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[期刊论文] 作者：陈铁涛,,
来源：农产品加工 年份：2006
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[会议论文] 作者：陈铁涛,
来源：第六届中国农产品贮藏加工学术交流会暨首届中外农产品贮藏加工与安全科技大会 年份：2004
近年来,随着国内市场液态奶产量的快速增长,保鲜奶所占的市场分额也在迅速扩大,保鲜奶的消费群体也随着各大乳品企业冷链建设的不断完善,由原来以大城市消费者为主逐渐扩展到中小城市,卫星城镇甚至近郊农村市场的消费者.而关于保鲜奶变苦的消费者投诉,也成为该......
[期刊论文] 作者：梅芳, 陈铁涛,,
来源：中国乳业 年份：2003
稀奶油的特性因加工方法而异,加工工艺不同,得到的最终产品也不一样.咖啡稀奶油、发泡稀奶油、发酵稀奶油和稀奶油利口酒的不同工艺,体现出了产品完全不同的功能、流变性和质...
[期刊论文] 作者：陈铁涛, 王珍芹,,
来源：中国乳品工业 年份：2002
研究了两歧双歧杆菌和嗜酸乳杆菌双联微生态制剂的工业化生产工艺。对发酵培养基及发酵条件进行了研究和优化,并确定了发酵奶的冷冻干燥工艺条件。冻干后的产品中两歧双歧杆...
[期刊论文] 作者：骆承库,陈铁涛,
来源：中国畜产与食品 年份：2000
近几年来，我国乳品工业由于产品结构的调整，生产、销售等方面都有较快的发展。就1999年而论，乳品行业完成产值147．9亿元；乳制品产量60．09万吨，液态奶产量约95万吨，比上年增长39．7％。由......
[期刊论文] 作者：陈铁涛,骆承庠,
来源：中国乳品工业 年份：1999
研究了渗透乳酸克鲁维酵母细胞生产透性化细胞乳糖酶的方法，并确定了得到最大酶活的工艺条件。...
[期刊论文] 作者：乔成亚, 陈铁涛,,
来源：中国乳业 年份：2004
本文简要介绍了国际上通用的连续奶油加工生产过程。在奶油的加工过程中为了保持加工过程和质量参数在适宜的范围内,需要对各个影响因素相互参照、细心调整才能制造出优质的...
[期刊论文] 作者：王珍芹,陈铁涛,
来源：动物学杂志 年份：2000
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[期刊论文] 作者：骆承庠,陈铁涛,
来源：农牧产品开发 年份：2001
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[会议论文] 作者：陈铁涛,骆承痒,
来源：第四届中国农学会农产品储藏加工分会学术交流会 年份：2001
研究了温度、金属离子和各种糖类对透性化乳酸克鲁维酵母细胞乳糖酶活力的影响,测定了该酶的催化反应动力学性质、实验了其在不同温度条件下的保存稳定性....
[期刊论文] 作者：蔡瑜彬 陈铁涛 李丽莉,
来源：中国现代医生 年份：2021
[摘要] 目的 观察对比静脉与口服补铁治疗尿毒症患者肾性贫血的效果。 方法 选取2019年1月～2020年7月本院收治的尿毒症肾性贫血患者60例开展本研究，回顾病例，根据不同的治疗措施将60例患者分为对照组与观察组，每组各30例。前者采用口服右旋糖酐铁分散片治疗，后者采用......
[期刊论文] 作者：梅芳,乔成亚,陈铁涛,
来源：中国乳业 年份：2004
本文研究了一种乳酸菌醇化饮料.以麦芽汁浓度、酸奶酸度、用量比和糖用量设计四因素三水平的正交试验,筛选出最佳风味的加工工艺参数.依据这些参数分别控制牛奶的乳酸菌发酵...
[期刊论文] 作者：刘爱萍, 陈铁涛, 骆承痒,,
来源：中国食品添加剂 年份：2004
主要探讨了应用透性化细胞乳糖的工艺条件，实验证明，透性化细胞乳糖的最适合PH值为6，6最加入 0．57ro透性化细胞乳糖酶在 39℃水解 Zh或 st水解 12h均可使牛乳中乳糖水解率达 60％...
[期刊论文] 作者：黄勤雯, 陈铁涛, 肖金忠,,
来源：中国乳品工业 年份：2018
叙述了不同寄宿起源的双歧杆菌之间的基因型及生理特征的差异,以及有关双歧杆菌的保健功能的最新研究结果,旨在探讨如何选择最佳的益生菌。一般来说,双歧杆菌可根据不同寄宿...
[期刊论文] 作者：王珍芹,陈铁涛,吕永艳,,
来源：动物学杂志 年份：2000
血吸虫体外培养研究工作经过了半个世纪的努力,取得了很大的进展,其中较突出的有 Clegg[1]从童虫培养至成虫; Basch[2]使尾蚴人工转变童虫后继续体外培养达到童虫发育,雌雄合...
[期刊论文] 作者：张红, 罗永康, 陈铁涛, 李志超,,
来源：中国乳品工业 年份：2006
通过对乳铁蛋白在不同温度加热条件下活性残存率的测定,分析了乳铁蛋白的热稳定性及热变性动力学。结果表明,乳铁蛋白的热变性反应级数是1.9。在65,70,75,80,85,90及95℃的加...
[会议论文] 作者：Liu aiping,刘爱萍,chen tietao,陈铁涛,
来源：2007年乳业发展国际论坛 年份：2007
本文主要探讨了应用透性化细胞乳糖酶制取低乳糖乳的工艺条件.实验证明：透性化细胞乳糖酶的最适pH值为6.6,最适温度为39℃.加入0.5‰透性化细胞乳糖酶在39℃水解2h或8℃水...
[期刊论文] 作者：生庆海,耿倩,徐丽,陈铁涛,Vries,H.P.R.C.de,,
来源：中国食品添加剂 年份：2007
目的:研究低聚半乳糖的润肠通便作用。方法:依据《保健食品检验与评价技术规范-2003版》“通便作用检验方法”,将动物随机分为模型对照组、阴性对照组、低、中、高剂量组5组,...
[期刊论文] 作者：生庆海,耿倍,徐丽,陈铁涛,Vries，H．P．R．C．de,
来源：中国食品添加剂 年份：2007
目的：研究低聚半乳糖的润肠通便作用。方法：依据《保健食品检验与评价技术规范-2003版》“通便作用检验方法”，将动物随机分为模型对照组、阴性对照组、低、中、高剂量组5组，经口......
[期刊论文] 作者：王奎明,王昌禄,陈铁涛,张虎成,陈薇,
来源：安徽农业科学 年份：2007
乳酸菌是一类重要工业菌株,随着其遗传学和分子生物学研究取得长足进展,乳酸菌食品级表达系统作为高效表达系统日益受到重视。该表达系统和其他细菌表达系统相比有很多优点。...
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