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[期刊论文] 作者：任道群, 唐玉明, 姚万春, 刘宇弛, 卓毓崇, 徐克赞,,
来源：酿酒科技 年份：2006
对红曲霉、大曲以及根霉菌对单一酸（乙酸、己酸、乳酸、丁酸）和混合酸（四大酸按1：1：1：1混合）的酯化效果进行了研究,结果表明,红曲霉能促进己酸、丁酸及混合酸与乙醇的酯化作用,生成......
[期刊论文] 作者：田新惠, 唐玉明, 任道群, 姚万春, 刘茂柯, 刘向阳,,
来源：中国酿造 年份：2013
采用正交试验对杂交糯高粱(泸糯8号)酿造清香型小曲白酒的工艺条件进行优化。结果表明,杂交糯高粱酿造清香型小曲白酒的优化工艺为泡粮时间10h,泡粮温度85℃,糖化酶量0.035(g...
[期刊论文] 作者：唐玉明, 任道群, 姚万春, 卓毓崇, 何世兴, 云敏,,
来源：酿酒科技 年份：2007
研究了酱香型酒糟醅堆积过程温度和微生物区系的变化动态。结果表明:①通过堆积,糟醅堆表40 cm厚的堆表层温度有较大幅度上升,一般可达50℃左右,堆心温度一直处于缓慢升温状...
[期刊论文] 作者：任道群,唐玉明,姚万春,刘宇驰,卓毓崇,徐克赞,
来源：酿酒 年份：2009
主要介绍了浓香型酒酯化菌21-3的选育过程、特征特性、生产技术要点以及推广应用情况。...
[期刊论文] 作者：孙裕光,唐玉明,朱汉春,沙莎,徐剑,何瑞国,
来源：中国家禽 年份：2007
以稻草为原料，利用纤维素分解菌RC-2、淀粉分解菌C-24、生香菌R-3、氮素转化菌S4、产酸菌XJ按3：4：2：2：4的比例组合后，按稻草重量的2眠的比例加入菌种，水分6似，30℃下发酵10d，测定发酵......
[期刊论文] 作者：唐玉明, 刘宇驰, 卓毓崇, 任道群, 徐克赞, 姚万春,,
来源：酿酒科技 年份：2005
以本所分离保藏的9株红曲霉为出发菌株,经紫外线诱变,选育出性能稳定、酯化力强的红曲酯化菌21-3(Monascus pilosus),酯化力约为低温曲和次高温曲的2.1倍,约为高温曲的12.5倍...
[期刊论文] 作者：任道群,唐玉明,易彬,姚万春,卢中明,刘茂柯,
来源：中国酿造 年份：2012
对浓香型酒建窖窖泥厚度与微生物菌种群的关系进行了研究，结果表明：窖壁泥的好氧细菌和好氧芽孢细菌数量为150mm厚度窖泥〉50mm厚度窖泥〉100mm厚度窖泥，厌氧细菌和厌氧芽孢细菌......
[期刊论文] 作者：姚万春,唐玉明,任道群,刘茂柯,雷光电,田新惠,
来源：中国酿造 年份：2013
将从优质老窖泥中分离到的优良窖泥功能菌株进行扩大培养，生产浓香型白酒窖泥功能菌液（简称：液体窖泥），用于培养优质人工老窖泥。通过采用更换培养基的方式进行复壮、取样方式对菌......
[期刊论文] 作者：任道群,徐富贤,唐玉明,熊洪,刘茂柯,姚万春,
来源：中国酿造 年份：2015
对渝香糯1号甜酒酿发酵工艺参数进行了研究。结果显示,渝香糯1号甜酒酿的最佳发酵工艺参数为浸泡温度25℃、浸泡时间12 h、蒸煮时间70 min、发酵温度35℃、发酵时间50 h、接...
[期刊论文] 作者：任道群,唐玉明,易彬,姚万春,卢中明,廖建民,
来源：中国酿造 年份：2011
文中对提升上层糟酒优质品率进行了研究，结果表明利用微生物及其配套技术可使上层糟酒的己酸乙酯含量比传统大生产提高78．89％以上，并且中、下层槽酒的质量也有大幅度提高，其中总酯......
