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[期刊论文] 作者：郑金水, 林河通, 林文忠, 庄卫东, 赵云峰,,
来源：包装与食品机械 年份：2009
果实采前套袋是提高果品的品质和商品价值的有效方式。本文综述了热带、亚热带果树果实采前套袋的研究进展与应用现状，果实采前套袋对果实品质、农药残留、重金属含量、成熟期......
[期刊论文] 作者：符勇, 陶菲, 郜海燕, 曹颖, 陈杭君, 林河通,,
来源：中国食品学报 年份：2013
通过对荔枝干的品质指标进行分析,确定不同品质指标对荔枝干品质的影响,为荔枝干品质评价指标的筛选提供理论依据,并优选出具有干制优势的荔枝品种。通过测定33个品种的荔枝...
[期刊论文] 作者：吴玉林, 林娇芬, 林河通, 陈莲, 陈艺晖,,
来源：包装与食品机械 年份：2007
柿叶具有多种对人体健康有益的生物活性物质和营养成分。本文以安溪油柿鲜叶为原料,研究采收期对柿叶化学成分含量的影响。结果表明:安溪油柿柿叶的叶绿素、类胡萝卜素、类黄...
[期刊论文] 作者：林娇芬, 林河通, 陈绍军, 刘木水, 陈莲,,
来源：福建农林大学学报(自然科学版) 年份：2007
以安溪油柿鲜叶为原料，研究室温自然摊放萎凋工艺对柿叶化学成分含量和柿叶茶品质的影响．结果表明：在杀青工序前增加萎凋工序，可明显减轻柿叶茶的青腥味，改进柿叶茶汤的滋味和香气......
[期刊论文] 作者：郑秋萍,林育钊,李美玲,王慧,林河通,
来源：亚热带农业研究 年份：2019
[目的]深入了解果实采后软化的影响因素及抑制果实软化的保鲜技术。[方法]对国内外相关文献进行归纳总结。[结果]综述了果实采后软化的影响因素,包括细胞壁代谢、淀粉代谢、...
[期刊论文] 作者：陈团伟,康彬彬,任琳毅,陈绍军,林河通,
来源：热带作物学报 年份：2010
用水提取法和乙醇提取法研究溶剂浓度、提取温度、提取时间及料液比对栀子黄色素提取效果的影响。结果表明,水提取法和乙醇提取法对栀子黄色素提取液的色价、OD值、提取率等...
[期刊论文] 作者：李美玲,林育钊,王慧,林毅雄,林河通,
来源：食品科学 年份：2019
能量是采后果蔬维持正常生理代谢活动的基础。近年来的研究表明,能量亏缺是导致采后果蔬衰老的重要因素。本文从采后果蔬的呼吸代谢、活性氧和细胞膜完整性与能量状态的关系...
[期刊论文] 作者：李辉,林河通,袁芳,林艺芬,陈艺晖,
来源：热带作物学报 年份：2012
研究1.2μL/L的1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene,1-MCP）处理对在（25±1）℃下贮藏的‘油木奈’（Prunus salicina Lindl.cv.Younai）果实采后生理和品质的影响。结果表明,与对...
[期刊论文] 作者：纪颖, 林河通, 蒋璇靓, 黄华明, 李娜, 肖烟云,,
来源：热带作物学报 年份：2019
探讨不同浓度壳聚糖处理对采后建阳桔柚果实在(10±1)℃下贮藏的生理特性、营养品质和贮藏特性的影响。结果表明:与对照果实相比,壳聚糖处理能降低建阳桔柚果实的呼吸强...
[期刊论文] 作者：李辉, 林河通, 赵云峰, 陈艺晖, 林艺芬,,
来源：包装与食品机械 年份：2008
荔枝是我国南方的一种特产名果,是我国在国际市场上最有竞争力的水果之一。本文综述了荔枝果实加工现状和新技术,展望了荔枝果实加工产品的发展前景,旨在为荔枝果实加工新产...
