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[期刊论文] 作者：姚吉成,
来源：滨州师专学报 年份：2004
人类早期的历史是一部以开发食物资源为主要内容的历史,黄河三角洲早期的农耕文明与渔盐业生产,为黄河三角洲地区提供了丰富独特的饮食物产,经过长期的历史演变在民间逐步形...
[期刊论文] 作者：姚吉成,,
来源：中国学校卫生 年份：2004
我国高校学生多为在校食宿生，人数多且相对集中。高校学生食堂是以从事为高校学生提供饮食消费和服务的场所：制作出安全、美味、营养的饭菜，让大学生放心消费，保证学生正常的生长......
[期刊论文] 作者：姚吉成,
来源：扬州大学烹饪学报 年份：2004
烹饪是以可食用的动植物性原料为主,制作供人们食用的饭菜的特殊行业,近几年盛行的"食野"之风对人类生存环境造成了严重危害.烹饪教育中增加生态保护道德意识教育,提高整个厨...
[会议论文] 作者：姚吉成,,
来源： 年份：2004
《论语》是儒家学派的经典著作之一,由孔子的弟子及其再传弟子编撰而成,记录了孔子及其弟子的言行,体现了孔子的政治主张、伦理思想、道德观念及教育思想和哲学思想。其中有...
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