搜索筛选:
搜索耗时0.7493秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 216 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：卢祺,刘津延,刘方芳,包建强,
来源：食品工业科技 年份：
渔业在我国经济占比例较大,鱼类资源开发利用广泛,而水产品特别是鱼类的腥味阻碍水产品深加工领域的发展。本文介绍了鱼腥味的化学本质,已鉴定出的相关物质有三甲胺、苦味肽...
[期刊论文] 作者：顾杨娟,李杰,李富威,包建强,
来源：食品工业科技 年份：2013
以草鱼鱼鳞为原料，研究了鱼鳞冻水法制备工艺及其性质。以提胶温度、提胶时间、提胶用水pH、料水比为考察因素，以胶原蛋白提取率、冻力、灰分提取率为考察指标，采用正交实验得到......
[期刊论文] 作者：吴明祥,包建强,叶尹,姚耀明,,
来源：电力建设 年份：2004
2006年8号超强台风"桑美"对温州电网造成严重破坏.根据台风风速和线路杆塔设计风速的分析,以及线路倒塔(杆)事故的各种原因的分析,提出如下建议:适当提高线路的防台风标准,尽...
[会议论文] 作者：王建明,宣玉龙,吴明祥,包建强,
来源：全国第八次电力电缆运行经验交流会 年份：2008
本文介绍了一起220kV预制电缆接头击穿及备品中问接头绝缘件预扩张开裂故障的经过经解剖、分析认为故障主要原因系制造商的品管或设计原因导致绝缘体三元乙丙橡胶机械强度不...
[会议论文] 作者：包建强,缪松,冯志哲,毛玉英,
来源：2000年中国水产学术年会 年份：1999
作者论述了采用保鲜剂提高冷冻对虾质量,从研制的保鲜剂的方法入手,经保鲜剂的方法入手,经保鲜剂处理的对虾经过冻结后,其风味,色泽,质地基本不变....
[会议论文] 作者：冯志哲,包建强,缪松,毛玉英,
来源：中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会 年份：1999
在不同冻藏温度下(-15°C、-18°C、-22°C、-25°C、-30°C),对带鱼、对虾、和紫贻贝等的实用冷藏期的影响,进行了三年多的研究.结果表明:今后新建或改建渔业冷库库温应采用...
[会议论文] 作者：任青,包建强,李越华,俞所银,
来源：上海市制冷学会2013年学术年会 年份：2013
将6种新鲜鱼类分别浸泡在盐度分别为0％、5％、10％、20％的盐溶液中24小时后,用SAT0佐藤SK-L210T温度计样品的温度变化数据进行采集,绘制出冻结曲线.并比较各盐度下各冻结特性值的不...
[会议论文] 作者：任青,包建强,李越华,俞所银,
来源：上海市制冷学会2013年学术年会 年份：2013
用SATO佐藤SK-L210T温度计采集6种蔬菜在冻结过程中的温度变化数据,绘制出冻结曲线,并从冻结曲线上得到的各冻结特征值进行对比分析.研究表明,各蔬菜的冻结曲线存在明显的冻...
[会议论文] 作者：叶尹,姚耀明,包建强,吴明祥,
来源：2007年全国架空输电线路技术交流研讨会 年份：2007
本文介绍了2006年8号超强台风“桑美”对浙江省温州电网造成的严重破坏情况，根据台风风速、线路杆塔设计，分析线路倒塔(杆)事故的多种原因，提出了分析结论和防范对策的建议。......
[期刊论文] 作者：刘振华, 黄帆, 徐向华, 包建强, 丁卓平,,
来源：江西农业大学学报 年份：2013
采用变色酸分光光度法测定甲醛,此反应的特异性强、色阶清晰、颜色稳定、能快速定性定量检测甲醛。甲醛在浓硫酸溶液中与变色酸作用形成紫色络合物,其最大吸收波长为572 nm,...
[期刊论文] 作者：蔡兴杰,包建强,朱天浩,马黎仁,,
来源：电力技术 年份：2010
随着我国电力事业的高速发展,500 kV超高压输电网络已成为国家电网的主网架。开展500 kV超高压输电线路带电作业,以确保500 kV电网系统安全可靠、稳定运行,是实现国网公司"一...
[期刊论文] 作者：吴明祥, 包建强, 劳建明, 殷伟斌,,
来源：电力设备 年份：2008
通过对天瓶5405线断股OPGW的样品和浙江电网几条500kV线路使用的OPGW及特殊设计OPGW样品的各项性能进行试验分析，结合发生断股线路的运行情况，确定了不同材料、光缆外径、单丝...
[期刊论文] 作者：徐志善, 孙钦军, 王锡念, 包建强,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
通过对性早熟的中华绒螯蟹可食部分营养价值和滋味研究比较不同部位营养价值。结果表明:雄蟹腿部、腹部肌肉和性腺中蛋白质含量分别为15.84%、14.95%、9.15%,粗脂肪含量为0.7...
[期刊论文] 作者：曲映红, 冯志哲, 包建强, 李周群,,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：1995
提高冷冻虾仁质量的研究曲映红，冯志哲，包建强，李周群（上海水产大学，２０００９０，上海）０前言虾仁的保鲜一般是采用冻结后冷藏的方法，然而在冷藏过程中常会发生冰晶长大、干耗、色变等一系列变化，甚......
[期刊论文] 作者：王锡念, 徐志善, 孙钦军, 包建强,,
来源：食品工业科技 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：徐志善,孙钦军,王锡念,包建强,
来源：食品工业科技 年份：2019
采用4℃低温解冻、15℃自然解冻、15℃流水解冻(水流流速100 m L/s)、微波解冻(功率150 MHz)四种方式对冻藏早熟蟹进行解冻,通过测定蒸煮损失率、p H、TBA值、TVB-N值、肌原...
[期刊论文] 作者：王锡念,徐志善,孙钦军,包建强,
来源：食品工业科技 年份：2019
以鮟鱇鱼皮为原料,以料液比、超声时间、加酶量、酶解时间、酶解温度、提取pH为实验因素,用超声-风味酶法和超声-碱性酶法分别提取,并利用正交试验确定鮟鱇鱼皮胶原蛋白最佳...
[期刊论文] 作者：马翼飞,刘欢,单钱艺,任山,包建强,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
采用5种不同的解冻方式(静水解冻、流水解冻、微波解冻、低温空气解冻、超声波解冻)对普通冻结和液体浸渍快速冻结处理的小黄鱼进行解冻,对解冻时间、色泽、质构、丙二醛含量...
[期刊论文] 作者：王锡念, 徐志善, 孙钦军, 包建强,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
为高效获得胶原蛋白,以鮟鱇鱼鱼皮为原料,以风味蛋白酶添加量、碱性蛋白酶添加量、超声时间、酶解时间、酶解温度和pH值为试验因素,采用超声-双酶法和双酶法提取胶原蛋白,利...
[期刊论文] 作者：李妮,张舒亚,高琴,吕蓉,包建强,
来源：湖南农业科学 年份：2009
对建立并评价酪蛋白酶联免疫（ELISA）检测方法进行了研究，选用了ELISA Systems酪蛋白残留试剂盒进行实验，结果显示：此试剂盒对食品中的酪蛋白成分特异，与其他几种过敏食品均无交叉反......
相关搜索：
