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[期刊论文] 作者：余红英,孙远明,杨跃生,
来源：时珍国医国药 年份：2002
综述了蛇足石杉生物碱单体结构、主要物理常数、提取分离方法、药理作用机制、人工合成等方面的研究进展....
[期刊论文] 作者：孙远明, 杨幼慧, 伦璇, 李明启,,
来源：食品与发酵工业 年份：1995
本文从桔汁胞密度变化、果汁或介质溶液粘度、悬浮剂的显微结构等方面研究了粒粒橙汁中汁胞的悬浮稳定性。结果表明，汁胞密度随着果汁或介质溶液的密度变化而改变；在汁胞与介质......
[期刊论文] 作者：徐小艳,邓世俊,孙远明,,
来源：理化检验(化学分册) 年份：2013
以苏丹红Ⅰ为模板分子,甲基丙烯酸为功能单体合成了苏丹红分子印迹聚合物,作为固相萃取吸附剂,用于食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的测定。样品经乙腈提取,所得提取液分子印迹固...
[期刊论文] 作者：徐小艳,邓世俊,孙远明,,
来源：分析科学学报 年份：2012
以苏丹红Ⅰ为模板分子，α-甲基丙烯酸为功能单体，乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂，通过沉淀聚合法合成了高选择性的分子印迹聚合物。通过静态吸附实验研究了聚合物的吸附性能，采用......
[期刊论文] 作者：李拥军, 林塬, 姚莉, 孙远明,,
来源：食品工业 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：李月,王丽,孙远明,钟青萍,
来源：食品工业科技 年份：2011
建立了一种DNA染料（EMA）结合环介导等温扩增技术（Loop-mediated isothermal amplification,LAMP）的分析方法（EMA-LAMP）,用于有效检测区分病原微生物志贺氏菌的死活细胞。基于志贺氏...
[期刊论文] 作者：曾洲华,孙远明,周彦斌,
来源：农产品加工．学刊 年份：2005
果葡糖浆在国外发展迅速并广泛地应用于各种食品生产中,但国内的生产和消费却徘徊不前.介绍了国内果葡糖浆的生产应用现况,分析了国内果葡糖浆发展缓慢的原因,展望了发展趋势...
[期刊论文] 作者：黄魁英,雷红涛,孙远明,
来源：现代食品科技 年份：2011
采用活泼酯法将三唑磷半抗原（TZPM-Hap）与牛血清蛋白（BsA）和卵血清蛋白（OVA）偶联，制备出免疫抗原（TZPM-A-BSA）和包被抗原（TZPM-A-OVA），经紫外扫描证明人工抗原合成成功。用免疫抗原TZPM-A......
[期刊论文] 作者：黄魁英,雷红涛,孙远明,
来源：安徽农业科学 年份：2011
[目的]合成并鉴定有机磷农药三唑磷人工抗原。[方法]采用活泼酯法将三唑磷半抗原（TZPM-Hap）与牛血清蛋白（BSA）和卵血清蛋白（OVA）偶联,制备出免疫抗原（TZPM-A-BSA）和包被抗原（TZPM-A-OV......
[期刊论文] 作者：柳春红,孙远明,雷红涛,
来源：农产品加工·创新版 年份：2004
食品卫生学是食品质量与安全专业和食品营养专业学生的一门重要专业课程,也是一门实用性非常强的学科.为了使学生更好地将理论与实际相结合,在教学中引入了CBS教学法.结果显...
[期刊论文] 作者：孙远明,杨君,张国权,丁金龙,
来源：农业工程学报 年份：2002
为了获得综合性能较优的可食性膜 ,采用主成分几何平均分析法对魔芋葡甘聚糖耐水耐高温膜的试验数据进行多指标分析 ,获得了该膜综合性能优良的配方 ,魔芋胶 8.0 0 g/L,石蜡...
