采用实验室筛选的高铁营养酵母菌为实验菌株，通过统计实验设计的方法对发酵过程进行了优化。首先，在单因素实验的基础上，通过Plackett-Burman设计实验，对影响富铁酵母发酵的氮源......
[期刊论文] 作者：谢贞建,焦士蓉,李燕平,
来源：西华大学学报：自然科学版 年份：2007
采用索氏抽提法分别萃取橙核、桔核和柚子籽,并测其粗脂肪含量。以提油后的粉末作为样品,对样品的蛋白质、淀粉、含水量、灰分以及矿物元素进行分析研究。分析显示出三种柑橘...
[期刊论文] 作者：谢贞建,唐远谋,黄小燕,颜军,,
来源：酿酒科技 年份：2014
测定四川不同产地14种浓香型白酒中金属元素含量并结合化学计量学方法，对白酒中10种金属元素进行主成分分析，分析其中的特征元素。利用微波消解，通过FAAS和GFAAS分别测定酒中的N......
[期刊论文] 作者：谢贞建,范珏,唐鹏程,焦士蓉,,
来源：安徽农业科学 年份：2009
[目的]研究石榴皮提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用。[方法]以液固比、提取时间、微波功率3个因素,石榴皮多酚为响应值进行Box-Behnken设计,对石榴皮进行提取。以...
[期刊论文] 作者：孙俊梅, 王卫, 张崟, 谢贞建,,
来源：食品科技 年份：2004
对牦牛配方肉粉中的氨基酸、维生素、主要矿质元素以及常规营养成分进行了分析,采用公认的标准方法进行测定,并与黄牛肉进行了对比。结果表明,牦牛肉粉营养丰富,与黄牛肉粉相...
[期刊论文] 作者：魏决,谢贞建,赵刚,郭玉蓉,
来源：粮食与油脂 年份：2020
以苦荞可溶性膳食纤维(SDF)和黑苦荞米为原料,运用模糊数学、感官评价及正交试验方法得到苦荞可溶性膳食纤维营养饮品的生产工艺,结果表明:最佳配比为苦荞米焙炒温度110℃、...
[期刊论文] 作者：谢贞建,颜军,何钢,苟小军,,
来源：成都大学学报(自然科学版) 年份：2011
通过建立HPLC-RI法测定胃蛋白酶中糖含量的数学模型,找出影响不确定度的因素,并对各个影响不确定度的因素进行评估、计算,由此计算出合成标准不确定度和扩展不确定度.实验结...
[期刊论文] 作者：谭茂玲,谢贞建,彭聪,周闯,
来源：中国科技投资 年份：2020
虚拟仿真教学方式的兴起为传统课堂教学提供了新的技术手段,其共享性和及时性的特点将线下课堂与信息技术联系在一起,解决了生物化学类学科课上演示困难、耗时长等问题,提高...
[期刊论文] 作者：唐远谋,李明元,徐坤,谢贞建,胡银川,,
来源：西华大学学报(自然科学版) 年份：2010
对啤酒花多酚的提取及多酚类物质对DPPH自由基的清除作用进行了研究。通过单因素试验和响应面优化得到最佳的工艺条件为:丙酮浓度64%,提取温度52℃,料液比1∶24,以该优化条件...
[期刊论文] 作者：焦士蓉,李燕平,谢贞建,王玲,,
来源：粮油食品科技 年份：2007
研究了橘核粉的组成成分。测得粗脂肪、粗蛋白、总糖、钙和铁含量分别为41．16％、23．40％、11．55％、641．5mg／100g和11．62mg／100g。测定了橘核油的理化性质。采用气相色谱-质谱（GC．MS）联用技......
[期刊论文] 作者：谢贞建, 颜军, 魏俊, 薛剑, 王卫,,
来源：食品研究与开发 年份：2014
以高效液相色谱法测定芦荟干粉中芦荟甙含量，运用中心组合设计对超声波辅助提取芦荟干粉中芦荟甙的工艺进行优化。结果表明：在乙醇浓度70％，液料比20：1（mL／g），提取温度45℃下提取时间30......
[期刊论文] 作者：谢贞建, 焦士蓉, 李恺, 童永鑫,,
来源：西华大学学报(自然科学版) 年份：2009
目的:建立同时测定枳实中柚皮苷、橙皮苷和新橙皮苷含量的方法。方法:采用反相高效液相色谱法分离检测柚皮苷、橙皮苷和新橙皮苷,色谱柱为Hypersil ODS2(250 mm×4.6 mm,5μm...
[期刊论文] 作者：谢贞建,袁海梅,孙敏,彭聪,邹亮,,
来源：成都大学学报(自然科学版) 年份：2016
建立了一种基于火焰原子吸收光谱法测定残留钯的方法:苯甲酸阿格列汀原料药经前处理后,直接用火焰原子吸收光谱法进行测定.结果显示,残留钯元素的标准曲线线性范围在0~1.6μg/m L,相关系数为0.9997,方法回收率在94.8%~104.6%之间,检出限为0.03μg/m L,重复性RSD......
[会议论文] 作者：谢贞建,刘达玉,唐绪,林小川,
来源：第二届海峡两岸杂粮健康产业峰会 年份：2010
本文介绍了我国非油炸杂粮方便面行业的发展现状,分析了市场发展缓慢的原因,并提出了相应的发展战略.只有杂粮方便面企业坚定信心,规避问题,树立长远的经营意识,随着市场的逐...
[期刊论文] 作者：谭茂玲,袁海梅,彭聪,谢贞建,
来源：中国科技投资 年份：2020
高校生物化学类库房的建设直接关系到基础教学和科研工作的开展,但其复杂性、系统性及安全性等问题需要我们深入研究并解决.针对当前高校生化类库房建设与管理中存在的风险隐...
[会议论文] 作者：谢贞建,唐绪,林小川,刘达玉,
来源：第二届海峡两岸杂粮健康产业峰会 年份：2010
本文介绍了我国非油炸杂粮方便面行业的发展现状,分析了市场发展缓慢的原因,并提出了相应的发展战略.只有杂粮方便面企业坚定信心,规避问题,树立长远的经营意识,随着市场的逐步成熟和消费者的认知加强,它一定能成为方便面市场的新秀.......
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