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[期刊论文] 作者：魏冬旭,
来源：经济研究导刊 年份：2015
随着全国掀起以高铁为承载的城市新区突飞猛进的发展，新区社会资金供给渠道不断拓宽，高铁经济带来融资方式的转变，形成了依托于商业银行，以传统信贷融资为主流融资方式，地下钱庄、......
[期刊论文] 作者：魏冬旭,
来源：经济研究导刊 年份：2015
摘 要：随着全国掀起以高铁为承载的城市新区突飞猛进的发展，新区社会资金供给渠道不断拓宽，高铁经济带来融资方式的转变，形成了依托于商业银行，以传统信贷融资为主流融资方式，地下钱庄、私募基金、担保公司、投资公司等多种融资渠道并存的融资现状。通过以安徽省蚌埠......
[期刊论文] 作者：孙莹, 魏冬旭, 江连洲,,
来源：食品工业科技 年份：2017
以高湿挤压纤维化大豆蛋白仿真鸡肉为原料，添加一定量香辛料，通过卤制、腌制和烘烤等工序开发仿真熟鸡肉产品。结果表明：通过感官评价和正交实验及中心组合实验确定最佳配方如下......
[期刊论文] 作者：郭伟,刘永,刘宁,魏冬旭,,
来源：分析化学 年份：2009
建立同时测定牛乳中24种磺胺类药物多残留的超高效液相色谱-电喷雾串联质谱(UPLC-ESI-MS/MS)分析方法。样品经改良的QuEChERS技术提取和净化,采用ACQUITY UPLCTM BEH C18色谱...
[期刊论文] 作者：魏冬旭, 江连洲, 王辰, 王中江,,
来源：食品科学 年份：2015
采用Lowry法、8-苯氨基萘-1-磺酸铵盐(8-anilinonaphthalene-1-sulfonic acid ammonium salt,ANS)荧光探针法研究pH值对大豆11S球蛋白的溶解性和表面疏水性的影响,并利用圆二...
[期刊论文] 作者：魏冬旭,江连洲,王辰,王中江,,
来源：中国食物与营养 年份：2011
对唾液酸的来源、检测手段、生物活性及其在食品医药领域应用等方面的研究进行了综述,并对其未来的发展方向进行了展望。...
[期刊论文] 作者：孙莹,魏冬旭,姚春艳,江连洲,
来源：食品工业科技 年份：2017
运用荧光和圆二色光谱手段研究了不同物理和化学条件处理后，马铃薯糖蛋白Patatin二级和三级结构的变化。结果表明：当pH4-5时，Patatin的二级结构以α-螺旋为主。当pH6～9时，Patatin...
[期刊论文] 作者：孙莹,魏冬旭,姚春艳,江连洲,
来源：食品工业科技 年份：2017
马铃薯淀粉汁水经分离与纯化后得到马铃薯糖蛋白Patatin。通过对Patatin纯度、结构的测定与分析表明：Patatin纯度在90％以上，分子量为40．6kDa。Pata／in是糖和蛋白质的复合物。单糖...
[期刊论文] 作者：胡珅,杨长志,魏冬旭,程阳,,
来源：检验检疫学刊 年份：2013
研究建立了植物源食品中异菌脲残留量检测的气相色谱．质谱法。将试样中残留的异菌脲用酸性乙腈高速匀浆提取，提取液经N．丙基乙二胺和十八烷基硅烷净化，茶叶、洋葱等蔬菜水果样品......
[期刊论文] 作者：李丹, 魏冬旭, 贾烨, 刘春雷, 江连洲,,
来源：食品工业科技 年份：2018
以6个具有代表性的大豆品种制备的11S球蛋白为实验对象,研究大豆11S球蛋白热力学特性、溶解性和溶液性质与表面疏水性的关系。采用ANS荧光探针法测定表面疏水性,差示扫描量热...
