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[学位论文] 作者：邢淑婕,
来源：华中农业大学 年份：2005
本研究通过制备土霉素(oxytetracycline, OTC)的特异性抗体,建立了蜂产品中土霉素残留的酶联免疫吸附分析法(enzyme-linked immunosorbent assay, ELISA)。具体包括以下四个...
[期刊论文] 作者：刘开华, 邢淑婕,,
来源：信阳农业高等专科学校学报 年份：2011
滤纸片法测定了不同浓度的植物多酚对不同供试菌株的抑制作用。结果显示,三种植物多酚对供试菌都有一定的抑菌作用,它们对细菌的抑菌效果比对酵母、霉菌的更明显;三种植物多...
[期刊论文] 作者：邢淑婕, 刘开华,,
来源：肉类工业 年份：2002
对国内外冻结肉的解冻技术进行了综述 ,评价分析了几种解冻方法的优缺点 ,认为微波解冻、高静水压解冻和高压静电解冻是较为理想的解冻方法。...
[期刊论文] 作者：刘开华, 邢淑婕,,
来源：中国食品添加剂 年份：2013
以壳聚糖为成膜材料，添加天然抑菌抗氧化物质茶多酚，制备青椒复合涂膜保鲜液，以呼吸强度、腐烂率、失重率、Vc和叶绿素含量为指标定期取样测定，研究所制成的涂膜液在室温条件下对......
[期刊论文] 作者：刘开华, 邢淑婕,,
来源：食品与机械 年份：2012
探讨壳聚糖与天然抑菌抗氧化物质茶多酚对黄花梨进行涂膜保鲜的可行性。用茶多酚和壳聚糖混合液处理黄花梨,结合PE保鲜袋包装贮藏,测定贮藏过程中果实呼吸强度、多酚氧化酶(p...
[期刊论文] 作者：刘开华,邢淑婕,,
来源：食用菌学报 年份：2013
用茶多酚和大豆分离蛋白混合液处理刺芹侧耳（Pleurotus eryngii），结合聚乙烯（PE）保鲜袋包装低温（10±1℃）贮藏，评定贮藏过程中刺芹侧耳感官指标的变化，并测定其呼吸强度、可溶性固......
[期刊论文] 作者：邢淑婕, 刘开华,,
来源：食品科技 年份：2004
将鼠伤寒沙门氏菌添加于模拟牛肉干肉汤中,将茶多酚与Vc以不同比例混合,测试二者对沙门氏菌抑制效果是否有协同效应。结果表明,一定比例混合的茶多酚与Vc对抑制沙门氏菌具有...
[期刊论文] 作者：刘开华, 邢淑婕,,
来源：中国食品添加剂 年份：2013
用茶多酚和壳聚糖制成的复合涂膜液对鸡蛋进行涂膜处理,以感官指标、失重率、蛋黄指数、蛋清pH值、哈夫单位为质量指标定期取样分析测定,研究所制成的涂膜液在室温条件下对鸡...
[期刊论文] 作者：邢淑婕, 刘开华,,
来源：中国食品添加剂 年份：2010
通过改变红曲霉液态发酵条件,分析发酵过程中培养基、发酵时间以及装液量对色素及桔霉素产量的影响。结果显示,含氮量高的培养基会强化桔霉素的生成;桔霉素的生成量随发酵时...
[期刊论文] 作者：邢淑婕, 刘开华,,
来源：食品科技 年份：2004
用竹汁和壳聚糖制成的复合涂膜液对鸡蛋进行涂膜处理,以失重率、蛋黄指数、蛋清pH值、哈夫单位、相对密度为质量指标定期取样分析测定,研究复合涂膜在室温条件下对鸡蛋生理和...
[期刊论文] 作者：邢淑婕, 刘开华,,
来源：中国食品添加剂 年份：2009
戊二醛法将三聚氰胺(Melamine)与载体蛋白进行偶联制备免疫抗原Melamine-BSA及包被抗原Melamine-OVA。对人工合成抗原进行紫外扫描,其紫外扫描谱图与载体蛋白及三聚氰胺的图...
[期刊论文] 作者：邢淑婕, 刘开华,,
来源：食用菌学报 年份：2010
利用微波真空干燥、冷冻真空干燥、热风干燥方法分别对杏鲍菇（Pleurotus eryngii）子实体进行脱水处理,分析不同干制方法对杏鲍菇品质的影响。采用微波真空干燥法干制的杏鲍菇在...
[期刊论文] 作者：邢淑婕, 刘开华,,
来源：中国食品添加剂 年份：2012
目的:分析虾青素联合茶多酚对南湾鳙鱼进行保鲜的可行性。方法:三氯甲烷-乙醇法从南湾鳙鱼肉糜中提取鱼油,将虾青素和油溶性茶多酚的混合物添加到在烘箱强化保存条件下(60℃6...
[期刊论文] 作者：邢淑婕, 刘开华,,
来源：长江蔬菜 年份：2004
从原料的性质、冻结前的加工处理、速冻方式及冻藏条件等方面论述了蔬菜速冻工艺的研究现状与进展。...
[期刊论文] 作者：刘开华, 邢淑婕,,
来源：食品科技 年份：2013
目的:探讨虾青素与茶多酚对南湾鳙鱼丸进行保鲜的可行性。方法:以单因素和空白为对照,将虾青素和茶多酚同时添加到南湾鳙鱼丸中,结合PE保鲜袋包装低温贮藏,评定鱼丸冷藏过程...
[期刊论文] 作者：邢淑婕,刘开华,,
来源：中国茶叶 年份：2007
信阳地处大别山北坡，位于我国北亚热带向暖温带的过渡地带，气候温暖湿润，光照充足，雨量充沛，是长江以北我国最大的名优茶生产基地，出产的信阳毛尖多次在国内外获奖。笔者对信阳地区......
[期刊论文] 作者：刘开华, 邢淑婕,,
来源：食品科技 年份：2007
初步确定了小麦中胆碱酯酶的提取工艺,比较了不同小麦品种中胆碱酯酶的活性,筛选出“辽春14”为试材,分析了提取液用量、pH值等因素对胆碱酯酶活性的影响,同时探讨了经硫酸铵...
[期刊论文] 作者：刘开华,邢淑婕,,
来源：食用菌学报 年份：2012
在1%壳聚糖溶液中添加不同浓度的茶多酚(0.1%、0.2%、0.3%)处理香菇(Lentinula edodes),结合聚乙烯保鲜膜包装、低温贮藏,评定贮藏过程中香菇的感官指标,测定其呼吸强度、维...
[期刊论文] 作者：陈福生, 邢淑婕,,
来源：食品科学 年份：2004
制备了牛血清白蛋白——桔霉素包被抗原和卵蛋白——桔霉素免疫抗原,用卵蛋白——桔霉素连接物免疫小白鼠,间接ELISA测小鼠抗血清效价,待血清效价达到要求后,腹腔注射骨髓瘤...
[期刊论文] 作者：邢淑婕,刘开华,,
来源：农业科技管理 年份：2010
文章以＂科普及适用技术传播工程＂（以下简称＂科普传播工程＂）为平台,对农业高职高专院校产学研的结合模式进行了探索和实践,分析了＂科普传播工程＂对农业高职高专院校＂双师型＂队伍建设、专......
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