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[学位论文] 作者：邓洁红,,
来源： 年份：2007
“健康”成为人们日益关注的问题。对天然植物生理活性成分展开研究,开发出为人类健康造福的天然植物功能产品,具有深远的现实意义和广阔的应用前景。其中,天然色素,尤其是植...
[期刊论文] 作者：邓洁红,
来源：湖南食品 年份：1998
本文论述了速冻食品的优良特性，介绍了我国速冻行业发展现状及前景，说明速冻食品生产中的关键设备－双级压缩制冷机的操作管理方法。...
[期刊论文] 作者：何攀,邓洁红,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2015
目的建立食盐中硫酸根的离子色谱检测方法。方法利用银柱和钠柱做固相萃取柱,简化样品前处理,对分离硫酸根的淋洗液梯度条件进行了优化设计,建立了食盐中硫酸根含量的自动分...
[期刊论文] 作者：邓洁红, 曹乐平,,
来源：粮油食品科技 年份：2005
锤式粉碎机在谷物加工中应用广泛,介绍了锤式粉碎机的结构和工作原理,对处理谷物的锤片式粉碎机提出优化设计方案,以提高粉碎效率、降低能耗,获得优质产品。...
[期刊论文] 作者：邓洁红, 曹乐平,,
来源：包装与食品机械 年份：2004
本文介绍了食品在挤压加工中的变化过程,比较分析了单、双螺杆挤压机的工作性能.通过实验,论述了原料含水量、螺杆转速、膨化温度等参数对膨化产品质量的影响.为以玉米为主要...
[期刊论文] 作者：曹乐平, 邓洁红,,
来源：食品与机械 年份：2006
多功能自动绞肉机用独特的绞肉乳化头设计,实现出骨、绞肉、乳化三种功能的有机结合,同时依据人工模糊神经网络技术、单片机数控技术,自动完成多功能自动绞肉机的温度控制、...
[期刊论文] 作者：曹乐平, 邓洁红,
来源：食品与机械 年份：2005
辊式盐水注射嫩化一体机采用注射辊、嫩化辊,实现连续式盐水注射、嫩化两大功能,从而使设备具有运行效率高、振动与噪声小的特点,同时结合神经模糊控制技术、数控技术,设备自...
[期刊论文] 作者：赵翔莹, 邓洁红,,
来源：科技风 年份：2014
食物是人类生活的必需品,食品安全关系到国民的健康与幸福,维持着国家的富足与强盛。改革开放以来,城镇化进程加快,推进了农业和食品加工业一体化进程,针对乡镇食品安全现状...
[期刊论文] 作者：谭春妮,邓洁红,,
来源：商场现代化 年份：2010
研究中西部地区中小企业全程电子商务应用状况,探求科学的发展模式,对中西部经济发展具有重大的现实意义。本文试着从企业信息化、法律、政府政策等多方面来系统分析中西部中...
[期刊论文] 作者：龚彦慧, 邓洁红,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2014
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。从基层质量技术监督部门角度出发,通过案例分析和相关的执法监管...
[期刊论文] 作者：喻远东, 李清明, 邓洁红,,
来源：浙江农业科学 年份：2019
本研究优化了青芋片热风联合微波脆化工艺。在单因素试验基础上,对青芋片加工工艺进行了3因素3水平的响应面分析试验,采用模糊评价法对其进行感官评分,旨在确定最佳加工工艺...
[期刊论文] 作者：张友峰, 邓洁红, 张华,,
来源：包装与食品机械 年份：2013
以草莓鲜果为原料，通过单因素试验及L9（33）正交试验对草莓脯生产工艺进行了优化。试验结果表明：硬化剂2％CaCl2，料液比为1：5，硬化时间为1h；糖渍浓度60％，干燥温度55％，干燥时间7h条件下得到的......
[期刊论文] 作者：邓洁红, 谭兴和, 潘小红,,
来源：食品研究与开发 年份：2007
对湖南湘西刺葡萄及新疆的巨峰、红提两个葡萄品种的果皮进行了色价测定和对照，研究了刺葡萄皮色素的最佳提取工艺，结果表明：湘西刺葡萄皮的色价远高于对照品种，其色价是巨峰葡萄......
[期刊论文] 作者：潘小红, 谭兴和, 邓洁红,,
来源：食品科技 年份：2006
刺葡萄皮富含色素,具有良好的开发前景。研究了不同浓度的双氧水、抗坏血酸、亚硫酸钠、山梨酸钾和苯甲酸钠溶液对刺葡萄色素的影响,结果表明:双氧水能与刺葡萄色素发生强烈...
[期刊论文] 作者：何金格,王政,邓洁红,
来源：湖南农业科学 年份：2020
采用高效液相色谱法建立了蓝莓果中花色苷的定量分析方法。蓝莓样品经酸化乙醇超声提取,色谱柱为C18色谱柱,流动相为酸性较强的2%甲酸水溶液(A)和2%甲酸乙腈溶液(B),检测波长...
[期刊论文] 作者：杨振兴,邓洁红,席慧,,
来源：湖南林业科技 年份：2015
建立了分散固相萃取-高效液相色谱-串联质谱联用法测定食用林产品（香菇）中14种氨基甲酸酯类农药残留量的方法。样品经乙腈提取,PSA和少量GCB混合吸附剂分散固相萃取净化,然后采...
[期刊论文] 作者：潘小红,谭兴和,邓洁红,
来源：农产食品科技 年份：2013
本文研究刺葡萄皮色素在果冻生产中的添加量、应用条件及对果冻品质的影响，考察了刺葡萄皮色素在果冻贮藏中的稳定性，确定了刺葡萄皮色素液的最佳添加量为3％（刺葡萄皮色素液的花......
[期刊论文] 作者：王维茜,邓洁红,刘永红,,
来源：食品科学 年份：2016
经大孔吸附树脂HP-20纯化刺葡萄花色苷的粗提物后,以半制备型高效液相色谱法分离得到高纯度的刺葡萄花色苷单体。以XCharge C18柱（20 mm×250 mm,10μm）制备柱,考察梯度洗脱条...
[期刊论文] 作者：曹乐平, 黄中培, 邓洁红,,
来源：食品与机械 年份：2004
采用独特的滚筒设计和人工神经网络的智能化控制,实现斩拌和滚揉功能的有机结合;实现温度、速度的模糊控制,克服了目前生产能力小、功能单一、自动化、智能化程度低的不足....
[期刊论文] 作者：彭非, 邓洁红, 刘永红,,
来源：食品研究与开发 年份：2018
用刺葡萄果皮制备锦葵花色苷单体,以南极假丝酵母脂肪酶B（candila antarctica lipase B,CAL-B）催化锦葵啶-3,5-O-双葡萄糖苷酰化反应,对比研究酶促酰化前后锦葵葡萄糖苷的热降...
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