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[期刊论文] 作者：陈金标,
来源：福建金融 年份：1997
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[期刊论文] 作者：陈金标,
来源：安装 年份：2000
轻钢结构厂房在我国已「被广泛采用，而大距度轻钢结构厂房在我国尚属罕见。本文以韶关电厂１０＾＃机组轻钢结构干煤棚为例，介绍大距度轻钢结构拱型大梁的柔性加固吊装方法，供同类工程施......
[期刊论文] 作者：陈金标,
来源：四川烹饪 年份：2004
所谓"菜肴装饰",是指利用菜肴以外的可食性物料,通过一定的加工方式,对菜肴色泽、形态等方面加以美化的一种技法.只要我们通过恰如其分的美化处理,使菜肴装盘后达到色、香、...
[期刊论文] 作者：陈金标,
来源：新农民 年份：2019
近年来,中国的经济建设取得了前所未有的进步,工业化进程持续推进,而农业在其中所发挥的作用无异于中流砥柱。为了进一步推动我国农业的发展,促进农业机械工程的进步势在必行...
[期刊论文] 作者：陈金标,
来源：餐饮世界 年份：2005
用鱼茸做的“清汤鱼圆”何以能细嫩而不散?用肉末做的“狮子头”为什么长时间加热而不碎?这都是“上劲”所致。...
[期刊论文] 作者：陈金标,
来源：福建金融 年份：1996
论香港国际金融中心地位的巩固和发展陈金标＂九七＂香港回归祖国后，就成为＂中国境内的国际金融中心＂。如何保持香港国际金融中心地位，支持其巩固和发展是我国收回香港主权后面临的重......
[期刊论文] 作者：陈金标,,
来源：科技信息 年份：2008
我国人民调解制度是在中国共产党领导下,继承和发扬我国民间调解的优良传统,经历了新民主主义革命和社会主义革命与建设的实践,不断创立和发展和完善起来的具有中国特色的民...
[期刊论文] 作者：陈金标,
来源：餐饮世界 年份：2004
按理说，热菜经过加热烹调，高温灭菌，卫生应该是有保障的，但如果过分追求嫩度，或餐具使用不当、装饰点缀污染．菜肴的卫生便要打折扣了。...
[期刊论文] 作者：陈金标,
来源：餐饮世界 年份：2005
中国筵席由于悠久历史文明的哺育，从筵席构成、就宴礼仪、筵席布置、餐具放置、食礼食趣、环境气氛的调运等都蕴涵极其丰富的文化内涵，其中有许多精华是值得继承弘扬的。然而，在......
[期刊论文] 作者：陈金标,
来源：餐饮世界 年份：2004
勾芡技术是厨师必备的基本功，而芡汁则是评判菜肴质量的基本依据之一，不同的菜式，对芡汁大致分为粉质芡，对汁芡的自来芡三种，它们的形成原理，操作特点等，既有关联，又有区别。......
[期刊论文] 作者：陈金标,
来源：餐饮世界 年份：2005
包卷、捆扎、填酿、扣制、茸塑、裱绘、镶嵌、捏挤……让菜肴锦上添花。...
[期刊论文] 作者：陈金标,
来源：餐饮世界 年份：2002
2001年10月在北京召开的“食品安全高层研讨会”上，有关专家估计，中国每年实际发生食物中毒例数至少在20～40万人。11月卫生部通报第三季度重大食物中毒情况，其中收到重大食物中毒......
[期刊论文] 作者：陈金标,
来源：四川烹饪 年份：2004
上浆是指将经过刀工处理的小型原料用淀粉、蛋清等调制的粘性薄质浆液裹拌的工艺技术,上浆的主要作用是使菜肴质感滑嫩.同样的猪肉丝,直接入锅炒熟与先上浆滑油后再炒熟相比...
[期刊论文] 作者：陈金标,
来源：烹调知识 年份：2004
原料在上浆前一般要加盐腌渍。但目前尚没有统一的加盐量标准，而且是众说纷纭。有人对原料的上浆操作进行多次实验，认为1.5 ％的用盐量(重量比)在上浆时普遍适用[1]；有人专门对上浆虾仁的加盐量进行了试验，认为虾仁上浆的用盐量应为菜肴原料的0.8 ％～1.2 ％之间[2]；此外在原......
[期刊论文] 作者：陈金标,
来源：烹调知识 年份：2004
近年来，餐饮业非常注重菜肴的装饰美化，许多介绍点缀、围边之类的彩版图书层出不穷，烹饪专业杂志的彩页也经常刊登精美的装饰图例。然而，这类装饰往往以生鲜蔬果原料为主(亦少量的琼脂、面塑等加工而成的装饰物)，以美化欣赏为目的，只要符合卫生条件即可，但是，用于何种菜......
[期刊论文] 作者：陈金标,
来源：风景名胜 年份：2020
近年来,绿色、环保、低碳等环保意识深入人心,尤其是建筑行业。绿色建筑的兴起和发展需要不断的节能创新方法的支撑,才能充分发挥绿色建筑的环保理念和功能。其中,暖通空调节...
[期刊论文] 作者：陈金标,
来源：南北桥 年份：2019
【摘 要】德育是培养学生的思想观念、行为规范、心理调适等方面的素质教育活动。在课堂教学时，如果能将学生的思想觉悟提高，激发学生奋发图强的学习精神，养成刻苦钻研的优良品质，无论多么困难的知识也不愁学不到手了;如果能将学生培养成一个价值观、人生观、世界......
[期刊论文] 作者：陈金标,
来源：地质找矿论丛 年份：2005
安村金矿地球化学异常规模大，特征好，并具良好的成矿地质背景，以往做了一些地质工作．但找矿尚未突破。文章从火山构造控矿特征入手，通过对相关找矿信息的综合分析研究，初步建立了矿......
[期刊论文] 作者：陈金标,
来源：无锡商业职业技术学院学报 年份：2003
中国加入WTO后，给餐饮业和高职教育都带来了机遇和挑战。餐饮业遇到的竞争更加激烈，并从区际扩展到国际，同时引发人才的竞争，对人才的数量和质量提出更高的要求，这给高职教育的发......
[期刊论文] 作者：陈金标,,
来源：中国标准化 年份：2017
本文展开对工程用墙体材料及检测的浅谈,其主要目的在于了解当前我国工程用墙体材料的发展现状,以及其具体的检测情况。在当前社会进程快速发展的新形势下,工程用墙体材料的...
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