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[期刊论文] 作者：孔瑾, 叶孟韬, 许克勇, 高晗, 冯卫华,,
来源：食品科技 年份：2000
复合果汁发酵饮料是以山楂、红枣、苹果、梨的汁液为原料，通过酒精发酵、醋酸发酵而制成的天然营养保健饮料。...
[期刊论文] 作者：叶孟韬, 高晗, 冯卫华, 高愿军, 孔瑾,,
来源：软饮料工业 年份：2004
复合山楂汁饮料是以山楂为主要原料，辅助于苹果、梨、枣等果品，经清洗、破碎、热处理、榨汁、调合、离心分离、脱气、灭菌、灌装封口等工序加工成的果汁饮料。...
[期刊论文] 作者：花朋朋, 陈紫红, 李田田, 孔瑾, 刘斌, 赵功玲,,
来源：食品工业 年份：2018
以乳化率为指标优化葱姜味鸭蛋腌制液乳化的制备工艺,利用单因素试验分别考察了乳化温度、乳化时间、精油(浓香葱油和姜油树脂)和吐温80(乳化剂)的比例以及饮用水的添加倍数...
[期刊论文] 作者：石福臣,孔瑾,吴双秀,聂明珠,祖元刚,
来源：植物研究 年份：2001
从不同的激素组成(BA,KT,2,4～D,NAA,GA3)、基本培养基(MS,WP)、外植体放置的方向性进行了实验,建立了以白桦叶盘为外植体的再生系统.当叶盘向轴面朝下放置在培养基上时,三周后...
[期刊论文] 作者：李新峥,周俊国,孔瑾,李贞霞,杨鹏鸣,
来源：河南农业科学 年份：2004
对收集到的中国南瓜、美洲南瓜、印度南瓜 3种类型 2 2个南瓜品种进行引种栽培试验 ,结果表明 :观赏南瓜除椭圆条状外 ,均能在豫北地区栽培 ,其中以白色迷你、玲珑、珍奇表现...
[期刊论文] 作者：李丹丹,王忆,韩振海,许雪峰,孔瑾,李天忠,,
来源：北方园艺 年份：2009
以杜梨试管苗为材料,应用正交试验法研究不同植物激素及其配比对试管苗生长与增殖生长的影响。结果表明:适合杜梨试管苗生长阶段的培养基为MS培养基+6-BA 2.0mg/L+IBA 0.1 mg...
[期刊论文] 作者：冯卫华,许克勇,叶孟韬,高晗,孔瑾,,
来源：河南职技师院学报 年份：2000
用浓缩苹果清汁稀释后酿酒，在工艺上具有突出的优越性，本研究分别以苹果原汁与苹果浓缩清汁为原料，结合原料的特点，采用不同工艺进行了酿酒实践，并对两种工艺方法及成品酒进行了比......
[期刊论文] 作者：高晗,许克勇,孔瑾,孙用明,王少龙,,
来源：河南职技师院学报 年份：2000
就姜汁复合保健饮料的生产工艺条件、配方进行了一些探讨.按照本工艺配方生产的姜汁复合保健饮料,质量稳定、风味良好、口感柔和、营养丰富,是一种保健型的营养饮品....
[期刊论文] 作者：石福臣,孔瑾,吴双秀,聂明珠,祖元刚,
来源：植物研究 年份：2001
从不同的激素组成 (BA ,KT ,2 ,4～D ,NAA ,GA3)、基本培养基 (MS ,WP)、外植体放置的方向性进行了实验 ,建立了以白桦叶盘为外植体的再生系统。当叶盘向轴面朝下放置在培养基...
[会议论文] 作者：王琳,雷琼,张海霞,郑晓东,李擎天,孔瑾,
来源：第六届全国果树分子生物学学术研讨会 年份：2016
褪黑素(N-乙酰-5-甲氧基色胺)是一种在鲜食果实中有益于人类健康的活性物质。它是普遍存在于动、植物体内的小分子两亲性物质,是高效的活性氧和活性氮清除剂。为了探究褪黑素在鲜食果实中的生物学功能,我们检测了富士苹果果实发育过程中褪黑素与丙二醛含量的变......
