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[期刊论文] 作者：齐震玉, 吴斌, 秦诚,,
来源：中国国境卫生检疫杂志 年份：2002
[目的]对盐渍水产品被污染引起红变的原因进行调查分析.[方法] 对工厂生产线加工流程的各个环节,进行嗜盐性微生物的跟踪检测.[结果]在工艺流程中5个加工环节,均有被嗜盐微...
[期刊论文] 作者：吴斌,罗祎,齐震玉,
来源：中国微生态学杂志 年份：2003
目的:研究冷冻食品中的低温微生物.方法:采用传统法对30份样品进行菌属鉴定,同时探讨了低温微生物的最适温度和时间.结果:得出5类菌属,并确定15℃ 48 h为低温微生物快速、适...
[期刊论文] 作者：齐震玉,吴斌,卢行安,
来源：中国国境卫生检疫杂志 年份：2002
[目的]出口滑子蘑罐头屡次出现因微生物酸败而引起的质量问题,因此查找污染原因[方法] 对原料及成品罐头生产工艺流程及加工环节进行平酸菌的分离鉴定[结果] 原料中带染平酸...
[期刊论文] 作者：吴斌,蔡宝华,齐震玉,
来源：检验检疫科学 年份：2000
...
[期刊论文] 作者：齐震玉,卢行安,秦成,
来源：中国国境卫生检疫杂志 年份：2009
[目的]采用生物分子技术更快更准确地检测食品中寄生虫,提高检测效率.[方法]应用纳米金标记磁珠分离电化学检测DNA方法.以纳米量子点为DNA标记,夹心法为目标捕获方法,通过磁...
[期刊论文] 作者：秦城,陈明生,赵昕,齐震玉,
来源：中国国境卫生检疫杂志 年份：2001
[目的]建立一种快速、简便、敏感、实用的方法以鉴别新城疫病毒(NDV)强弱毒株.[方法]依据NDV强弱毒株F0蛋白在裂解位点处的核酸序列有差异,设计一种针对强毒株的探针,利用基...
[期刊论文] 作者：秦诚,吴斌,齐震玉,马杰,
来源：中国微生态学杂志 年份：2001
根据臭氧的氧化性强和不稳定易分解的特点 ,将高浓度臭氧水直接用于水产品加工过程中的杀菌、消毒 ,以控制微生物的污染 ,同时解决了传统的用次氯酸钠水作消毒剂所产生的氯残...
[期刊论文] 作者：吴斌,常青,马惠蕊,齐震玉,
来源：中国国境卫生检疫杂志 年份：2000
[目的]为提高出口软包装罐头的卫生质量,研究HACCP方法在加工过程中的应用.[方法]采用HACCP方法对出口软包装调味香菇丝罐头生产的全过程进行了研究.[结果]建立了原料、金属...
[期刊论文] 作者：吴斌, 王玫, 林维宣, 齐震玉,,
来源：大连轻工业学院学报 年份：2004
应用国外流行的HACCP对出口软包装罐头食品生产的全过程进行了研究 ,建立了原辅材料、包装材料、加工工艺、加工人员、工器具和环境条件 5个关键控制点 ,并研究了相应的控制...
[期刊论文] 作者：齐震玉,卢行安,郑秋月,秦成,徐君怡,
来源：中国国境卫生检疫杂志 年份：2010
鉴于我国尚未有食品及食品包装品的无菌检验标准,为了促进无菌检验领域技术的提高与推广进行了本方法研究.在参照商业无菌检验方法基础上,综合多方面的鉴定技术、参比全自动...
[期刊论文] 作者：蒋丹,刘淑燕,徐君怡,齐震玉,王秋艳,曹际娟,,
来源：分子科学学报 年份：2009
针对巴西果仁2S albumin mRNA基因设计引物、探针，在实时荧光PCR仪上进行扩增、检测和结果分析．结果显示：该组探针和引物对巴西果仁有很强的特异性，除巴西果仁外，其余8种对照树果......
[期刊论文] 作者：郑秋月,傅俊范,孙哲平,裴轶君,齐震玉,曹际娟,,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2009
目的:应用PCR结合变性高效液相色谱技术对食品中污染的蜡样芽孢杆菌进行快速准确的检测。方法:利用所报道的蜡样芽孢杆菌gyrB基因引物,PCR扩增,DHPLC检测PCR扩增产物。同时进...
[会议论文] 作者：刘淑艳,宋慧君,齐震玉,蒋丹,卢行安,石业娇,
来源：2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会 年份：2011
以较高剂量添加的甲型副伤寒沙门氏菌(CMCC 50433)冷冻干燥样品为基础，引用温度加速试验法，获得以阳性百分率表征的沙门氏菌低水平定性质控样品。添加10嗨藻糖和10％脱脂奶粉......
[会议论文] 作者：刘淑艳,石业娇,宋慧君,齐震玉,蒋丹,卢行安,
来源：2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会 年份：2011
以较高剂量添加的甲型副伤寒沙门氏菌(CMCC 50433)冷冻干燥样品为基础，引用温度加速试验法，获得以阳性百分率表征的沙门氏菌低水平定性质控样品。添加10嗨藻糖和10％脱脂奶粉复合保护剂提高冻干存活率，冻干后沙门氏菌浓度为1.2×102CFU，45℃条件下放置96h，沙门氏菌浓度......
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