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[期刊论文] 作者：甘婧, 李光辉, 封雨晴, 夏效东,,
来源：食品科学 年份：2015
本实验研究pH值、温度、金属离子、紫外线以及不同食品体系(果汁饮料、奶粉和果冻)对菊苣酸稳定性的影响。菊苣酸的含量由高效液相色谱法(high performance liquid chromatog...
[期刊论文] 作者：李贞, 杨保伟, 夏效东, 王新, 席美丽,,
来源：中国乳品工业 年份：2015
对阪崎克罗诺杆菌的分类、该菌在婴幼儿配方粉中的流行状况、检测方法、分型方法、药敏性以及毒理研究等方面进行了综述,以期提供较为全面的信息以增加研究者对阪崎克罗诺杆...
[期刊论文] 作者：王灵芳, 韩淇安, 杨沁南, 夏效东,,
来源：食品工业科技 年份：2015
非酒精性脂肪肝（NAFLD）是一种慢性肝脏损害性疾病,其在过去的二十年内迅速地增长,其药物治疗效果有限且有一定的副作用。类黄酮是具有多种生理功能的一类天然物质,其对NAFLD的...
[期刊论文] 作者：张百刚,彭晓丽,李光辉,徐云凤,夏效东,,
来源：现代食品科技 年份：2015
本文研究了棒曲霉素抑制人胚肾细胞增殖与诱导其凋亡的作用。不同浓度的棒曲霉素作用于人胚肾细胞293后,采用乳酸脱氢酶释放检测棒曲霉素对细胞增殖的抑制作用。通过扫描电镜...
[期刊论文] 作者：王新,郭静,胡亚云,彭晓丽,夏效东,张建新,
来源：食品安全导刊 年份：2015
针对食品毒理学实验课程的特点以及在实际教学中出现的问题,从食品毒理学实验的教学内容、教学方式以及考核方式进行探索性的改革,旨在增强了学生实验的动手能力,从而提高食...
[期刊论文] 作者：张增峰, 孟晓风, 杨保伟, 夏效东, 王新, 席美丽,,
来源：中国食品学报 年份：2015
目的:研究分离于广东、广西、福建和上海4省(市)零售鸡肉源沙门氏菌对萘啶酮酸和部分氟喹诺酮类抗生素的药敏性及相关耐药基因,以更好地了解耐药性的产生和传播途径,确保食品...
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