搜索筛选:
搜索耗时3.5644秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 21 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：陈申习,
来源：中国科学院大学 年份：2015
真菌次级代谢产物在新药开发的的历程中起着一个重要的作用，至今，科学工作者从源于真菌的次级代谢产物中开发了抗细菌的青霉素、降低胆固醇的洛伐他汀、免疫抑制剂环孢霉素，以及......
[期刊论文] 作者：唐洁,杨强,刘源才,陈申习,
来源：中国酿造 年份：2021
白酒中的风味物质主要来自原料、酒曲及微生物发酵过程,而微生物发酵是白酒风味的主要来源.解析微生物与风味物质之间的作用关系,有利于阐明潜在风味功能菌群和控制白酒产品品质.该文对近年来三大基本香型白酒产风味功能微生物有关研究成果进行了总结归纳,包括......
[期刊论文] 作者：唐洁, 陈申习, 林斌, 夏金阳, 杨强,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
为揭示清香小曲白酒新工艺生产中影响酒体风味变化的因素,促进新工艺的改进和酒质的提升,对清香型小曲白酒新工艺不同发酵时期酒醅微生物、环境因子、酒体风味物质变化进行跟...
[期刊论文] 作者：唐洁,陈申习,张磊,张龙,杨强,
来源：中国酿造 年份：2020
通过对绿衣观音土曲中微生物总数进行平板计数以及相关酶类进行跟踪检测,并结合分子生物学方法对分离获得的菌株进行鉴定,分析绿衣观音土曲培养过程中微生物及相关酶类的变化...
[期刊论文] 作者：唐洁, 陈申习, 林斌, 夏金阳, 杨强,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：陈申习, 唐洁, 张龙, 张磊, 夏金阳, 杨强,,
来源：中国酿造 年份：2018
白酒酿制是多种微生物共同发酵的过程。为了提高清香型小曲白酒机械化酿造的酒质,采用传统分离方法和现代分子技术对机械化酿造车间发酵过程中的酒醅优势微生物进行分离及鉴...
[期刊论文] 作者：贺猛,张小葵,刘雪芹,陈申习,张秀涛,,
来源：安徽农业科学 年份：2009
[目的]研究栉孔扇贝成长因子。[方法]对麻子港自然海域的栉孔扇贝养殖场进行水质、浮游植物及地形的研究。[结果]结果表明,在扇贝的1个生长周期内各种条件的变化对扇贝的生长...
[期刊论文] 作者：朱丽萍,陈福生,杨强,陈申习,邵彦春,
来源：中国酿造 年份：2020
以市售红曲产品中分离的17株红曲菌株和8株标准菌株为主要材料,根据它们的菌落形态和显微形态特征进行分类,25株菌株归为6类。同时,运用内部简单重复序列(ISSR)标记分类法进...
[期刊论文] 作者：李锐,章刚,张磊,杨强,刘源才,陈申习,
来源：中国酿造 年份：2022
以早籼米、杂交粮和糯米为原料制备种曲,探讨其生产过程中微生物种类变化,并对分离菌株进行鉴定.结果表明,3种种曲中酵母菌、细菌、乳酸菌均呈上升趋势,早籼米和杂交粮种曲二烧时酵母菌最高,分别为4.7×109 CFU/g和6.2×109 CFU/g,糯米种曲三烧时酵母菌最高,为1......
[期刊论文] 作者：李锐, 杨玉贤, 杨强, 陈申习, 还萍, 李华南, 马向东,
来源：湖北大学学报(自然科学版) 年份：2019
运用稀释培养方法,将小曲清香型劲酒传统发酵过程中入池、发酵第四天和出窖时酒醅中的可培养细菌分为九大功能群(蛋白质降解细菌群、淀粉降解细菌群、纤维素降解细菌群、木质...
[期刊论文] 作者：朱丽萍,杨强,刘源才,张龙,张磊,陈申习,
来源：酿酒科技 年份：2021
研究采用培养组学首次从清香型小曲白酒绿衣观音土曲和酒醅中分离出9株红曲霉,经形态学和分子生物学分析鉴定为7株紫色红曲霉和2株红色红曲霉.进一步通过耐受性实验发现,该批红曲霉最适pH值为4～5,最低可耐受pH值为3,最高可耐受乙醇浓度为25％vol,以及最适温度为30～3......
