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[期刊论文] 作者：王小莉, 刘冬, 梁世中,,
来源：中国生物工程杂志 年份：2008
降血压肽具有很好的降血压效果而且天然无毒副作用，是目前基因工程研究的热点之一。阐述了降血压肽基因工程菌构建的重要性，综述了国内外关于降血压肽及各种小肽表达方面的研究......
[期刊论文] 作者：秦华明, 梁世中, 周玲艳,,
来源：生命的化学 年份：2001
酵母作为一类外源基因的表达系统具有很多优点,有许多外源基因在工程酵母菌表达生产重要的外源蛋白[1].从生理学角度看,作为外源基因的受体细胞,酵母的生理和遗传特性影响着...
[期刊论文] 作者：田小群, 朱明军, 梁世中,,
来源：食品与发酵工业 年份：2003
通过亚硝基胍诱变,以色素合成抑制剂二苯胺和β-紫罗酮为筛选剂,筛选到数株类胡萝卜素含量较出发菌株高的突变株,其中一株经二次诱变,类胡萝卜素含量比亲株提高82.9%,尝试了5...
[期刊论文] 作者：王菊芳, 吴振强, 梁世中,,
来源：食品与发酵工业 年份：2000
虾青素是一种非维生素A原的类胡萝卜素 ,呈艳丽红色 ,为脂溶性 ,具有高效抗氧化、抗癌变、增强免疫及着色等功能 ,目前已被广泛应用于食品、医药、化妆品和饲料等的生产。...
[期刊论文] 作者：刘世名,陈靠山,梁世中,
来源：生物技术 年份：2003
用植物生长物质PP333处理异养小球藻,研究了PP333对异养小球藻的生长及蛋白质含量的影响.实验结果表明,PP333能抑制异养小球藻的生长,同时也能显著提高小球藻的蛋白质含量,选...
[期刊论文] 作者：杨萌, 吴振强, 梁世中,,
来源：现代食品科技 年份：2007
综述了近年来红曲及其活性物质在食品、药品等方面的应用研究状况,及其工业化生产现况,并阐述了桔霉素问题目前的研究进展,最后对红曲的研发方向提出了几点建议。...
[期刊论文] 作者：蹇华丽, 梁世中, 宋光均,,
来源：食品与发酵工业 年份：2007
环状芽孢杆菌能以红法夫酵母细胞壁为唯一碳源进行发酵产胞壁溶解酶,将红法夫酵母与环状芽孢杆菌混合培养,可使环状芽孢杆菌在生长的同时产酶并逐渐溶解酵母细胞壁,从而提取...
[期刊论文] 作者：蹇华丽, 高群玉, 梁世中,,
来源：食品科技 年份：2003
采用差示扫描量热分析技术(DSC)对原淀粉及各抗性淀粉样品的糊化温度及糊化热效应进行了测试和研究。DSC吸热曲线显示,经处理过的样品晶体完全不同于原淀粉晶体。抗性淀粉的...
[期刊论文] 作者：蹇华丽, 梁世中, 宋光均,,
来源：食品工业科技 年份：2007
通过正交实验对β-环糊精与法夫酵母虾青素包合进行研究,确定了最佳包合条件为:β-环糊精加入量7g/50mg虾青素,温度40℃,搅拌转速600 r/min,搅拌时间5h,在此条件下包合率为87...
[期刊论文] 作者：蹇华丽, 高群玉, 梁世中,,
来源：食品与发酵工业 年份：2002
以玉米淀粉为原料 ,在糊化时加入耐热α 淀粉酶 ,采用酶脱支反应等手段改变淀粉原有的分子结构并重新形成晶体 ,以提高产品中抗性淀粉的含量。试验证明 ,加入一定量的耐热α...
[期刊论文] 作者：梁姚顺, 梁世中, 朱明军,,
来源：中国调味品 年份：2005
本文利用不同孔径无机膜和有机膜过滤设备,对酱油进行过滤试验,比较了几种常用过滤设备过滤速度,产量和生产成本等。结果表明:膜过滤虽然成本相对较高,但应用于酱油生产中是...
[期刊论文] 作者：刘世名,陈靠山,梁世中,
来源：西北植物学报 年份：2004
研究了植物激素IBA与6-BA对摇瓶分批流加异养培养小球藻的生长及化学组成的影响。结果表明，IBA与6-BA处理摇瓶分批流加异养培养的小球藻，促进了小球藻的生长，提高了小球藻的生物......
[期刊论文] 作者：张晨, 刘志伟, 梁世中,,
来源：四川食品与发酵 年份：1999
本文综述了从植物中提取果胶的各种方法,包括化学提取法和生物提取法。...
[期刊论文] 作者：吴军林, 梁世中, 林炜铁,,
来源：化工生产与技术 年份：2003
酶膜生物反应器是一种新型的、有发展前途的生物反应器,它在进行生物催化的同时,也在进行产物的分离、浓缩及催化剂的回收。介绍了酶膜反应器的概念、研究近况、特有的优点及...
[期刊论文] 作者：廖美德, 梁运祥, 梁世中,,
来源：武汉工业学院学报 年份：2001
对绿衣观音土曲的微生物组成、制作工艺和制曲过程中主要微生物的变化进行研究....
[期刊论文] 作者：张晨, 刘志伟, 梁世中,,
来源：四川食品与发酵 年份：1999
本文概述了超临界萃取技术,介绍了超临界CO2萃取技术在天然产物分离提取上的研究与应用进展。...
[期刊论文] 作者：刘学铭,丁克祥,梁世中,
来源：广东药学院学报 年份：1998
茶多酚具有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、强心、抗心律失常、防治脑缺血再灌注损伤、抗龋护齿、抑菌等多种药理作用，可用于开发保健食品、抗心脑血管病和抗肿瘤药品、防紫......
[期刊论文] 作者：朱明军, 杜顺堂, 梁世中,,
来源：河南工业大学学报(自然科学版) 年份：2005
以糖蜜作为原料进行红发夫酵母培养,糖蜜最佳浓度为20～30 g/L;在糖蜜中添加无机物和酵母粉等营养成分对红发夫生长及虾青素合成无明显作用;糖蜜原料需补充氮源,硫酸铵易被利用...
[期刊论文] 作者：杜顺堂,朱明军,梁世中,
来源：农药 年份：2005
多杀菌素(spinosad)是天然生成的大环内酯类抗生素,具有作用模式独特、自然分解快、对动物和昆虫天敌安全等优点,是一种应用前景广阔的新型生物农药。阐述了多杀菌素刺糖多孢...
[期刊论文] 作者：蹇华丽,高群玉,梁世中,
来源：粮食与油脂 年份：2002
本文采用经典碘量法及氯化钙法对通过酶法制备所得的各抗性淀粉(RS)样品进行链淀粉含量测定.测定结果表明普鲁兰酶的作用使样品中链淀粉含量大大提高,为形成高含量抗性淀粉提...
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