[期刊论文] 作者：孙裕光,唐玉明,朱汉春,沙莎,徐剑,何瑞国,
来源：上海畜牧兽医通讯 年份：2007
以稻草为原料，利用纤维素分解菌RC-2、淀粉分解菌C-24、生香菌R-3、氮素转化菌S4、产酸菌XJ按3：4：2：2：4的比例组合后，按稻草重量的20％的比例加入菌种，水分60％，pH自然，3012下发酵10d，测定......
[期刊论文] 作者：任道群,熊洪,唐玉明,姚万春,李兴莲,程开禄,
来源：广西农业科学 年份：2001
芦荟作为药品、化妆品和保健品供应市场,已越来越受到人们的欢迎和喜爱.然而芦荟育苗生产上通常采用的分生法、插枝速度很慢,不能满足当今芦荟种植业发展的需求.为此我们对芦...
[期刊论文] 作者：唐玉明,姚万春,任道群,卓毓崇,何世兴,云敏,
来源：酿酒科技 年份：2007
跟踪监测了四川古蔺郎酒厂的天宝洞和地宝洞在不同季节和空间位置的温度和空气微生物。结果表明，①天宝洞四季均以洞中部温度最高，达18．26～21．69℃，洞深温度最低，为16．78～20．18℃。地宝......
[期刊论文] 作者：卢奕,惠国桢,刘凤强,王正安,唐玉明,高树兴,
来源：中华神经外科杂志 年份：2004
目的 探讨99Tcm-MDP SPECT骨显像在深低温保存自体颅骨回植后存活与再生诊断中的临床应用价值.方法 应用-80℃深低温保存自体颅骨骨瓣修复颅骨缺损16例.颅骨修补术时间(即自...
[期刊论文] 作者：唐玉明, 任道群, 姚万春, 廖建民, 沈才洪, 应鸿, 许,
来源：酿酒科技 年份：2004
系统地研究了泸州老窖不同窖龄、不同层次的窖泥在N,P,K,有机质、水分含量及pH值等方面的差异及规律性。结果表明:1.窖泥中的各种成分与原建窖土壤和封窖泥均有较大差异,其中...
[期刊论文] 作者：刘茂柯, 唐玉明, 曹晓涵, 任道群, 姚万春, 敖晓琳,,
来源：食品研究与开发 年份：2014
近年来的研究表明，益生菌产品的功效往往独立于活菌数存在并在生产加工过程中受到多种因素的影响。通过对相关研究报道的收集与分析，总结了生产环节影响益生菌健康效应的主要因......
[期刊论文] 作者：何诚, 任道群, 刘茂柯, 唐玉明, 姚万春, 刘淼, 张星,
来源：酿酒科技 年份：2004
对在酿造过程中不同厚度建窖窖泥的微生物种群和风味物质的差异进行了研究。结果表明,3种厚度建窖窖泥的好氧微生物数量随着酿造轮次的增加而显著下降,另外,50 mm和100 mm厚...
[期刊论文] 作者：田新惠, 唐玉明, 任道群, 姚万春, 刘茂柯, 张星宇,,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
为明确酿酒高粱淀粉理化特性,以6种酿酒高粱为研究对象,比较其淀粉溶解度、膨胀率、冻融稳定性,用环境扫描电镜分析高粱籽粒内部胚乳粉质区结构,布拉本德黏度仪测定淀粉的糊...
[期刊论文] 作者：任道群, 唐玉明, 姚万春, 易彬, 卢中明, 王媛, 沈小,
来源：酿酒科技 年份：2010
对封窖泥在循环利用过程中微生物变化进行了研究。结果表明,循环利用的封窖泥好氧细菌、好氧芽孢细菌、嫌气厌氧细菌、霉菌、酵母菌以及放线菌数量随封窖排次的增加而逐渐降...
[期刊论文] 作者：程开禄, 黄富, 潘学贤, 刘兴义, 唐玉明, 沈才洪, 樊,
来源：酿酒 年份：2004
曲虫是危害大曲的一类害虫的总称 ,泸州发生有三十余种 ,以土耳其扁谷盗、咖啡豆象为优势种群 ;大曲的高温发酵期后至贮存出库是曲虫发生的主要时期 ,曲虫的发生与否和大曲质...
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