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[期刊论文] 作者：陈江凤,
来源：中国食品 年份：2004
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[期刊论文] 作者：陈江凤,
来源：烹调知识 年份：1995
这两款创新菜是作者根据传统风味演变而来的。经过在选料、制作和口味上的创新,成了本酒店高级宴席中不可缺少的佳肴,多次受到国内外宾客的好评。现介绍给广大读者,望得到烹...
[期刊论文] 作者：陈江凤,
来源：烹调知识 年份：2000
我这五款创新素菜是在传统制作工艺基础上结合现代新工艺创制的,曾多次在高级全素宴和接待来华访问的佛教团体时用过,并多次获得好评。现在,这五款菜已成为我酒店的素宴...
[期刊论文] 作者：陈江凤,
来源：餐饮世界 年份：2003
就今日国内各大菜系的名气而言，赣菜远不如公认的鲁、川、粤、苏、徽、浙、闽、湘等大菜系名声之响亮，但就菜的品位而言，赣菜经千百年的演变与创制，逐渐形成了自己的特色。......
[期刊论文] 作者：陈江凤,
来源：烹调知识 年份：2000
一、干蒸甲鱼 此菜是在传统的清蒸技法基础上结合粤菜口味演变而来的。 原料:活鲜甲鱼1只(约750g),生姜75g,葱75g。 调料:绍酒6g,精盐5g,味精3g,白糖少许,自制海鲜酱油1...
[期刊论文] 作者：陈江凤,,
来源：中国食品 年份：2004
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[期刊论文] 作者：陈江凤,
来源：中国食品 年份：2004
龙井客家香原料 龙井茶25克,色拉油1000克,面粉15克,芝麻5克,精盐5克,味精8克,白糖5克。制法 ①将龙井茶泡水12小时。 ②将泡好的龙井茶捞起加入盐、味精、白糖、芝麻、...
[期刊论文] 作者：陈江凤,,
来源：校园英语(中旬） 年份：2015
要学好一种语言,词汇是基础和关键.词汇量的大小直接影响一个学生各项语言技能的发展.掌握一定数量的词汇有助于提高说话能力和阅读、写作水平.本文遵循英语词汇的教学原则,...
[学位论文] 作者：陈江凤,
来源：上海海洋大学 年份：2016
嗜水气单胞菌是淡水鱼类的重要致病菌,在水温较高的季节、集约化高密度养殖情况下常引起养殖鱼类暴发细菌性败血症等疾病,给养殖户带来重大经济损失。目前水产养殖上多采用抗...
[期刊论文] 作者：陈江凤,
来源：校园英语·中旬 年份：2015
【摘要】要学好一种语言，词汇是基础和关键。词汇量的大小直接影响一个学生各项语言技能的发展。掌握一定数量的词汇有助于提高说话能力和阅读、写作水平。本文遵循英语词汇的教学原则，通过分析当前初中英语词汇教学中存在的一些问题，探讨分析以求激发学生“积极学......
[期刊论文] 作者：陈江凤,
来源：中国食品 年份：2004
文化菜肴:广义地讲“文化“是一种生活方式和其所创造财富的总和,是物质和精神的总和,人的文化是指人的思想意识,观念价值等包括人所感知的一切。文化本身也是一个系统,这个...
[期刊论文] 作者：陈江凤,
来源：中国食品 年份：2004
特约记者陈江凤 由中国药膳研究会主办,北京园丁园餐饮公司协办,药膳制作专业委员会承办的第三届中国药膳烹饪大赛3月19日至21日在北京京燕饭店举办,本届大赛是建国以来规模...
[期刊论文] 作者：陈江凤,
来源：烹调知识 年份：1997
“绣球全桂鱼”,是根据江西名菜“绣球鱼丸”和鲁菜“绣球全鱼”的制作工艺演变而成。此菜选料严格,是我在江西丰城电厂行政接待处工作时制作的宴会佳肴,曾多次受到国家领导...
[期刊论文] 作者：陈江凤,
来源：四川烹饪 年份：1997
此组佳肴是笔者依据盛夏人们喜食清淡饮食的习惯而创制的。从选料到菜肴配制及成菜的口味、色泽、营养和装饰都突出了清爽淡雅的特点，特别是适宜夏季食用。现将其制法介绍如下......
[期刊论文] 作者：陈江凤,王越,
来源：中国食品 年份：2004
文化菜肴：广义地讲”文化”是一种生活方式和其所创造财富的总和，是物质和精神的总和，人的文化是指人的思想意识，观念价值等包括人所感知的一切。文化本身也是一个系统，这个系统的......
[期刊论文] 作者：郭建宇,陈江凤,
来源：中国食品 年份：2004
现在，全国各地餐饮管理公司的竞争虽已进入白热化，但一批名牌餐饮管理公司却能够脱颖而出，不断扩大市场份额．他们凭借对市场需求的敏锐洞察力，充分发挥金牌大厨的技术优势，以全新的......
[期刊论文] 作者：郭建宇,陈江凤,
来源：中国食品 年份：2004
林百浚先生出生于潮菜的发源地潮汕地区。自小对潮汕人文地理乡土气息比较了解,再因受叔父厨艺影响,对传统潮州菜的烹调早有所见,耳濡目染,自小便对厨艺产生了兴趣。18岁定...
[期刊论文] 作者：郭建宇,陈江凤,,
来源：中国食品 年份：2004
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[期刊论文] 作者：郭建宇, 陈江凤, 李斌,,
来源：中国食品 年份：2004
卢见 现任清华大学接待中心餐饮总监;北京应用技术大学、东方美食学院客座教授;华天职业学校高级教师;中国烹饪大师;国家职业技能鉴定考评员;2000年中国最受瞩目的青年...
[期刊论文] 作者：安苗 邵俭 陈江凤,
来源：现代农业科技 年份：2019
摘要 贵州大学水产养殖学专业的建设与发展已有20年，本文在回顾其发展历程和建设现状基础上，阐明了水产养殖学在人才培养和服务贵州水产业方面发挥的重要作用，并总结了学科专业在师资队伍建设、人才培养质量和科学研究等方面存在的不足，指出下一阶段水产养殖学学科......
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