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[会议论文] 作者：陈余清,李伟,张佳秀,王效静,朱茂祥,
来源：2014中华医学会呼吸病学年会暨第十五次全国呼吸病学学术会议 年份：2014
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[期刊论文] 作者：韩巍巍,侯俊财,曹秋阁,高梦妮,张佳秀,吴瑶,李晓静,
来源：食品与发酵工业 年份：2014
乳酸菌自身不能直接利用外源蛋白质，必须通过蛋白水解体系水解外源蛋白质，生成供菌体正常生长需要的短肽和游离氨基酸。该研究选择6株保加利亚乳杆菌（KLDS1．0207、1．0501、1．1007、......
[期刊论文] 作者：高梦妮, 江连洲, 朱秀清, 侯俊财, 张佳秀, 曹秋阁, 韩巍,
来源：食品科技 年份：2014
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[期刊论文] 作者：张佳秀,侯俊财,邹艳楠,曹秋阁,高梦妮,吴瑶,李晓静,韩巍巍,
来源：食品工业科技 年份：2014
本文旨在研究不同种类大孔树脂对酶解大豆肽吸附和解吸过程中脱盐效果的影响及其最佳条件。以酶解大豆肽为研究对象，首先以DA201-C、AB-8、D3520、D4006和NAX—115种不同的大...
[期刊论文] 作者：李晓静,侯俊财,江连洲,朱秀清,韩宗元,吴瑶,张佳秀,高梦妮,
来源：食品工业科技 年份：2014
采用海藻酸钠一壳聚糖包埋交联法对胃蛋白酶进行固定化。以固定化酶的活力回收率为指标，探讨了固定化的条件及固定化胃蛋白酶与游离胃蛋白酶的酶学性质。结果表明：最优固定化条......
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