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[期刊论文] 作者：高璐,杨振泉,饶胜其,尹永祺,,
来源：教育现代化 年份：2017
对分课堂的核心理念是“隔堂讨论”,包括教师课堂授课、学生课后自学、师生课堂讨论三个环节.探究性实验教学法是将传统的“以教师为中心”的验证性实验转变为“以学生为中心...
[期刊论文] 作者：高璐 杨振泉 饶胜其 尹永祺,
来源：课程教育研究 年份：2017
【摘要】在互联网飞速发展的时代，为了适应时代的发展和教育信息化建设的步伐，以翻转课堂、对分课堂、SPOC、慕课、微课等形式的新的学模式应运而生，面对多种教学新模式很多教师和学生难以适从，本文从这些教学新模式的共同特点出发，重点探讨教学新模式对高校教师和大......
[期刊论文] 作者：李童,束成杰,尹永祺,石宝俊,张卫明,,
来源：江苏农业学报 年份：2017
本研究旨在优化索氏法提取琉璃苣籽油的工艺,以琉璃苣籽油提取率为指标,利用单因素试验和响应面法研究索氏法提取工艺中提取时间、提取剂体积和提取温度对提取率的影响,同时...
[期刊论文] 作者：蒋栋磊,吴满刚,葛庆丰,尹永祺,方维明,
来源：科技视界 年份：2017
随着教学科技的快速发展和教育信息化的不断深入,翻转课堂作为一种新兴的教学模式,改变了传统课堂的教学形式,已成为目前国内外教学改革的新风向,为现代化大学教育开拓了新的...
[期刊论文] 作者：葛庆丰, 顾于滨, 陈胜, 裴慧洁, 王艳, 尹永祺, 吴满,
来源：安徽农业科学 年份：2017
[目的]从食品安全角度考虑,在中式香肠中添加紫色蔬菜汁,以替代硝酸盐、亚硝酸盐作为发色剂.[方法]以猪肉为原料,添加 不同花色苷浓度的3 种紫色蔬菜汁制作中式香肠,以亚硝酸...
[期刊论文] 作者：葛庆丰, 丁琪琪, 崔保威, 尹永祺, 顾永军, 吴满刚,,
来源：食品与机械 年份：2017
以肠衣色泽为评价指标,研究脂肪含量和脂肪氧化程度对肠衣色泽的影响。结果表明:脂肪含量对肠衣色泽有显著影响,乙醇处理后肠衣脂肪含量降低,肠衣△E值显著降低。肠衣色泽劣...
[期刊论文] 作者：蒋栋磊,顾于滨,裴慧洁,练良晋,葛庆丰,于海,吴满刚,尹永祺,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
由于化学合成抗氧化剂存在安全隐患,在肉制品加工中寻求天然抗氧化剂已成为研究热点。实验以桂皮为原料,通过乙醇制备桂皮提取物应用于中式香肠,研究其对中式香肠理化品质的...
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