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[期刊论文] 作者：袁小钧,刘阳,姜元华,易宇文,胡君,乔明锋,
来源：中国调味品 年份：2018
花椒叶作为花椒的副产物,是一种具有潜在食用和药用价值的植物资源,其化学成分复杂多样,含有多种有益的活性物质,表现出抗氧化、抗肿瘤和抑菌等保健功效,具有较好的应用价值...
[期刊论文] 作者：姜元华, 张雨薇, 毛永杰, 张力丹, 刘春燕, 王艺华,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
为探究不同酵母品种对预醒发冷冻披萨面胚食用品质的影响,以5种不同酵母品种制作的冷冻披萨面胚为试验材料,对烘焙成品的感官、质构、色差及理化指标进行主成分和聚类分析。...
[期刊论文] 作者：彭毅秦,唐艳,周兴桃,丁捷,黄益前,姜元华,
来源：农业与技术 年份：2016
本文概述了青稞番茄土豆挂面的生产工艺,包括工艺流程、原料配比、操作要点、产品质量标准等。该产品以中筋粉、青稞粉、番茄浆作为主要原料,土豆泥作为辅料,进行青稞番茄土...
[期刊论文] 作者：姜元华,许轲,赵可,孙建军,韦还和,许俊伟,魏海燕,郭保卫,,
来源：作物学报 年份：2015
旨在阐明甬优系列籼粳杂交稻的冠层结构与光合特性。以甬优籼粳杂交稻（A）为研究对象,以三系杂交粳稻（B）、超级常规粳稻（C）和超级杂交籼稻（D）为对照,在机插高产栽培条件下,对不同类型......
[期刊论文] 作者：姜元华, 赵可, 许俊伟, 孙建军, 张洪程, 戴其根, 许轲,,
来源：植物营养与肥料学报 年份：2015
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[期刊论文] 作者：王富媛,肖恺,项云成,姜元华,何中臣,唐贵忠,,
来源：环境与健康杂志 年份：2015
目的调查重庆市婴幼儿沐浴场所的卫生现状。方法于2014年9—12月,选取重庆市12个区县所有婴幼儿沐浴场所卫生状况进行横断面调查。结果共调查婴幼儿沐浴场所181家,持有效卫生...
[期刊论文] 作者：王富媛,项云成,何中臣,姜元华,明佳,唐贵忠,,
来源：中国公共卫生 年份：2014
目的了解重庆市现制现售饮用水的卫生现状,探讨解决问题办法,规范市场秩序。方法重庆市内18个区县的卫生监督人员经过培训后,用统一的调查表对当地现制现售饮用水基本情况进...
[期刊论文] 作者：吴丽娟,项云成,江海洋,刘旭,姜元华,王富媛,张云川,
来源：中国卫生监督杂志 年份：2021
目的调查分析公共场所告知承诺制实施后事中事后监管情况,总结经验、查找不足,提出改进意见和建议。方法采用问卷形式对全国16个省市抽取的162个卫生健康监督机构和1382个公...
[期刊论文] 作者：姜元华,刘春燕,张雨薇,毛永杰,张力丹,赖攀,唐善虎,
来源：美食研究 年份：2020
通过单因素实验和正交试验,探讨水分、魔芋精粉以及酵母添加量对披萨面胚品质的影响。结果表明:魔芋精粉、酵母添加量对披萨品质的影响显著,烹饪工艺的最佳参数为水分50.00%...
[期刊论文] 作者：汪洋,杨朗期,吴波,彭一,毛鸿星,姜元华,王守峰,张雪梅,
来源：环境与健康杂志 年份：1987
本文报导了一起近年来国内外文献中罕见报告的毒物——二乙烯基乙炔(dva)引起的环境污染事故。调查结果表明:集中式给水水源上游水中检出dva最高浓度为2mg/L,二甲苯为41mg/L,...
[期刊论文] 作者：姜元华, 周超进, 丁捷, 刘雪, 何江红, 肖猛, 杨开俊,,
来源：麦类作物学报 年份：2016
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[期刊论文] 作者：姜元华, 张洪程, 赵可, 许俊伟, 韦还和, 王文婷, 孟天瑶,
来源：农业工程学报 年份：2014
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[期刊论文] 作者：姜元华, 张洪程, 韦还和, 赵可, 许俊伟, 戴其根, 霍中洋,
来源：中国农业科学 年份：2014
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[期刊论文] 作者：姜元华, 张雨薇, 毛永杰, 张力丹, 刘春燕, 王艺华, 唐善,
来源：食品研究与开发 年份：2019
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[期刊论文] 作者：赵可,许俊伟,姜元华,韦还和,张洪程,许轲,李超,丁焕新,
来源：食品科学 年份：2014
以常规晚粳、杂交晚粳、杂交中籼3种类型水稻为材料,在大田条件下设置0、150、225、300 kg/hm2这4种施氮水平,研究品种类型和施氮量对食味品质的影响。结果表明:随着施氮量的...
[期刊论文] 作者：姜元华,周超进,丁捷,刘雪,何江红,肖猛,杨开俊,秦文,,
来源：麦类作物学报 年份：2016
采用调查问卷方式，就国内消费者对青稞深加工农产品的认知程度和购买意愿进行了调查研究。结果表明，超过65%的消费者对青稞深加工农产品了解较少；受调查者接触青稞深加工农产品......
[期刊论文] 作者：姜元华,赵可,许俊伟,孙建军,张洪程,戴其根,许轲,霍中洋,,
来源：植物营养与肥料学报 年份：2015
【目的】旨在明确粳型软米食味品质及其质构特征对氮肥水平的响应差异及各指标间的关系。【方法】在稻麦两熟制条件下,选用江苏省生产上具有代表性的粳型软米品种南粳9108和...
[期刊论文] 作者：姜元华,许俊伟,赵可,韦还和,孙建军,张洪程,戴其根,霍中洋,
来源：作物学报 年份：2015
以甬优籼粳杂交稻群体（A）为研究对象,在稻麦两熟制机插高产栽培条件下,以三系杂交粳稻群体（B）、超级常规粳稻（C）和超级杂交籼稻群体（D）为对照的试验,旨在揭示甬优系列籼粳杂交稻超高......
[期刊论文] 作者：姜元华,赵可,许俊伟,孙建军,张洪程,戴其根,许轲,霍中洋,,
来源：植物营养与肥料学报 年份：2004
[目的]旨在明确粳型软米食味品质及其质构特征对氮肥水平的响应差异及各指标间的关系.[方法]在稻麦两熟制条件下,选用江苏省生产上具有代表性的粳型软米品种南粳9108和南粳50...
[期刊论文] 作者：姜元华,张洪程,韦还和,赵可,许俊伟,戴其根,霍中洋,许轲,,
来源：中国农业科学 年份：2014
【目的】旨在明确稻麦两熟制地区超高产栽培条件下甬优系列籼粳杂交稻不同冠层叶形组合产量差异及其形成机理。【方法】2011—2012年,在长江下游稻麦两熟制地区（江苏常熟、扬...
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