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[会议论文] 作者：祝义伟, 周灿, 费华熙,,
来源： 年份：2011
柑橘皮中含有纤维素、香精油、色素、果胶、橙皮苷等成分,对柑橘皮的开发利用进行了综述。...
[期刊论文] 作者：李智,费华熙,周灿,周文,龙勃,
来源：食品安全导刊 年份：2016
调取我站2011年至2015年委托送检的415个批次的四大类食品中铝的残留量检测数据,经统计分析,面米制品类的食品中铝的残留量最高,总的不合率为21.3%;面米制品次之,总的不...
[期刊论文] 作者：祝义伟,肖琳,费华熙,周灿,龙勇,,
来源：中国乳品工业 年份：2014
采用偏最小二乘回归PLS建模算法,建立酸奶中非脂乳固体的近红外定量分析模型,并对模型进行验证评估.收集92组酸奶样品,并用漫反射方法采集得到近红外扫描光谱,光谱经过MSC、...
[期刊论文] 作者：郑连姬, 邹勇, 张琪, 李智, 费华熙, 钟耕,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
为了调查、评估重庆火锅底料中7种非食用色素的安全性,经氧化铝柱净化、高压液相色谱法同时测定100组重庆产火锅底料中7种非食用色素碱性橙Ⅱ、罗丹明B、对位红、苏丹红Ⅰ、...
[期刊论文] 作者：郑连姬,邹勇,张琪,李智,费华熙,钟耕,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：李智, 周灿, 费华熙, 王素利, 郑连姬,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
建立了微波水解技术和液相色谱-串联质谱技术测定畜禽肉和鸡蛋中17种氨基酸含量的方法。以传统酸水解技术为对照，比较分析微波水解和高压水解技术的不同。以0.1%（体积分数）甲酸水溶液+10 mmol/L乙酸铵溶液和甲醇为流动相，梯度洗脱，串联质谱正离子模式进行监测，外标法......
[期刊论文] 作者：郑连姬, 冯璨, 杜渝, 费华熙, 周灿, 李智,,
来源：食品工业科技 年份：2012
为实现蜂蜜中羟甲基糠醛的快速测定,利用近红外（NIR）光谱分析技术结合偏最小二乘法（PLS）建立了蜂蜜中羟甲基糠醛的定量分析模型,并进行了预测。通过光谱扫描,波数范围为7706~4009......
[期刊论文] 作者：王素利,费华熙,周灿,叶宸志,蒋文苹,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
特定序列的DNA与Cu 2+相互作用可形成具有类过氧化物酶活性的DNA-Cu(II)复合物,此复合物的类过氧化物酶活性可以明显加快3,3′,5,5′-四甲基联苯胺与H 2O 2的反应速率,使溶液...
[期刊论文] 作者：王素利,费华熙,周灿,叶宸志,蒋文苹,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
特定序列的DNA与Cu2+相互作用可形成具有类过氧化物酶活性的DNA-Cu(Ⅱ)复合物,此复合物的类过氧化物酶活性可以明显加快3,3′,5,5′-四甲基联苯胺与H2 O2的反应速率,使溶液颜...
[期刊论文] 作者：祝义伟, 冯璨, 费华熙, 周灿, 龙勃, 陈秋生,,
来源：中国食物与营养 年份：2014
对重庆四个区县的不同猕猴桃品种进行营养成分检测并比较分析,结果表明:不同区县不同猕猴桃品种中的营养成分含量水平存在差别。其中,万盛区红心猕猴桃和万州区红心猕猴桃中...
[期刊论文] 作者：周令国, 祝义伟, 蒋文苹, 龙勇, 费华熙, 周文,,
来源：食品研究与开发 年份：2016
通过实测多项物化指标研究酶解化香菇柄超微粉的物化性能,包括粒度、膨胀性、持水力、持油力、亚硝酸根吸附力、溶解度、吸湿率、堆密度等。结果显示：香菇柄超微粉平均粒度18.......
[会议论文] 作者：祝义伟, 冯璨, 郑连姬, 李智, 周灿, 费华熙,,
来源： 年份：2004
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