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[期刊论文] 作者：纪海鹏, 高聪聪, 董成虎, 于晋泽, 陈存坤, 张学杰,,
来源：包装工程 年份：2019
目的探究不同保鲜剂对圆青椒货架期间品质的影响。方法实验采用SO2保鲜剂、1-MCP、乙烯吸收剂,在贮藏温度为(9±0.5)℃下分别对青椒进行处理,并分析贮藏期间圆青椒的腐败...
[期刊论文] 作者：张慧杰, 纪海鹏, 张晓军, 董成虎, 于晋泽, 陈存坤,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
该文探究在4℃贮藏条件下0、2.14、6.43、10.72 mg/m~3不同浓度的臭氧对采后西兰花贮藏品质的影响。结果表明,与0 mg/m~3相比,臭氧浓度为2.14、6.43、10.72 mg/m~3对采后西兰...
[期刊论文] 作者：高聪聪,纪海鹏,应小川,董成虎,刘斌,陈存坤,林奇,
来源：保鲜与加工 年份：2020
以汉沽玫瑰香葡萄为试材,探究不同臭氧浓度对玫瑰香葡萄贮藏品质的影响。在(0±1)℃条件下对玫瑰香葡萄分别用6.42、10.7、14.98 mg/m~3三种不同浓度臭氧化空气在密封大...
[期刊论文] 作者：陈仁驰, 吴培文, 许蕙金兰, 田慧琴, 陈存坤, 朱本忠,,
来源：食品研究与开发 年份：2018
以巨峰葡萄(Kyoho)为试验材料,分别以蒸馏水、各浓度壳聚糖溶液(0.5%、1.0%、1.5%)、二氧化硫(SO2)保鲜剂、SO2保鲜剂与各浓度壳聚糖溶液(0.5%、1.0%、1.5%)共同处理,后置于0...
[期刊论文] 作者：许蕙金兰, 吴培文, 陈仁驰, 刘永美, 陈存坤, 田慧琴,,
来源：食品研究与开发 年份：2018
为了明确在不同贮藏温度条件下巨峰葡萄的品质变化规律,进一步开发鲜食葡萄的市场,更好地与生产实际相结合,以巨峰葡萄(Kyoho)为试材,于0、5、10、25℃(室温)的条件下贮藏,通...
[会议论文] 作者：王文生[1]王东礼[2]陈存坤[1]董成虎[1]寇捷[1],
来源：第七届全国食品冷藏链大会 年份：2010
为确定预冷风速和不同包装对葡萄预冷效果的影响，本试验以牛奶葡萄为试材，选用开孔率为2％、4％、6％的纸箱、泡沫箱，以及分“垫衬”、“套袋”、“裸放”3种包装形式的塑料筐进行贮放......
[期刊论文] 作者：杨福申, 于晋泽, 陈存坤, 杨寿发, 王文生, 纪海鹏, 李国,
来源：保鲜与加工 年份：2014
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[期刊论文] 作者：白玉,纪海鹏,陈存坤,于晋泽,张娜,董成虎,姜余梅,
来源：食品与发酵工业 年份：2022
以阿克苏苹果为试材，在（0±0.5）℃条件下贮藏38 d,探究不同浓度臭氧（0、2.14、10.7、19.26 mg/m~3）处理对阿克苏苹果贮藏品质的影响。结果表明，与对照组（0 mg/m~3）相比，臭氧处理组能够抑制阿克苏苹果的乙烯释放速率，维持果实较高的硬度，抑制还原糖降解，延缓失重率的上升和可......
[期刊论文] 作者：曹琳,曹东,陈存坤,何竹筠,邢亚阁,张广峰,王宝刚,
来源：中国酿造 年份：2017
对鲜剥大蒜霉变部分的腐败微生物进行分离纯化,观察待测菌株的菌落形态特征、菌丝显微结构,并进行分子生物学分析。结果表明,经过分离纯化后一共得到4株菌,通过对其菌落形态...
[期刊论文] 作者：兰璞,刘斌,贾凝,刘云飞,高元惠,张玲,巩玉芬,陈存坤,
来源：食品研究与开发 年份：2020
研究不同贮藏温度对鲜切胡萝卜贮藏品质的影响。以鲜切胡萝卜为试材,采用0(冰温)、4、7、10℃不同温度进行贮藏,通过测定失重率、可溶性糖、菌落总数及感官评价等指标,探究不...
