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[期刊论文] 作者:ZHAO Feng-xia,CHEN Shang-wu,Pe, 来源:中国农业科学:英文版 年份:2011
当葡萄 embryogenic calli (EC ) 从将生物的活组织移植于培养基中培养或在 EC 的再次培养期间被导致时, Non-embryogenic calli (NEC ) 不可避免地并且重重地被生产。一个马...
[会议论文] 作者:LIU Ai-ping,CHEN Shang-wu,MIAO Ying,刘爱萍,陈尚武,苗颖,Ren Fa-zheng,任发政, 来源:2007年乳业发展国际论坛 年份:2007
  本文研究了绿豆酸奶的发酵工艺.结果表明,嗜热链球菌与植物乳杆菌可应用于绿豆酸奶的发酵,采用正交试验,确定绿豆酸奶的最佳发酵工艺为:嗜热链球菌与植物乳杆菌比例为2∶1...
[会议论文] 作者:LIU Ai-ping,刘爱萍,CHEN Shang-wu,陈尚武,MIAO Ying,苗颖,Ren Fa-zheng,任发政, 来源:2007年乳业发展国际论坛 年份:2007
本文研究了绿豆酸奶的发酵工艺.结果表明,嗜热链球菌与植物乳杆菌可应用于绿豆酸奶的发酵,采用正交试验,确定绿豆酸奶的最佳发酵工艺为:嗜热链球菌与植物乳杆菌比例为2∶1,接种量为3%,发酵温度为41℃,发酵时间为5h.......
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