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[期刊论文] 作者：余有贵, 曾广能,,
来源：邵阳高专学报 年份：1997
以金樱子、玉米须和西瓜皮为主要原料,研制出色、香、味俱佳的营养保健饮料。产品具有果香浓郁、清凉爽口、低糖低热的特点,更适于糖尿病人的饮用。以明胶作澄清剂,清除金樱...
[期刊论文] 作者：余有贵,曾传广,
来源：邵阳高专学报 年份：1996
报道了一种以野生金樱子果为主要原料，辅以冰糖，柠檬酸和米酒经浸泡，脱涩，过滤等工艺调剂面成的金樱子酒，是一种新的营养型配制果酒。...
[期刊论文] 作者：余有贵,曾传广,
来源：邵阳高专学报 年份：1996
南瓜－芒果复合肉饮料是一种色泽黄亮，爽口柔和，低糖低热的保健饮料，对其生产工艺进行了研究，确定了最佳生产配方，成功地解决了产品稳定性问题。...
[期刊论文] 作者：余有贵,张士祥,
来源：邵阳高等专科学校学报 年份：1999
在酸奶中加入２．５％的灵芝浸提液和０．７５％的β－ＣＤ，开发出一种适口性良好、并能增强机体免疫力的新型营养保健饮品。...
[期刊论文] 作者：余有贵,李忠海,
来源：食品与机械 年份：2014
为研究菌质水溶性膳食纤维的基本结构特征，采用电子显微镜观察法、高效液相色谱法和气相色谱法对酶解菌质水溶性膳食纤维的表面显微结构及成分进行研究。结果表明：菌质水溶性膳......
[期刊论文] 作者：黄大川,余有贵,等,
来源：邵阳高等专科学校学报 年份：2001
利用楠竹盛载人代窑泥，采用夹泥发酵生产多Zeng双轮底酒，实验结果表明：它不仅能增加窑池特级酒的产量，而且酒质得到了一定程度的提高，主要表现在酒中己酸己酯含量的增加，己乳比、己......
[期刊论文] 作者：曾传广,余有贵,
来源：中国酿造 年份：2008
以酶法制得的米皮水解液和鲜奶为主要原料，接种乳酸菌发酵生产乳酸饮料，采用3因素3水平的正交试验方法，确定了最佳的乳酸发酵条件：米皮汁；鲜奶为8：2、乳酸菌接种量为3．0％、发酵温度为......
[期刊论文] 作者：林亲录,余有贵,
来源：软饮料工业 年份：1995
通过本试验研究发现，在绿茶饮料中利用正射线杀菌时，辐照剂量与产品质量的关系极为密切，剂量过大，产品有异味，剂量过小则杀不死微生物。以１１万ｒａｄ的剂量连续两次间隙照射效果比较理想，辐......
[期刊论文] 作者：郑幼平,余有贵,
来源：城市建设理论研究（电子版） 年份：2004
建筑的剪力墙结构是我国现代建筑中经常使用的一种结构形式，尤其是在一些高层的大型建筑中。剪力墙的优点在于结构的整体性比较强，工程的用钢量比较少而且刚度比较大，使得这一结......
[期刊论文] 作者：曾建德, 余有贵, 汤向阳,,
来源：邵阳高专学报 年份：1996
对邵阳市酒厂制曲车间调查与研究后发现:曲虫共有12种,其中优势种类4种,危害酒曲最大的2种,采取的综合防治措施有:①计划生产,压缩库存量,阻止曲虫反复危害;②搞好环境卫生,...
[期刊论文] 作者：赵良忠,余有贵,等,
来源：邵阳高等专科学校学报 年份：2001
根据高等工程专科教育培养“技术应用型”人才的主要任务，以减少论证性实验、提高工艺性及综合性实验的比例、加强工程实践为出发点，本着“以实习养实习，以实验养实验”的原则，旨......
[期刊论文] 作者：余有贵,赵良忠,等,
来源：邵阳高等专科学校学报 年份：2001
采用碱液提取凤尾草中的有效成分，确定了最佳提取方法；对提取物进行细菌和真菌的抑菌作用及最低抑菌浓度的研究结果表明；该提取物对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、黑曲霉均有很强的......
[期刊论文] 作者：李静, 贺翀, 余有贵, 唐瀚,,
来源：茶叶通讯 年份：2019
茶树起源于中国,茶被称为"国饮",在长期驯化与利用茶的过程中形成了丰富而系统的茶文化艺术资源。茶文化是中华民族优秀传统文化的重要组成部分,茶歌亦是茶文化中的璀璨明珠,...
[期刊论文] 作者：曹智华, 余有贵, 何红梅,,
来源：食品与机械 年份：2018
根据中国传统白酒微量成分研究取得的新成果,系统地总结了微量成分来源及其作用。主要来源有3条途径：发酵过程中微生物和酶的催化反应、贮存过程中的化学变化和生产原料特殊成......
[期刊论文] 作者：徐传鸿, 余有贵, 张文武,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2014
黄水是浓香型白酒生产的副产物,其加工应用一直是白酒界的研究热点。通过黄水的感官评价来判断酒醅的发酵情况是评判白酒固态发酵质量的一个传统方法。黄水感官评价的3个主要...
[期刊论文] 作者：余有贵,曾传广,贺建华,,
来源：中国饲料 年份：2007
本文综述了国内利用白酒糟开发蛋白质饲料的现状,并对白酒糟的饲用价值、酒糟蛋白饲料加工工艺和酒糟产品饲喂效果等进行分析。...
[期刊论文] 作者：余有贵,贺建华,聂新志,
来源：安徽农业大学学报 年份：2005
选用108头体重约20 kg的杜×长×大三元杂交生长猪,随机分组,采用2×3试验设计研究了日粮中小麦含量和NSP复合酶的添加对生长猪养分消化率与直肠pH值和微生物区...
[期刊论文] 作者：余有贵, 贺建华, 王建辉,
来源：中国畜牧杂志 年份：2005
选用体重(20±0.5)kg的杜×长×大三元杂交生长猪108头,随机分成9个处理组,每个处理设3个重复栏,每栏4头猪,公母各半.采用32试验设计,研究日粮中谷物组成和NSP复...
[期刊论文] 作者：王祥诚,余有贵,张亚,,
来源：科学之友 年份：2010
探索香菇菌发酵蕨渣固态基质生产复合多糖的条件,可为蕨渣的开发利用提供理论依据。以蕨渣为主要原料,采用正交试验设计法对生产复合多糖的工艺条件(基质蕨渣比例、基质含水...
[期刊论文] 作者：余有贵, 金城, 刘屏亚, 姚胜,,
来源：邵阳学院学报(自然科学版) 年份：2013
为了探讨现代生物技术酿造黄酒改善品质的原因，以糯米为原料的传统工艺酿造干型黄酒与添加糯玉米为辅料的“四酶、二曲、一酵母”现代生物技术酿造干型黄酒为样品，从感官、常规......
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