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[学位论文] 作者：闫志农,,
来源： 年份：2006
本课题对甘薯熟化特性和干燥特性进行了探讨性研究，得到甘薯最佳熟化方法和熟化条件。对熟化甘薯的热风干燥特性和微波干燥特性进行了对比研究，并分别总结出熟化甘薯热风干燥数......
[期刊论文] 作者：闫志农,
来源：农村工作通讯 年份：2015
四川省绿色食品工作起步于二十世纪90年代初,产品涵盖初级农产品、畜禽产品、水产品、林产品及其加工产品。近年来,四川省绿色食品发展中心紧紧围绕加快现代农业发展和加强农...
[会议论文] 作者：曾海山,闫志农,
来源：亚太地区绿色食品与现代农业国际研讨会 年份：2008
绿色食品是继可持续发展战略提出后蓬勃兴起的新兴产业，发展绿色食品是实现区域可持续发展的有效途径。本文分析了四川省绿色食品发展的基本区域自然条件，并阐述了四川省绿色食......
[会议论文] 作者：闫志农,赵志峰,
来源：2004中国绿色食品发展论坛 年份：2004
介绍了绿色食品的国内外发展现状,分析了在我国西部各省市发展绿色食品的优势,并提出了西部绿色食品的发展战略。...
[期刊论文] 作者：杜锋,雷鸣,闫志农,
来源：食品与发酵工业 年份：2003
分析了食品及其颜色信息,介绍了颜色信息识别原理.详细、全面地探讨了颜色信息识别在食品品质鉴别、等级判定、生产过程检测与控制、包装设计、农产品品质识别等方面的应用....
[会议论文] 作者：欧阳华学,闫志农,
来源：第七届全国青年分析测试学术报告会 年份：2002
建立了一种测定芦荟中β-胡萝卜素含量的反相高效液相色谱法.以甲醇一氯仿为流动相,450 nm为检测波长,在Supelco C18上10 min内完全分离.在0.1-0.5 g/L浓度范围内β-胡萝卜素...
[会议论文] 作者：闫志农,丁信才,
来源：全国绿色食品原料标准化基地建设研讨会 年份：2009
创建全国绿色食品原料标准化生产基地，引领我国绿色食品发展进入了一个全新的领域，把绿色食品发展真正摆到了各级党委，政府工作的议事日程。从制度设计上，坚持政府申报，企业参与，带动农户的战略安排，带来了农业发展制度上的变化，把绿色食品发展与农业产业化、规模化发展......
[期刊论文] 作者：王艳蓉,闫志农,张伟,,
来源：中国植保导刊 年份：2016
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：杨欢, 闫志农, 卢晓黎,,
来源：中国油脂 年份：2012
对超声辅助乙醇提取花生壳中黄酮的工艺进行了研究。采用单因素试验考察了料液比、乙醇体积分数、超声功率和超声时间对黄酮提取率的影响,并在此基础上采用正交试验对工艺条...
[期刊论文] 作者：闫志农, 赵志峰, 沈晓平,,
来源：四川食品与发酵 年份：2004
本文介绍了马铃薯及甘薯的营养价值、药用价值及其全粉的加工前景,对马铃薯全粉和甘薯全粉的生产工艺进行了综述和比较,并对全粉的应用作了概括。...
[期刊论文] 作者：袁豆豆, 赵志峰, 高颖, 闫志农,,
来源：食品与发酵科技 年份：2013
以刺梨、白砂糖、麦芽糖浆、苹果酸、卡拉胶和琼脂复配凝胶剂为原料制作刺梨软糖。研究凝胶剂、甜味剂、酸度调节剂、刺梨汁添加量等对刺梨软糖品质的影响,并采用正交试验优...
[期刊论文] 作者：杨晓凤,张宪,闫志农,
来源：耕作与栽培 年份：2021
为确保长江以南地区绿色食品高粱的产品质量,制定了适用于长江以南地区绿色食品高粱的生产操作规程。本规程规定了长江以南地区绿色食品高粱的产地环境、生产技术、病虫草鸟害防治、收获、包装储运、劳动保护、生产废弃物的处理和生产档案管理,以期为广大绿色食......
[期刊论文] 作者：赵志峰, 雷鸣, 卢晓黎, 闫志农,,
来源：食品工业科技 年份：2002
栅栏技术是食品保藏的根本所在。介绍了栅栏技术的基本原理和调理食品的发展。简要概述了栅栏技术在果蔬、肉制品及食品包装中的应用,展望了调理食品中栅栏技术的应用前景。...
[期刊论文] 作者：沈晓萍, 卢晓黎, 闫志农,,
来源：食品科学 年份：2004
本文对不同的马铃薯全粉的生产工艺及其特点进行了比较分析,对用不同工艺制得的马铃薯颗粒全粉和雪花全粉的化学、物理及功能性指标进行了测试。结果表明,雪花全粉的游离淀粉...
[期刊论文] 作者：麻琳, 何强, 赵志峰, 闫志农,,
来源：中国调味品 年份：2016
采用水蒸气蒸馏法提取汉源红花椒、江津青花椒、峨眉山藤椒果皮精油,经GC-MS分析3种精油的挥发性成分,并通过抑菌圈实验和96孔板二倍稀释法对其抑菌特性进行研究,结果表明:汉...
[期刊论文] 作者：邓露生,蒋宏,赵志峰,闫志农,,
来源：中国调味品 年份：2013
研究花椒外植体组织培养的最佳消毒及抑菌方法。采用4种不同的消毒方法对外植体进行消毒处理，筛选出最佳的方法，在此基础上，研究了纳他霉素的浓度和添加方法对抑茵效果及对愈伤......
[期刊论文] 作者：陈丽兰, 尼海峰, 闫志农, 卢晓黎,,
来源：食品科学 年份：2012
以牛油火锅底料为研究对象,在不同贮藏温度(5、25、37℃)条件,对牛油火锅底料的感官品质、酸价、过氧化值及菌落总数变化情况进行研究。结果表明预测牛油火锅底料货架期采用...
[期刊论文] 作者：杨欢, 李思宁, 闫志农, 卢晓黎,,
来源：食品科学 年份：2012
应用栅栏技术,对泡椒凤爪的脂肪含量、水分活度、pH值及复合防腐剂的复配比例4个栅栏因子进行了研究,以感官评分和保藏时间为指标,确定泡椒凤爪保藏的最佳栅栏条件。通过四因...
[期刊论文] 作者：赵志峰,雷鸣,雷绍荣,欧阳化学,闫志农,
来源：中国调味品 年份：2004
用挥发油测定仪对四川汉源和喜德两地的花椒果实进行了挥发油的提取,测得挥发油含量分别为8.02 mL/100g和4.27 mL/100g.用GC-MS法对其进行了分离、鉴定,并用面积归一法确定其...
[期刊论文] 作者：祁海平, 崔凯凯, 闫志农, 卢晓黎,,
来源：食品科学 年份：2012
将羧甲基纤维素钠（CMC-Na）、明胶、阿拉伯胶、黄原胶4种澄清剂添加到黑苦荞饮料中,以透光率、总色差、总黄酮含量和蛋白质含量为指标评价4种澄清剂对黑苦荞饮料品质的影响。结...
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