[期刊论文] 作者：李辉, 林河通, 袁芳, 林艺芬, 陈艺晖,,
来源：农业机械学报 年份：2012
研究了荔枝果肉微波真空干燥特性,探讨不同微波功率、相对压力及装载量对荔枝果肉干燥速率的影响。结果表明:微波功率和装载量对荔枝果肉干燥速率的影响较大,而相对压力的影...
[期刊论文] 作者：周鹤, 林毅雄, 段起, 孔祥佳, 林河通,,
来源：包装与食品机械 年份：2014
果蔬成熟度是影响其抗冷性的重要因素,不同成熟度的果蔬由于细胞膜脂肪酸组分、细胞内含物(可溶性固形物、糖、钙、脯氨酸)含量、各类相关代谢活动(呼吸代谢、乙烯代谢、活性...
[期刊论文] 作者：赵云峰, 林河通, 王静, 林艺芬, 陈艺晖,,
来源：农业工程学报 年份：2014
为了阐明热水处理抑制采后龙眼果实果肉自溶的作用机理,研究热水处理对采后龙眼果实果肉自溶和细胞壁组分含量、细胞壁降解酶活性的影响。将"福眼"龙眼果实经50℃热水处理10...
[期刊论文] 作者：陈莲,林河通,陈艺晖,林艺芬,陈绍军,,
来源：热带亚热带植物学报 年份：2009
以‘福眼’龙眼(Dimocarpus longan Lour.‘Fuyan’)果实为材料,研究呼吸解偶联剂2,4-二硝基苯酚(DNP)对采后果皮脂氧合酶(LOX)活性、膜脂脂肪酸组分和细胞膜透性的影响及其...
[期刊论文] 作者：林河通,瓮红利,张居念,梁毅,林大才,,
来源：农业工程学报 年份：2006
以福建省主栽龙眼品种“福眼”果实为材料，研究果实采前套袋对龙眼果实品质和采后耐贮性的影响。结果表明：果实采前套袋可明显改善龙眼果实的外观品质；但降低了果肉可溶性固形物......
[期刊论文] 作者：林建城, 林河通, 黄志明, 陈国强, 郑云忠,,
来源：食品科学 年份：2008
对福建省5个主栽品种枇杷果实的品质进行分析比较,并探讨其与果实耐贮运的关系。结果表明：耐贮运的枇杷果实含水量低、原果胶含量和总酸度高、果实硬度大;总糖和VC的含量高低...
[期刊论文] 作者：出晓铭,林毅雄,张珅,严芬,林河通,,
来源：包装与食品机械 年份：2014
生防解淀粉芽孢杆菌具有强烈抑制真菌和细菌的能力,在果蔬采后病害防治方面具有巨大的应用潜力。该文对解淀粉芽孢杆菌产生的抗菌蛋白、蛋白的分离纯化、抑菌机理和生防应用...
[期刊论文] 作者：赵云峰, 林河通, 王静, 林艺芬, 陈艺晖,,
来源：中国食品学报 年份：2014
探讨了热处理对龙眼果实采后生理和品质的影响。用50℃热水处理龙眼果实10 min,晾干,用聚乙烯薄膜袋密封包装,置于(15±1)℃下贮藏。贮藏期间定期测定果实呼吸强度、失重率、...
[期刊论文] 作者：赵云峰, 林河通, 林艺芬, 陈艺晖, 明艳林,,
来源：现代食品科技 年份：2014
龙眼果实采后容易发生果皮褐变,是影响采后龙眼果实品质和货架期最重要的因素。热处理是一种能延缓果蔬衰老、保持贮藏品质的环保型采后物理处理方法。本文探讨热处理对采后...
[期刊论文] 作者：林静颖,李辉,袁芳,林育钊,林河通,
来源：食品科学 年份：2020
为研究1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对采后‘油㮈’果实呼吸速率和活性氧代谢的影响,将采后‘油㮈’果实经1.2μL/L 1-MCP处理后,于(25±1)℃下贮藏,以...
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