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[学位论文] 作者:孙金旭,, 来源:哈尔滨工业大学 年份:2004
生物型膜污染在膜法水分离技术过程长期存在且不可避免,直接影响膜分离效能与膜材料使用寿命。由于生物型污染过程的复杂性,目前国内研究存在着对微生物在膜表面的吸附过程研...
[期刊论文] 作者:孙金旭,朱会霞, 来源:衡水师专学报 年份:2004
在发酵温度为26℃、摇床转速为150转、发酵时间为144h的条件下,通过摇瓶实验发现,在发酵液中分别添加VB1、α-萘乙酸、油酸、2,4二氯苯氧乙酸、3-吲哚丁酸对裂褶菌菌体生长及...
[期刊论文] 作者:朱会霞,孙金旭, 来源:食品科技 年份:2004
山茱萸具有补肝肾、益精气、降血糖、抗菌、利尿、降压和免疫功能,通过L16(44)正交实验得出:适宜于山茱萸提取工艺为:浸提时间6 h,浸提温度80℃,果胶酶添加量0.95 g/L,适宜pH...
[期刊论文] 作者:ZHANG Jun-ying,孙金旭,LI Shu-zhen, 来源:食品工业科技 年份:2004
以黄酮为指标,通过L16(44)正交实验得出牛奶母提取工艺为:浸提时间10h,浸提温度100℃,果胶酶添加量0.95mg/L,pH为4;通过L9(34)正交实验得出牛奶母核桃乳饮料适宜配比工艺为:...
[会议论文] 作者:孙金旭, 朱会霞, 郭继平, 肖东光,, 来源: 年份:2004
覆盆子保健生啤是覆盆子提取液在啤酒发酵前添加入啤酒发酵原料,经发酵后得到的一种保健生啤,为了增加覆盆子生啤的货架期,不同浓度的生物防腐剂nisin添加在其中,结果表明,ni...
[会议论文] 作者:孙金旭, 朱会霞, 郭继平, 肖东光,, 来源: 年份:2004
覆盆子保健啤酒是覆盆子提取液在啤酒发酵前添加入啤酒发酵原料,经发酵后得到的一种保健啤酒,该啤酒与普通啤酒对比储存中,测的酒体中黄酮含量为普通啤酒的2.16倍,粗三萜含量...
[期刊论文] 作者:朱会霞,张伟,顾保东,刘卫华,孙金旭,李长文, 来源:酿酒科技 年份:2004
对经纳米化处理的玉米原料和未经纳米化处理的玉米原料进行了发酵对比研究.结果表明,在糖化条件及发酵条件相同的情况下,原料不经纳米化处理,其酒精浓度为13.2%(v/v);而原料...
[期刊论文] 作者:郝利民, 邓桂芳, 李政, 孙金旭, 孙艳芳, 高红, 杨则, 来源:食品与发酵工业 年份:2004
研究了VB、α-萘乙酸、油酸、羧甲基纤维素钠、L-谷氨酸5种因子对裂褶菌菌丝生长及胞外多糖产生的影响.当VB1的添加量为0.5 mg/L,α-萘乙酸的添加量为0.2 mg/L,油酸浓度为0.1...
[期刊论文] 作者:孙金旭, 郝利民, 邓桂芳, 孙艳芳, 李政, 朱会霞, 李, 来源:食品工业科技 年份:2004
研究了α-萘乙酸、VB1、油酸等几种生长因子在发酵过程中对裂褶菌Schizophyllum commume菌丝体及多糖产量的影响,在摇瓶转速为150r/min,温度26℃,培养时间为144h条件下,几种...
[期刊论文] 作者:孙金旭,朱会霞,魏淑珍,王敏,王倩,芦站根,郝利民, 来源:中国酿造 年份:2004
通过研究冻干保护剂的冻干厚度、干燥时间与冻干发酵剂含水量的关系,确定hs-3、ws-3乳酸菌冷冻干燥时间为13h,冻干厚度为0.75cm.对不同复合冷冻保护剂进行筛选,确定10%胡萝卜...
[期刊论文] 作者:郝利民,邓桂芳,李政,孙金旭,孙艳芳,高红,杨则宜,贾士儒, 来源:食品与发酵工业 年份:2004
研究了VB、α-萘乙酸、油酸、羧甲基纤维素钠、L-谷氨酸5种因子对裂褶菌菌丝生长及胞外多糖产生的影响.当VB1的添加量为0.5 mg/L,α-萘乙酸的添加量为0.2 mg/L,油酸浓度为0.1...
[期刊论文] 作者:孙金旭,郝利民,邓桂芳,孙艳芳,李政,朱会霞,李长文,贾仕儒, 来源:食品工业科技 年份:2004
研究了α-萘乙酸、VB1、油酸等几种生长因子在发酵过程中对裂褶菌Schizophyllum commume菌丝体及多糖产量的影响,在摇瓶转速为150r/min,温度26℃,培养时间为144h条件下,几种...
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