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[学位论文] 作者：连志超,,
来源： 年份：2014
土地流转已经成为新农村改革的核心因素,它在保障粮食安全、产业人口转移、农业现代化发展、农民增收等方面都有着不可替代的作用。大连市现代农业一直持续快速发展,整体发展...
[学位论文] 作者：连志超,,
来源： 年份：2011
中国地方政府债务风险及其预警研究地方政府债务风险随着地方政府借债行为的产生而产生,并随着地方政府债务规模的不断扩大而增大,如不认真对待将会引发严重的地方政府债务危...
[学位论文] 作者：连志超,,
来源： 年份：2012
百香果汁在贮藏过程中易发生非酶褐变，从而严重影响果汁的食用及其商业价值。为了解决褐变问题，本文以广西柳州的百香果为研究对象，研究了贮藏过程中百香果汁非酶褐变机理、Vb-N......
[期刊论文] 作者：连志超，张月洋,
来源：建筑工程技术与设计 年份：2015
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[期刊论文] 作者：连志超, 何仁, 周晶晶,,
来源：食品工业 年份：2012
百香果汁在储藏过程中易发生非酶褐变,影响其品质。研究了储藏期间同非酶褐变相关的物质的变化规律及其与褐变的关系。结果显示,总糖、还原糖、氨基态氮和VC均随储藏温度升高...
[期刊论文] 作者：连志超, 何仁, 周晶晶, 李娜,,
来源：包装与食品机械 年份：2011
为比较不同褐变抑制剂对热带水果百香果汁褐变抑制的效果,以百香果为研究对象,选取Vb-Na、植酸、NaCl、CaCl2、抗坏血酸及异抗坏血酸钠作为褐变抑制剂,分别进行单因素和正交...
[期刊论文] 作者：连志超, 何仁, 周晶晶, 李娜,,
来源：中国食品添加剂 年份：2011
为比较不同褐变抑制剂对热带水果百香果汁褐变抑制的效果,以百香果为研究对象,选取Vb-Na、植酸、NaCl、CaCl2、抗坏血酸及异抗坏血酸钠作为褐变抑制剂,分别进行单因素和正交...
[期刊论文] 作者：周晶晶, 何仁, 连志超, 胡立平,,
来源：食品科技 年份：2013
以百香果浑浊果汁为试验材料,研究葡萄糖氧化酶对百香果浑浊果汁在储藏过程中主要褐变因素的影响。以不添加葡萄糖氧化酶为对照,检测2个温度条件下,避光恒温储藏过程中的花色...
[期刊论文] 作者：周晶晶, 何仁, 连志超, 胡立平,,
来源：食品工业 年份：2013
把百香果浑浊果汁作为研究对象,以褐变度BI值为检测指标,跟踪其在储藏过程中引起非酶褐变的HMF(5-羟甲基糠醛)、VC、花色苷、缩合单宁、多酚等化学组分。采用通径分析的统计...
[期刊论文] 作者：周晶晶, 何仁, 连志超, 胡立平, 韦建芳,,
来源：中国食品添加剂 年份：2012
以百香果为原料,现制百香果浑浊果汁,加入葡萄糖氧化酶,研究其抗氧化褐变的最佳工艺条件。首先分别在加入的葡萄糖氧化酶浓度,葡萄糖氧化酶作用时间,葡萄糖氧化酶作用温度这...
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