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[期刊论文] 作者：张晓春, 李星, 解华东, 钟正泽,,
来源：农产品加工 年份：2018
为了了解荣昌卤鹅销售过程中接触物表面微生物的分布状况,选取了荣昌地区同一品牌的3 个卤鹅销售点, 对与卤鹅有直接接触的工作人员手、菜板、刀具与器皿表面易感微生物进行...
[期刊论文] 作者：刘俊明,刘金敬,解华东,周磊,,
来源：冶金动力 年份：2012
以莱钢130 t/h燃气锅炉为例简要介绍了给水温度对锅炉排烟温度的影响,对给水温度与锅炉热效率的关系进行了阐述。...
[期刊论文] 作者：陈祖鸿, 汪水平, 彭祥伟, 解华东,,
来源：中国家禽 年份：2014
钙和磷是所有动物的必需常量元素。在肉鸭生产过程中,适宜的钙和磷水平及比例对肉鸭的健康生长十分重要。文章综述了肉鸭钙和磷的营养代谢、缺乏与过量的危害,营养需要量的研...
[期刊论文] 作者：刘俊明,刘金敬,解华东,周磊,
来源：莱钢科技 年份：2012
简要介绍了给水温度对锅炉排烟温度的影响，对给水温度与锅炉热效率的关系进行了阐述。...
[期刊论文] 作者：张晓春,李星,解华东,钟正泽,
来源：农产品加工 年份：2019
为了解真空包装后在14~16℃条件下贮藏0~4 d的卤鹅菌相变化,随机抽取了来自荣昌地区3个卤鹅销售点的卤鹅样品,对样品贮藏期内的菌落总数、肠杆菌、大肠杆菌、乳酸菌、假单胞...
[会议论文] 作者：汪水平[1]彭祥伟[2]解华东[2],
来源：第十六次全国家禽学术讨论会 年份：2013
本文通过对9～10周龄CMD公鸭进行试验研究，饲粮CP水平显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)影响日增重和料重比，而饲粮ME水平极显著(P＜0.01)影响日DM进食量;饲粮CP和ME水平的互作极显著(P＜0....
[会议论文] 作者：汪水平[1]彭祥伟[2]解华东[2],
来源：第十六次全国家禽学术讨论会 年份：2013
本文通过对4～8周龄中畜小型白羽肉鸭公鸭的试验研究，随着饲粮CP或ME水平升高，日增重与日DM进食量均显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)升高，而料重比极显著(P＜0.01)降低;饲粮CP和ME水平的......
[会议论文] 作者：汪水平[1]彭祥伟[2]解华东[2],
来源：第十六次全国家禽学术讨论会 年份：2013
本文通过对2～3周龄中畜小型白羽肉鸭公鸭的试验研究，随着饲粮CP或ME水平升高，日增重与日DM进食量均显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)升高，而料重比极显著(P＜0.01)降低;饲粮CP和ME水平的......
[会议论文] 作者：解华东,布丽君,李星,林保忠,
来源：第五届中国畜牧科技论坛 年份：2011
随着猪肉价格的不断攀升，从事猪肉生产和销售的各个环节的利润也不断增加。在高额利润的驱使下。不合格的猪肉不断涌向市场，给人民群众的财产和生命安全带来了严重危害，造成......
[会议论文] 作者：汪水平,陈祖鸿,彭祥伟,解华东,
来源：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第七届中国饲料营养学术研讨会 年份：2014
啤酒糟作为酿造啤酒时大麦发酵后产生的工业副产品,营养丰富,极具开发潜力。中畜小型白羽肉鸭(China Micro-duck,CMD)配套系是中国农业科学院北京畜牧兽医研究所近年来从...
[会议论文] 作者：汪水平,陈祖鸿,彭祥伟,解华东,
来源：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第七届中国饲料营养学术研讨会 年份：2014
高梁酒糟是以高粱籽实为主要原料经过蒸馏提取酒精之后的残留物,是白酒生产的副产物,属于白酒糟范畴。中畜小型白羽肉鸭(China Micro-duck,CMD)配套系是中国农业科学院北京畜牧兽医研究所近年来从我国地方麻鸭品种中选育的优质、白羽、小体型肉鸭配套系。本研究......
[期刊论文] 作者：解华东, 刘邻渭, 陈德经, 布丽君,,
来源：食品科技 年份：2007
试验采用Sigma公司的低温"-淀粉酶(A-3176,Type VⅠ-B)对板栗淀粉进行水解,以水解产生的还原糖含量作为液化指标,通过单因素试验和正交试验优化,最终确定了板栗淀粉液化的最...
[会议论文] 作者：解华东, 布丽君, 彭祥伟, 谢友慧,,
来源： 年份：2011
以水禽产品的各项检测结果为依据分析我国水禽产品质量安全状况,结果表明我国水禽产品安全质量状况正在逐年好转。在分析我国水禽产品质量状况的基础上分析了引起水禽产品质...
[期刊论文] 作者：布丽君, 熊涛, 林俊, 林保忠, 解华东,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2013
分析了卤鹅产品在正常生产、运输、销售条件下的主要污染微生物及其生长规律。初步试验结果表明,金黄色葡萄球菌、霉菌、乳酸菌、假单胞菌、酵母菌、大肠杆菌是卤鹅产品的主...
[期刊论文] 作者：刘俊明,张帅,刘金敬,解华东,刘永,,
来源：冶金动力 年份：2013
冷凝水加热器设计不合理影响了锅炉的稳定运行。对冷凝水加热器水冲击的原因进行了分析,并阐述了相应的改造措施,提高了设备的稳定性和换热效率。...
[期刊论文] 作者：白小青,陈四清,陈磊,布丽君,解华东,
来源：中国猪业 年份：2016
为了解充气类型对猪肉滴水损失的影响,分别以空气、氮气为填充物,采用套袋法测定了市售鲜猪肉倒数第4至最末肋骨间背最长肌的滴水损失,计算了两种充气类型下滴水损失的重复力...
[期刊论文] 作者：李星, 布丽君, 张晓春, 解华东, 钟正泽,,
来源：食品工业科技 年份：2017
为了探讨微波杀菌技术对卤鹅挥发性香气成分的影响,采用固相微萃取-气质联用技术研究了微波杀菌前后卤鹅挥发性风味化合物的变化情况。结果显示：微波杀菌前共检出38种主要挥发......
[期刊论文] 作者：张晓春, 李星, 布丽君, 解华东, 钟正泽,,
来源：食品工业 年份：2017
为了探索卤鹅食用品质的科学评价方法,试验选取了荣昌地区口碑最好的6个品牌卤鹅,测定了卤鹅的水分、硬度、咀嚼性、弹性、剪切力、过氧化值(POV)、氯化钠、呈味核苷酸(I+G)...
[期刊论文] 作者：刘亚兵, 李江林, 陈怀德, 余丽平, 解华东,,
来源：粮食与食品工业 年份：2014
研究了姬松茸牛骨粉酥性饼干配方。在姬松茸粉、超微牛骨粉、食用猪油、白砂糖不同添加量的条件下对饼干产品品质的影响,并通过正交试验优化了该产品的配方。试验研究表明:姬...
[期刊论文] 作者：布丽君,钟正泽,彭祥伟,李星,解华东,
来源：农产品加工（上） 年份：2017
对我国家禽的肉质评价方法体系存在的主要问题进行了深入的分析,探讨了品种、分布、经济投入等对现阶段我国家禽肉品质评价方法体系产生的影响,并预测了未来家禽肉品质分析方...
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