[期刊论文] 作者：孔瑾, 高晗, 张中印, 杜开书, 秦晓辉, 杨萌,,
来源：食品研究与开发 年份：2014
以槐花蜜为原料,添加麦芽糊精,用饮用水稀释后,采用真空冷冻干燥工艺进行干燥处理。对各物质添加量和冷冻干燥工艺进行优化。结果表明:当麦芽糊精添加量为30%(按蜂蜜质量的百...
[期刊论文] 作者：李刚, 宋照军, 孔瑾, 王树宁, 潘润淑, 蔡超,,
来源：现代食品科技 年份：2005
以怀山药为主要原料,以优质新鲜酸奶为发酵剂对怀山药进行乳酸菌发酵,从而探讨出乳酸菌发酵怀山药的加工工艺.实验表明:工艺过程中选择0.1% NaHSO3 +1.0% CaCl2 + 0.2 %柠檬...
[期刊论文] 作者：孔瑾, 叶孟韬, 高晗, 莫海珍, 万四新, 杨勋,,
来源：河南职技师院学报 年份：2004
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[期刊论文] 作者：沈迎春,王忆,孔瑾,李天忠,许雪峰,韩振海,
来源：农业生物技术学报 年份：2007
铁是植物生长发育所必需的微量元素，在植物体的生理代谢过程中发挥着极为重要的作用（Thoiron et al．，1997）。苹果是重要的经济作物，缺铁黄化现象较为普遍，严重影响了苹果的质量和产......
[期刊论文] 作者：赵力勤,胡江波,杜耀明,盛振毅,孔瑾,
来源：浙江农村机电 年份：2007
茶叶是富阳市的优势产业，而龙井荼又是整个茶叶产品中的重中之重。2005年，全市龙井茶的产量、产值分别是，全市茶叶总产量、总产值的54．11％、9084％，传统的龙井茶人工炒制．存在着劳动强......
[期刊论文] 作者：于艳丽,王忆,韩振海,李天忠,孔瑾,许雪峰,,
来源：核农学报 年份：2008
为了研究发根农杆菌介导的小金海棠的遗传转化体系，采用农杆菌侵染的方法，对影响Ri质粒诱导小金海棠产生发状根的各种因素进行了研究，结果发现，Ri质粒转化小金海棠形成发状根的效......
[期刊论文] 作者：马汉军,杨国堂,宋照军,张延生,孔瑾,高晗,
来源：中国食物与营养 年份：2005
由我校培育的蔬菜型甘薯新品种百薯1号茎尖具有很高的营养和保健价值,它的可食部为100%,含水量89%,蛋白质含量为32g·kg-1,脂肪4g·kg-1,膳食纤维含量13g·kg-1,...
[期刊论文] 作者：张芸,王忆,许雪峰,李天忠,孔瑾,韩振海,
来源：植物生理学通讯 年份：2007
以从铁高效基因型小金海棠中克隆得到的三价铁螯合物还原酶基因片段为探针，对小金海棠进行Southern杂交。结果显示，三价铁螯舍物还原酶基因在小金海棠基因组中为单拷贝。Northe...
[期刊论文] 作者：王忆,戚金亮,许雪峰,李天忠,孔瑾,韩振海,,
来源：园艺学报 年份：2007
根据植物IRT（Iron Regulated Transporter）家族的功能保守区设计引物，通过RACE法从缺铁胁迫处理的小金海棠根系cDNA文库中克隆得到了Fe^2＋转运蛋白基因cDNA全长，将其命名为MxIrt1（M...
[期刊论文] 作者：张玉刚,许雪峰,李天忠,王忆,孔瑾,韩振海,,
来源：园艺学报 年份：2007
以铁高效基因型植物——苹果属小金海棠（Malus xiaojinensis Cheng et Jiang）为材料,利用抑制性消减杂交（SSH）方法,成功构建了小金海棠缺铁条件下的消减cDNA文库。该文库包含1 15...
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