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[学位论文] 作者：齐士朋,
来源： 年份：2012
共轭亚油酸(conjugated linoleic acid, CLA)是一类对人及动物具有多种生物学功能的多不饱和脂肪酸,在抗癌、防止动脉粥样硬化、减肥和调节机体功能等方面有一定的作用,可作为营养保健品和强化饲料添加剂等,是目前国内外研究机构比较关注的营养保健品。目前工业......
[期刊论文] 作者：齐士朋,徐尔尼,李垚,
来源：食品与发酵工业 年份：2012
采用包埋法将乳酸菌UV3-9固定化处理后,对该固定化乳酸菌小球进行了发酵生产共轭亚油酸（CLA）的研究。结果显示,固定化小球的最佳直径为2～3 mm,固定化小球在氯化钙和硼酸混合液中......
[期刊论文] 作者：李玉彤,齐士朋,邱利华,孟凡刚,
来源：酿酒科技 年份：2016
随着现代科技的进步与应用,白酒机械化酿造模式已经逐步取代了传统的手工酿造模式,不但减轻了劳动强度,提高了劳动效率,而且实现了白酒酿造的清洁生产和节能减排。通过对白酒...
[期刊论文] 作者：齐士朋, 徐尔尼, 罗玉芬, 巫小丹,,
来源：食品与发酵工业 年份：2011
细胞高密度培养是指在人工条件下模拟体内生长环境，使细胞在生物反应器中高密度生长，从而获得大量的细胞及其代谢产物。该技术可以减少设备投入，缩短生产周期，降低生产成本，提高产......
[期刊论文] 作者：刘建波, 赵德义, 曹建全, 齐士朋,,
来源：酿酒 年份：2012
分析了芝麻香型白酒丢糟的成分,采用酒糟代替稻壳在酸性条件下制曲的方法进行了研究探索,研究发现随酒糟添加量的增加而培养料的pH下降,当添加量达到30%时,为pH 5.1,与空白对...
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