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[期刊论文] 作者：余有贵,汤向阳,
来源：酿酒科技 年份：1998
对中，后期在二期培养的水温曲，采取控制合理的曲间距，加强保温，定期排潮和增加翻曲次数的综合管理措施，降低他曲心的窝水率，杂色率，异心率和酸度，提高了曲子的质量，为楼上培曲管理找到......
[期刊论文] 作者：余有贵, 曾广能,,
来源：邵阳高专学报 年份：1997
以金樱子、玉米须和西瓜皮为主要原料,研制出色、香、味俱佳的营养保健饮料。产品具有果香浓郁、清凉爽口、低糖低热的特点,更适于糖尿病人的饮用。以明胶作澄清剂,清除金樱...
[期刊论文] 作者：余有贵,曾传广,
来源：邵阳高专学报 年份：1996
报道了一种以野生金樱子果为主要原料，辅以冰糖，柠檬酸和米酒经浸泡，脱涩，过滤等工艺调剂面成的金樱子酒，是一种新的营养型配制果酒。...
[期刊论文] 作者：余有贵,曾传广,
来源：邵阳高专学报 年份：1996
南瓜－芒果复合肉饮料是一种色泽黄亮，爽口柔和，低糖低热的保健饮料，对其生产工艺进行了研究，确定了最佳生产配方，成功地解决了产品稳定性问题。...
[期刊论文] 作者：余有贵,张士祥,
来源：邵阳高等专科学校学报 年份：1999
在酸奶中加入２．５％的灵芝浸提液和０．７５％的β－ＣＤ，开发出一种适口性良好、并能增强机体免疫力的新型营养保健饮品。...
[期刊论文] 作者：黄大川,余有贵,等,
来源：邵阳高等专科学校学报 年份：2001
利用楠竹盛载人代窑泥，采用夹泥发酵生产多Zeng双轮底酒，实验结果表明：它不仅能增加窑池特级酒的产量，而且酒质得到了一定程度的提高，主要表现在酒中己酸己酯含量的增加，己乳比、己......
[期刊论文] 作者：林亲录,余有贵,
来源：软饮料工业 年份：1995
通过本试验研究发现，在绿茶饮料中利用正射线杀菌时，辐照剂量与产品质量的关系极为密切，剂量过大，产品有异味，剂量过小则杀不死微生物。以１１万ｒａｄ的剂量连续两次间隙照射效果比较理想，辐......
[期刊论文] 作者：曾建德, 余有贵, 汤向阳,,
来源：邵阳高专学报 年份：1996
对邵阳市酒厂制曲车间调查与研究后发现:曲虫共有12种,其中优势种类4种,危害酒曲最大的2种,采取的综合防治措施有:①计划生产,压缩库存量,阻止曲虫反复危害;②搞好环境卫生,...
[期刊论文] 作者：赵良忠,余有贵,等,
来源：邵阳高等专科学校学报 年份：2001
根据高等工程专科教育培养“技术应用型”人才的主要任务，以减少论证性实验、提高工艺性及综合性实验的比例、加强工程实践为出发点，本着“以实习养实习，以实验养实验”的原则，旨......
[期刊论文] 作者：余有贵,赵良忠,等,
来源：邵阳高等专科学校学报 年份：2001
采用碱液提取凤尾草中的有效成分，确定了最佳提取方法；对提取物进行细菌和真菌的抑菌作用及最低抑菌浓度的研究结果表明；该提取物对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、黑曲霉均有很强的......
[期刊论文] 作者：黄大川, 余有贵, 陆步诗, 杨志能, 孙长庚,,
来源：邵阳高等专科学校学报 年份：2001
利用楠竹盛载人工窖泥 ,采用夹泥发酵生产多甑双轮底酒 ,实验结果表明 :它不仅能增加窖池特级酒的产量 ,而且酒质得到了一定程度的提高 ,主要表现在酒中己酸乙酯含量的增加 ,...
[期刊论文] 作者：赵良忠,段林东,余有贵,李新社,袁小华,
来源：邵阳高等专科学校学报 年份：2001
研究了金银花中天然抗菌物质的提取工艺条件和抑菌效果 .实验结果表明 :提取物的最高吸收峰为32 4nm ,抗菌物质的最佳提取工艺条件为 :料水比为 1∶2 5 ,当浸提温度 70℃ ,浸...
[期刊论文] 作者：余有贵, 赵良忠, 段林东, 李新社, 舒叶平,,
来源：邵阳高等专科学校学报 年份：2001
采用碱液提取凤尾草中的有效成分 ,确定了最佳提取方法 ;对提取物进行细菌和真菌的抑菌作用及最低抑菌浓度的研究结果表明 :该提取物对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、黑曲霉均有...
[期刊论文] 作者：林亲录,金阳海,谭兴和,王青山,曾传广,余有贵,
来源：水产科学 年份：1996
成品田螺罐头的质量主要包括其螺肉的口感、风味和汤汁透明度等几个方面，通过试验发现，田螺罐头质量与加工工艺关系极为密切，我们主要探讨了①不同破壶取肉方式；②不同去粘液方法......
[期刊论文] 作者：赵良忠,余有贵,陆步诗,段林东,杨再云,李新社,,
来源：邵阳高等专科学校学报 年份：2001
根据高等工程专科教育培养“技术应用型”人才的主要任务，以减少论证性实验、提高工艺性及综合性实验的比例、加强工程实践训练为出发点，本着“以实习养实习，以实验养实验”的原......
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