[期刊论文] 作者：李丹, 魏冬旭, 贾烨, 刘春雷, 江连洲,,
来源：中国油脂 年份：2017
以具有代表性的6个大豆品种制备的大豆7S球蛋白为研究对象,采用ANS荧光探针法测定表面疏水性,Ellman试剂分析法测定巯基和二硫键含量,激光拉曼光谱和荧光光谱分析空间构象,探...
[期刊论文] 作者：刘春雷, 魏冬旭, 贾烨, 江连洲, 李丹,,
来源：中国油脂 年份：2018
以6个具有代表性的大豆品种制备的7S球蛋白为实验对象,采用ANS荧光探针法测定表面疏水性,采用差示扫描量热法分析热力学特性,采用体积排阻-凝胶色谱法分析溶液的相对分子质量...
[会议论文] 作者：王中江, 江连洲, 魏冬旭, 李杨, 王辰,,
来源： 年份：2004
本实验旨在于研究pH时大豆分离蛋白构象及水溶液性质的影响,进而分析大豆分离蛋白构象及水溶液与表面疏水性之间的构效关系。试验采用Lowery法、ANS荧光探针法测定了不同pH下...
[会议论文] 作者：王辰,江连洲,魏冬旭,李杨,王中江,
来源：中国食品科学技术学会第九届年会 年份：2012
本实验旨在采用Zeta电位仪研究不同品种大豆分离蛋白的溶液稳定性与表面疏水性之间的关系。首先对不同品种大豆分离蛋白的表面疏水性和Zeta电位值进行测定,通过分析二者之间的数值规律进而研究了大豆分离蛋白溶液稳定性与表面疏水性之间的相关性。结果表明：不同......
[期刊论文] 作者：魏冬旭,胡珅,孙莹,胡少新,韩广源,,
来源：检验检疫学刊 年份：2013
建立了食品中乙二胺四乙酸二钠的高效液相色谱测定方法。样品经去离子水提取,三氯甲烷净化后,采用紫外检测器检测,外标法定量。乙二胺四乙酸二钠的线性范围为1.0-100.0μg/mL...
[期刊论文] 作者：杨长志,韩广源,姜冰,魏冬旭,程阳,,
来源：食品科学 年份：2015
建立超高效液相色谱-串联质谱法测定八宝粥罐头中乙二胺四乙酸二钠(ethylenediaminetetraacetic acid disodium,EDTA-2Na)残留量的检测和确证方法。试样中残留的EDTA-2Na用水...
[期刊论文] 作者：魏冬旭,江连洲,郭伟,孟冰冰,胡少新,,
来源：食品科学 年份：2009
建立一种同时测定大豆及豆制品中α-HCH、β-HCH、γ-HCH、δ-HCH、ρ,ρ′-DDE、ρ,ρ′-DDD、ο,ρ′-DDT、ρ,ρ′-DDT8种有机氯农药残留的气相色谱分析方法。样品经加速...
[期刊论文] 作者：王中江,江连洲,魏冬旭,李杨,王辰,李丹,
来源：食品科学 年份：2012
采用Lowery法、ANS荧光探针法、圆二色光谱、荧光光谱方法分别对不同pH值大豆分离蛋白溶解度、表面疏水性、蛋白质二级、三级结构进行分析。结果表明:随着pH值的升高,大豆分...
[会议论文] 作者：王辰,江连洲,魏冬旭,李杨,李丹,王中江,
来源：中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛 年份：2011
本实验旨在采用圆二色性光谱及拉曼光谱研究不同品种大豆分离蛋白的二级结构与表面疏水性之间的关系。首先对不同品种大豆分离蛋白的溶解度及表面疏水性进行测定，对大豆分离蛋白的二级结构进行定量分析，通过分析二者之间的数值规律进而研究了大豆分离蛋白二级结构......
[期刊论文] 作者：魏冬旭,韩广源,孙莹,胡少新,杨长志,,
来源：理化检验(化学分册) 年份：2014
应用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定了食品中EDTA二钠盐。液态食品(5g)直接加水40mL提取;固态或酱状食品(5g)加水15mL及三氯甲烷20mL匀质后离心,取其上清液,残渣重...
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