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[期刊论文] 作者：黄建, 霍军生, 孙静, 王波,,
来源：中国食品工业 年份：2008
人体日常所需的营养素高达四、五十种，按需求量可分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、水；微量营养素包括维生素和矿物质（包括常量元素和微量......
[期刊论文] 作者：李瑾,黄建,孙静,霍军生,,
来源：中国食品添加剂 年份：2015
《辅食营养补充品通用标准》(GB/T22570-2008)颁布后,营养包产品在我国早期儿童营养改善项目得到广泛应用。但由于存在标准适应性、我国标准体系的变化、营养科学的发展以及...
[期刊论文] 作者：刘辉, 霍军生, 黄建, 孙静,,
来源：中国食品添加剂 年份：2015
探讨不同浓度的蔗糖酯(SE)对海藻酸钙载油微囊的影响。选取水油平衡比值(HLB)为15的蔗糖酯(SE-15)作为水包油型乳液的乳化剂,并分别设置了0.0‰、0.5‰、1‰、2‰和4‰(wt)五...
[期刊论文] 作者：徐娇,霍军生,孙静,黄建,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2017
目的对我国贫困地区推行624月龄婴幼儿辅食营养包干预项目的下一步研究提出建议。方法分析了国内外科学界采用试验流行病学等方法致力于婴幼儿辅食营养补充品的干预研究,将国...
[期刊论文] 作者：王劼,霍军生,孙静,王冰,
来源：现代食品科技 年份：2011
观察乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）强化酱油干预对铁缺乏不贫血（iron deficiency without anemia,IDNA）学生注意力和学习成绩的影响。以血红蛋白（Hb）值、血清铁蛋白（SF）值为指标将受试...
[期刊论文] 作者：王劼,霍军生,孙静,王冰,,
来源：中国学校卫生 年份：2011
铁不仅是人体正常生长发育的必需营养元素,而且对正常的智能、行为发育和认知功能非常重要,而注意是认知功能的重要组成部分,会影响认知、操作效率、活动水平等,并对学生学习...
[期刊论文] 作者：殷继永,黄建,霍军生(综述),
来源：国外医学：卫生学分册 年份：2009
本文对食品法典委员会、美国、加拿大、澳大利亚与新西兰、欧盟及中国这几个主要机构、国家或地区的食品营养强化管理框架体系进行比较，分析其各自可借鉴之处，为完善我国营养强......
[期刊论文] 作者：徐娇,霍军生,孙静,黄建,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2017
目的分析国内外贫困地区6~24月龄婴幼儿营养状况并提出合理建议。方法收集国内外关于儿童营养不良的研究报告,整理并分析中国疾病预防控制中心营养与健康所开展的贫困地区儿...
[会议论文] 作者：方政, 孙静, 霍军生, 许平,,
来源： 年份：2004
目的调查分析新疆吉木乃县孕妇、乳母和婴幼儿三类人群及其家庭成员的营养状况。方法在吉木乃县7个乡镇共调查151名孕妇、124名乳母(生产6个月内的母亲)和141名婴幼儿(6-18月...
[期刊论文] 作者：李杰(综述),霍军生,孙静(审校),
来源：国外医学：卫生学分册 年份：2009
为了更好地评估机体铁营养状况和食物强化干预效果，本文阐述了各种常用的铁评价指标的代谢、功能及特点，比较了各指标判断铁缺乏的灵敏度和特异度，提出了评价人群铁营养状况的推......
[期刊论文] 作者：解立斌,黄建,霍军生（综述）,
来源：国外医学：卫生学分册 年份：2007
食品的质量安全是人们对食品的基本要求，如何对食品的质量安全进行快速、经济、准确的检测对于食品工业的发展具有重要意义。本文按照检测机制的不同，从化学比色分析法、近红外......
[期刊论文] 作者：董昊昱,陈晓倩,霍军生,
来源：中国乳品工业 年份：2002
营养素为微小固体颗粒的群体.针对粒子的基本物理性质(形状、大小、容重),对营养素的均匀混合进行了研究.通过对各种营养素物性性质的研究,可指导工业化生产时的物料混合....
[期刊论文] 作者：本刊编辑部,霍军生,徐筠,周欣,
来源：饮食科学 年份：2005
铁缺乏及贫血的危害是严重的,可严重影晌儿童的体格、智力发育及其成年后从事体力和脑力劳动的能力,对育龄妇女则不仅危害其自身健康,更可能波及下一代。而缺铁带给我们的不...
[会议论文] 作者：方政,孙静,霍军生,许平,
来源：达能营养中心第十八届学术研讨会 年份：2015
目的：调查分析新疆维吾尔自治区吉木乃县婴幼儿在采用营养包进行干预前后的营养状况. 方法：采用婴幼儿辅食营养补充品——营养包对吉木乃县婴幼儿(6-18月龄)进行营养干预,...
[期刊论文] 作者：魏峰, 霍军生, 黄建, 李文仙,,
来源：卫生研究 年份：2006
目的 建立利用毛细管区带电泳（CZE）技术分离测定铁强化酱油中的铁营养强化荆乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）的方法。方法 在25kV电压下阳极端检测，采用含有30mmol／L柠檬酸、20mmol／L三......
[期刊论文] 作者：张春红, 霍军生, 孙静, 黄建,,
来源：中国预防医学杂志 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：董昊昱,刘建宇,李玉柱,霍军生,
来源：食品科学 年份：2002
通过预混营养素的混合均匀度M的引入和测定,定量地考核营养素的混合效果、均匀程度。...
[期刊论文] 作者：张春红, 霍军生, 孙静, 黄建,,
来源：中国公共卫生 年份：2004
目的研究中国少数民族在校学生人群营养素缺乏风险的关联SNP位点地域特征。方法搜集以往研究中报道的21个SNP位点,采用2016年广西、内蒙和新疆地区384名贫困农村学生的凝固血...
[期刊论文] 作者：高洁, 孙静, 黄建, 龚凌霄, 霍军生,,
来源：中国食品学报 年份：2018
研究在高脂饮食喂养下,不同人源肠道菌群小鼠(HFA-小鼠)体重增长和脂肪积累情况以及肠道菌谱的变化,结果发现具有一定变化规律的菌属及其与宿主脂肪积累的关联性。征集一对BM...
[期刊论文] 作者：张春红, 霍军生, 孙静, 黄建,,
来源：中国公共卫生 年份：
目的 研究中国少数民族青少年人群营养素缺乏风险的关联SNP位点地域特征。方法 搜集以往研究中报道的21个SNP位点,采用2016年广西、内蒙和新疆地区384名贫困农村学生的凝固血...
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