[期刊论文] 作者：罗文靖,耿金川,陈存坤,薛文通,王文生,高芙蓉,董成虎,于晋,
来源：食品研究与开发 年份：2017
以新疆库尔勒香梨为试材, 利用臭氧的杀菌作用和氧化性, 研究不同浓度 （2.144、 6.432、 10.72 mg/m3） 臭氧处理对库尔勒香梨贮藏过程中的影响. 结果表明： 在处理期内, 随贮藏时...
[期刊论文] 作者：阿依图拉·拜各吐木尔,李洁,陈存坤,刘慧,李相阳,林少华,
来源：中国农业科技导报 年份：2021
香椿(Toona sinensis)的嫩叶和嫩芽营养丰富,风味独特,但香椿属于季节性蔬菜,极易腐烂,严重影响货架期。葡萄柚籽提取物(grapefruit seed extract,GSE)是天然的强抗氧化剂、...
[期刊论文] 作者：梁芸志,季丽丽,陈存坤,吴昊,荆琳,潘映鸿,王成荣,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2017
目的 研究不同浓度臭氧处理对采后黄瓜贮藏品质的影响.方法 分别用浓度为1、3和5 μg/mL臭氧处理用微孔膜包装的黄瓜15 min,每隔ld处理1次,于7℃冷库中贮藏,并通过测定黄瓜硬...
[期刊论文] 作者：罗文靖,耿金川,陈存坤,薛文通,王文生,高芙蓉,董成虎,于晋,
来源：食品研究与开发 年份：2017
以新疆库尔勒香梨为试材,利用臭氧的杀菌作用和氧化性,研究不同浓度(2.144、6.432、10.72 mg/m3)臭氧处理对库尔勒香梨贮藏过程中的影响.结果表明:在处理期内,随贮藏时间的延...
[期刊论文] 作者：许蕙金兰, 吴培文, 陈仁驰, 刘永美, 陈存坤, 田慧琴, 朱,
来源：食品研究与开发 年份：2018
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[期刊论文] 作者：赵悦菡,侯召华,纪海鹏,董成虎,张娜,郭红莲,陈存坤,
来源：食品研究与开发 年份：2021
樱桃富含多种营养物质及活性成分,但采后极易腐败变质,造成极大经济损失.该文查阅国内外数据库相关文献,对采后樱桃的生理变化、保鲜技术及机理进行总结,以期为樱桃采后贮藏保鲜技术的进一步发展提供理论依据.......
[期刊论文] 作者：班兆军,陈存坤,李国鹏,于林凯,王宏鹏,孙蓉,毛建卫,,
来源：食品科学 年份：2017
利用甲基叔丁醚法结合气相色谱-质谱联用技术比较鼠尾草花、叶片及茎精油的挥发性组分差异。结果表明：鼠尾草不同器官中共检测到4种单萜、17种倍半萜、6种单萜衍生物、2种倍半...
[期刊论文] 作者：张佳楠,纪海鹏,董成虎,关军锋,肖建中,王志伟,陈存坤,
来源：保鲜与加工 年份：2020
以贮藏后期的新疆库尔勒香梨为试材,探究不同浓度臭氧(0(CK)、10.7、21.4、32.1 mg/m^3)处理对新疆库尔勒香梨贮藏品质调控的影响。结果表明,与CK组相比,10.7、21.4、32.1 mg...
[期刊论文] 作者：陈存坤,王文生,董成虎,李春媛,纪海鹏,于晋泽,李瑞臣,,
来源：山西农业科学 年份：2015
为研究冷库内不同风速和不同包装对水果预冷速率的影响,以红富士苹果为试材,在0~-1℃的冷库内,采用5种不同包装方式和3种风速,进行降温时间记录和降温速率计算,研究风速和包...
[期刊论文] 作者：林少华,陈存坤,张慧杰,罗红霞,王丽琼,崔梦娇,许文涛,邓毛,
来源：食品研究与开发 年份：2019
香椿营养丰富,风味独特,深受消费者的喜爱,但容易腐烂变质,难以满足市场的需求。为了更好地提高其货架期,本研究以刚刚采摘的香椿嫩芽为试材,采用下一代测序技术比较不同保鲜...
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