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[学位论文] 作者：赵丛枝,,
来源：河北农业大学 年份：2004
赞皇大枣皮薄、肉厚，甘甜鲜美、营养丰富，食用价值和商品价值极高。赞皇大枣可用于鲜食或加工蜜枣、干枣，随着人们对鲜食枣果营养价值的认同，鲜枣作为一种新型水果已逐渐开始被消......
[期刊论文] 作者：赵丛枝等,
来源：安徽农业科学 年份：2014
摘要 [目的]利用真空冷冻干燥技术对麻山药进行干燥，以确定其冻干的技术指标和工艺参数。[方法]以麻山药为试验材料，以切片厚度、加热板温度、干燥室压力为响应因子，冻干能耗为响应值，采用3因素3水平的响应面分析法优化了麻山药真空冷冻干燥工艺条件。[结果]通过......
[期刊论文] 作者：赵丛枝,唐霞,,
来源：食品科技 年份：2012
对影响菊苣根软化的一些因素进行了研究。结果表明,将菊苣根用0.04mm厚的PE袋包装,在0、-2℃条件下可以很好地贮藏150d,且2个温度下的贮藏效果差异较小。在菊苣根的软化过程...
[期刊论文] 作者：赵丛枝,唐霞,
来源：中国食品工业 年份：2011
本文针对以前食品工艺学实验教学中存在的主要问题，结合本校实验条件，提出了增开综合性、设计性实验以及把实验教学与生产需要相结合等实验教学改革的措施与方法。实践证明，改革......
[期刊论文] 作者：宋春丽,赵丛枝,马俊莲,,
来源：华北农学报 年份：2010
为通过转基因技术改善草莓的贮运性能,以全明星草莓为试材,克隆了与草莓成熟有关的FaEtr2基因的2个片段,并构建了该基因的反义和正义植物表达载体。根据已克隆的草莓乙烯受体...
[期刊论文] 作者：赵丛枝, 张子德, 林杨,,
来源：河北农业大学学报(农林教育版) 年份：2014
在分析高校课程考试的目标、意义和现状的基础上，提出了一种新的考试方式，并就这种考试方式进行了5年的实践。结果表明，这种新的考试方式能够使学生更好地掌握所学的课程并且能......
[期刊论文] 作者：赵丛枝,张子德,梁磊,
来源：保鲜与加工 年份：2004
综述了国内外在芦笋采后生理包括外观及形态的变化、呼吸作用、纤维化及营养成分的变化等方面的研究进展.分析了影响芦笋贮藏寿命的主要因素,并介绍了目前芦笋贮藏保鲜技术的...
[期刊论文] 作者：赵丛枝,张子德,唐霞,,
来源：华北农学报 年份：2006
研究了不同贮藏条件下半红赞皇大枣的采后生理变化和贮藏效果。结果表明，赞皇大枣属于非呼吸跃变型果实；在贮藏过程中Vc含量逐渐降低，乙醇和MDA含量前期缓慢上升、后期上升加快，P......
[期刊论文] 作者：赵丛枝, 强立敏, 张子德,,
来源：食品工业 年份：2004
以山东威海青皮无花果为试材,对其共晶点和共熔点采用电阻法进行测定,并对其测量数据进行曲线拟合,根据函数曲率的物理意义,分别计算得无花果的共晶点-28℃,共熔点为-24℃。...
[期刊论文] 作者：赵丛枝, 寇天舒, 张子德,,
来源：食品研究与开发 年份：2014
以无花果为试验试材,通过单因素试验和正交试验,研究了发酵温度、发酵时间、初始发酵pH以及酵母接种量对无花果酒发酵的影响,优化了无花果酒液态发酵工艺,得出最佳工艺条件为...
[期刊论文] 作者：赵丛枝,唐霞,林杨,李广靖,
来源：现代农业科技 年份：2018
通过分析目前我国高校传统考试形式,阐述了高校专业课程考试改革的提出及实践,从促进课程内容和教学方式不断调整,改革实验教学方式、提高动手实践能力,充分发挥考试这个＂指挥......
[期刊论文] 作者：赵丛枝,强立敏,张子德,,
来源：安徽农业科学 年份：2014
[目的]利用真空冷冻干燥技术对麻山药进行干燥,以确定其冻干的技术指标和工艺参数.[方法]以麻山药为试验材料,以切片厚度、加热板温度、干燥室压力为响应因子,冻干能耗为响应...
[期刊论文] 作者：唐霞,李广靖,赵丛枝,林杨,,
来源：环球市场信息导报 年份：2018
1 引言rn2000 年, 美 国 MaureenLage, Glenn Platt and Michael Treglia在论文 “Inverting the Classroom: A Gateway to Creating an Inclusive Learning Environment”...
[期刊论文] 作者：张莉静, 赵丛枝, 张子德,
来源：食品工业 年份：2015
...
[期刊论文] 作者：邱磊,张子德,赵丛枝,马俊莲,,
来源：河北农业大学学报 年份：2009
中草药提取物对多种果蔬采后致病菌有抑制作用,为获得更好的抑菌效果,从苹果中筛取苹果主要致病菌绿霉菌作为供试菌,以400倍多菌灵做对照,通过琼脂打孔扩散法对14种中草药提...
[期刊论文] 作者：赵丛枝,范改敬,梁爽,张子德,
来源：食品研究与开发 年份：2016
以红枣发酵液的乳酸含量和活菌数为指标，选择嗜酸乳杆菌（NCFM）、干酪乳杆菌（D400）、植物乳杆菌（121）和嗜热链球菌（St）作为发酵菌种，利用混料设计法优化菌种配比。建立了各菌种配比与发......
[期刊论文] 作者：赵丛枝,苑社强,王磊,张子德,,
来源：中国食品学报 年份：2013
以无花果为试验原料,采用响应面分析法(Response Surface Methodology,RSM)建立超临界CO2提取无花果多糖(FPS)得率的二次多项数学模型,验证数学模型的有效性,并探讨萃取温度(...
[期刊论文] 作者：赵丛枝，张子德，唐霞，ZHAOCong-zhi，ZHANGZi-de，TANGXia,
来源：华北农学报 年份：2006
...
[期刊论文] 作者：鹿浩志,赵丛枝,宋立彦,王向红,
来源：食品研究与开发 年份：2020
为探究两种羊角脆果实的营养品质及挥发性成分差异,测定相同成熟度的大羊角和博洋61两个品种羊角脆果实的硬度及还原糖、可溶性固形物、维生素C含量,并采用顶空固相微萃取(he...
[期刊论文] 作者：唐霞,周志平,赵丛枝,马俊莲,张子德,,
来源：华北农学报 年份：2007
分析克隆的柿果ACC合成酶基因的序列,根据其与表达载体pSMAK311上的酶切位点设计2对带酶切位点的特异性引物,以测序质粒为模板,PCR扩增柿果ACC合成酶基因片段。双酶切PCR回收...
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