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[学位论文] 作者：黄宇良,,
来源：上海海洋大学 年份：2018
近年来食品安全事件频发,其中由微生物引起的食品腐败和食源性疾病占很大一部分比例。化学防腐剂的添加可有效抑制食品中的腐败微生物,但人工防腐剂易在人体内蓄积,长期摄入...
[期刊论文] 作者：黄宇良,
来源：新材料新装饰 年份：2005
日清是从2002年时成为现在五位合伙人的割据状况的。公司也稳健地迅速发展，从上海奥林匹克花园的成功到深圳香蜜山的再次飞跃，从上海新天地获得的世人称赞到常州前后北岸改造面......
[期刊论文] 作者：黄宇良,李金勇,
来源：中国农业会计 年份：2000
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[期刊论文] 作者：李云涛, 张齐, 汪立平, 黄宇良,,
来源：山东农业大学学报(自然科学版) 年份：2018
褐藻胶裂解酶是制备功能性寡糖的关键酶,以基因工程手段构建重组褐藻胶裂解酶,为实现褐藻胶裂解酶向商业酶转化奠定重要基础。以海洋弧菌SS-1总DNA为模板,运用PCR技术克隆得...
[期刊论文] 作者：王沁,孙边成,黄宇良,张先红,丁维苏,
来源：中华临床医学杂志 年份：2008
实验室仪器设备的管理，是实验室顺利开展各项工作的基础和关键，实施仪器设备的标识管理，是检查仪器设备处于受控管理的措施之一。不论是实验室资质认定还是实验室认可，都把设备作......
[会议论文] 作者：张孟,李云涛,张宇,崔云云,黄宇良,汪立平,
来源：2016上海市食品学会年会暨上海市“食品·创新·绿色·共享”研究生学术论坛 年份：2016
本文旨在筛选具有产广谱、高效抑菌活性物质的海洋放线菌,为新型抗生素的开发奠定基础.采用琼脂块法初筛,打孔扩散法复筛,以金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、枯草芽孢杆菌和单核细胞增生李斯特菌为指示菌从海泥样品中筛选目标菌株；利用20种指示菌株考查Y10、Y11、......
[会议论文] 作者：张宇,汪立平,黄宇良,崔云云,张孟,李云涛,
来源：2016上海市食品学会年会暨上海市“食品·创新·绿色·共享”研究生学术论坛 年份：2016
以新疆特产鹰嘴豆为原料研制鹰嘴豆植物蛋白饮料,评价了不同稳定剂及工艺条件对鹰嘴豆植物蛋白饮料稳定系数的影响.在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken试验设计,对显著影响饮料稳定系数的黄原胶的添加量、羧甲基纤维素钠的添加量和均质压力三个因素进行响应......
[会议论文] 作者：李云涛,汪立平,张孟,张宇,黄宇良,崔云云,
来源：2016上海市食品学会年会暨上海市“食品·创新·绿色·共享”研究生学术论坛 年份：2016
[目的]从上海市芦潮港采集皱纹盘鲍取其肝胰腺肠道作为样品来源,筛选高效产褐藻胶裂解酶的菌株,为开发利用功能性褐藻寡糖奠定基础.[方法]以海藻酸钠作为唯一碳源,采用平板透明圈法筛选产褐藻胶裂解酶菌株；利用紫外分光光度法测定比酶活力大小；通过形态特征观察和......
[期刊论文] 作者：黄宇良, 汪立平, 陆克文, 邵会娟, 王正全,,
来源：生物技术通报 年份：2017
旨在构建片球菌素PA-1结构基因pedA的原核表达载体,在大肠杆菌体系中实现PA-1的外源表达,运用生物信息学手段分析重组蛋白的理化性质及分子结构.以戊糖片球菌C-2-1的DNA为模...
[期刊论文] 作者：薛美翠, 汪立平, 郝彦利, 王正全, 赵勇, 黄宇良,,
来源：食品与机械 年份：2018
采用模拟面团预发酵法筛选出应用于冷冻面团的菌株,研究菌株胞内化合物含量与其抗冷冻能力、相对发酵力的相关性,并且根据菌株菌落形态和26SrDNA序列分析法鉴定抗冻性能或发...
[期刊论文] 作者：郝彦利,汪立平,黄宇良,薛美翠,崔云云,赵勇,王正全,
来源：食品与机械 年份：2018
为获取既可抑制食源性致病菌又可抑制水产致病菌的益生菌株,以人畜共患致病菌副溶血性弧菌（Vibrioparah-aemolyticus ATCC17802）为指示菌,采用点种法初筛以及打孔扩散法复筛,得...
[期刊论文] 作者：郝彦利,汪立平,黄宇良,薛美翠,崔云云,赵勇,李立,王正全,,
来源：食品与机械 年份：2018
为获取既可抑制食源性致病菌又可抑制水产致病菌的益生菌株,以人畜共患致病菌副溶血性弧菌(Vibrioparah-aemolyticus ATCC17802)为指示菌,采用点种法初筛以及打孔扩散法复筛,...
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