[期刊论文] 作者：孙远明,刘佩瑛,张盛林,
来源：植物生理学通讯 年份：1991
魔芋为天南星科(Araooae)魔芋属(Amorphophallus blume)植物,是唯一大量提供葡甘聚糖(Glucomannan,下称GM)的新兴特种经济作物。魔芋GM是由D-葡萄糖和D-甘露糖主要通过...
[会议论文] 作者：黄晓钰,孙远明,雷红涛,
来源：中国生物化学与分子生物学学会第六届工业生化学术会议 年份：1999
以戊二醛法（GA）和碳二亚胺法（EDCI）偶联牛血清蛋白（BSA）和甲胺磷（MTP）制备免疫偶合物，探讨了偶联条件。发现戊二醛法偶联不成功，碳二亚胺法在室温（25～30℃）、pH中性偏碱、反应时间1～2日时，偶......
[期刊论文] 作者：陈佳佳,廖森泰,孙远明,刘凡,,
来源：中药材 年份：2011
中草药中的抑菌成分,其结构类型涉及萜类,生物碱类,黄酮类,有机酸,醌类,多糖类和鞣质等化合物。本文就近年来中草药抑菌活性成分及其抑菌机理的研究进展进行了综述。...
[期刊论文] 作者：何松, 孙远明, 孟凌华, 关俊杰,,
来源：食品科学 年份：2004
探讨了 ＣａＣｌ２、 ＥＤＴＡ及不同热处理对鱼糜凝胶强度的影响。结果表明， Ｃａ２＋对鱼糜凝胶强度有重要作用．ＣａＣｌ２，（６０ｍｍｏｌ／ｋｇ）在４０℃下可明显提高鱼糜凝胶强度，而在９０℃和６０℃下效果均不明显。当ＣａＣｌ２，浓度增至１２０ｍｍｏｌ／ｋｇ时，效果与６０ｍｍｏｌ／ｋｇ时相比无显......
[期刊论文] 作者：赵肃清,孙远明,蔡燕飞,文永新,
来源：中草药 年份：2002
目的提取香蕉皮黑色素,鉴定其结构和研究脂质抗氧化效果.方法多次用碱溶酸沉技术提取纯化香蕉皮黑色素后,进行紫外和红外光谱测定;同时,研究了香蕉皮黑色素对小鼠肝脏体外过...
[期刊论文] 作者：杨君, 孙远明, 雷红涛, 吴青,,
来源：农业工程学报 年份：2002
以魔芋胶 (KG)即魔芋葡甘聚糖 (KGM)为基材 ,在碱性条件下加热制备耐水耐高温膜 ,采用 5因素 (1/ 2实施 )二次正交旋转组合设计研究了石蜡、硬脂酸、乳化剂、甘油和聚乙二醇...
[期刊论文] 作者：周爱梅, 曾庆孝, 刘欣, 孙远明,,
来源：食品科学 年份：2003
较详细论述了冷冻鱼糜蛋白在冻藏过程中因变性而发生的一些重要的物理化学变化,包括肌原纤维蛋白的盐溶性、ATP酶活性、活性巯基、总巯基及二硫键的含量、表面疏水性、粘度等...
[期刊论文] 作者：杨武英, 孙远明, 周杨, 吴民富,,
来源：安徽农业科学 年份：2012
介绍了目前我国果蔬类食品中存在的主要食品安全问题,综述了化学比色、酶抑制技术、生物传感器、免疫学、分子生物学、生物芯片、ATP生物发光等食品安全快速检测技术在果蔬食...
[期刊论文] 作者：吴青, 孙远明, 肖治理, 史逸松,,
来源：华南农业大学学报 年份：2001
用0.01kg/L壳聚糖溶液（Ⅰ）、含0.01kg/LVc的0.01kg/L壳聚糖的混合溶液（Ⅱ）和含0.01kg/LVc、0.002kg/LEDTA的0.01kg/L壳聚糖的混合溶液（Ⅲ）涂膜于荔枝（淮枝品种）果实表面，于室温下放置....
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