[期刊论文] 作者：朱丽萍,杨强,江威,李群,林斌,唐洁,陈申习,
来源：食品与发酵工业 年份：2022
以清香型小曲白酒酒曲、酒醅为研究材料,采用培养组学和分子生物学技术对其中的霉菌进行分离鉴定.从样品中获得20株疑似霉菌,结合霉菌内转录间隔区(internal transcribed spacer,ITS)和18S rRNA基因序列同源性对比,鉴定为3株酵母,17株霉菌,其中霉菌分别属于Aspe......
[期刊论文] 作者：许发龙,李裕强,李菲菲,闫克芹,张峰,陈申习,,
来源：中药材 年份：2009
目的:从罗氏海盘车体壁、内脏中分别提取粘多糖MP1和MP2,测定其对正常小鼠脾细胞及皂苷作用后的脾细胞免疫活性的影响。方法:罗氏海盘车内脏先经丙酮脱脂,根据正交实验分析确...
[期刊论文] 作者：陈申习,宿智新,张磊,林斌,陈凯,刘源才,杨强,
来源：中国酿造 年份：2021
为了探究不同种类清香型酒曲及酱香型酒曲真菌群落结构和多样性差异性变化,采用Illumina Miseq高通量测序技术,对8种酒曲真菌的ITS区进行测序分析。结果表明,劲牌公司生产的土曲及种曲的真菌α多样性较高。在门水平上,子囊菌门(Ascomycota)、毛霉门(Mucoromycot......
[期刊论文] 作者：陈申习,张磊,宿智新,陈佳兴,唐洁,刘源才,杨强,
来源：酿酒 年份：2022
采用高通量测序技术对清香型小曲及其种曲、清香型大曲以及酱香型大曲样品中细菌群落结构进行了解析,获得了酒曲中主要细菌属种类和相对占比.结果 表明,酱香型大曲JB在细菌丰富度和多样性方面最高.在门水平上,8个酒曲样品中Firmicutes、Proteobacteria和Actinob......
[期刊论文] 作者：曲冠颐,唐洁,姜健,杨强,刘源才,吴群,陈申习,徐岩,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
为揭示小曲清香型白酒发酵过程菌群合成高级醇的代谢特征,使用气相色谱火焰离子化检测技术(gas chromatography flame ionization detection,GC-FID)分析春秋两季白酒发酵过程中高级醇变化规律,通过高通量扩增子测序揭示发酵过程中微生物群落的演替规律,采用随......
[期刊论文] 作者：许银,杨强,张龙,陈佳兴,刘源才,陈凯,程学勋,陈申习,
来源：中国酿造 年份：2021
该研究利用WL营养琼脂培养基从浓香型大曲中分离纯化酵母菌,采用形态学观察和分子生物学技术对其进行鉴定,经过高粱汁培养基发酵初筛、高粱固态培养基发酵复筛,获得高产乙酸乙酯的酵母菌,并将其应用于清香型小曲白酒工业生产。结果表明,从浓香型大曲中分离得到2......
[期刊论文] 作者：樊杉杉,唐洁,乐细选,杨强,刘源才,陈双,徐岩,范文来,陈申习,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
以小曲清香型原酒为例,建立了一种基于仪器分析结合化学计量学准确判定原酒质量等级的方法。采用HS-SPME-Arrow结合GC-MS对样品的挥发性成分进行了全面定性与定量研究,在小曲清香型原酒中鉴定出66种挥发性组分,不同等级的小曲清香型原酒间挥发性物质的含量存在......
[期刊论文] 作者：江威,王路瑶,张宗杰,林斌,唐洁,李群,朱丽萍,杨强,陈申习,
来源：中国酿造 年份：2022
该研究采用传统分离方法从不同季节清香型小曲白酒酒醅中分离乳酸菌，通过形态及分子生物学技术对其进行菌种鉴定，并探究其发酵特性。结果表明，共分离纯化出225株乳酸菌，经鉴定，归属于3属15种。通过高粱汁培养基初筛、固态发酵小试实验复筛，得到两株增酯降杂效果较好的......
[期刊论文] 作者：石应国,杨生智,吕林杰,吴子平,罗高建,乐细选,陈申习,李艳艳,朱教胜,熊亚青,
来源：酿酒科技 年份：2022
为研究固态小曲清香型白酒接酒度控制范围，在劲牌有限公司枫林酒厂酿造一车间分别开展了14 d和21 d两个主流发酵期接酒度试验，通过气相色谱、总酸、总酯、感官品评综合分析，结果表明，小曲清香型白酒不同发酵期最佳接酒度存在差异，14 d发酵期原酒接酒度范围控制在63%v......
相关搜索：
