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[期刊论文] 作者：张德权,,
来源：内蒙古煤炭经济 年份：2016
我国部分露天煤矿在基建、生产剥离、原煤生产等都采用外包模式,在生产运营当中出现一些问题,通过对出现问题分析,采取可行的措施,提高业主和施工单位的管理水平,达到理想的...
[期刊论文] 作者：张德权,,
来源：新教育时代电子杂志（教师版） 年份：2016
后勤管理工作的宗旨是“服务育人”.突出育人的功能是后勤管理工作的主旋律,服务师生是后勤管理工作的日常行为,变管理为教育、变被动服务为主动育人是后勤管理工作的一个崭...
[期刊论文] 作者：张德权,
来源：读与写 年份：2016
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[期刊论文] 作者：张德权,
来源：课外语文·上 年份：2016
【摘要】当前，中职教育已经确立了以就业为导向的教育理念，为顺应潮流发展需求，中职作文教学就应当要培养学生适应工作竞争环境所必需的写作能力：如工作计划、总结、报告以及书信等。因为只有具备了一定的写作能力，才有可能成长为一名合格的高技能复合型人才。有这样......
[期刊论文] 作者：张德权,,
来源：课外语文 年份：2016
当前,中职教育已经确立了以就业为导向的教育理念,为顺应潮流发展需求,中职作文教学就应当要培养学生适应工作竞争环境所必需的写作能力:如工作计划、总结、报告以及书信等。...
[期刊论文] 作者：孟婷婷, 张德权, 田建文,,
来源：肉类工业 年份：2016
牛羊肉具有肉质鲜美,市场前景广阔,营养价值高等特点,在宰前处理过程中也极易引起肉质的改变。着重介绍了宰前处理对牛羊肉质主要品质指标的影响,如：嫩度、肉色、p H值、系水...
[期刊论文] 作者：柴佳丽, 张德权, 田建文,,
来源：肉类研究 年份：2016
迷迭香提取物具有高效抗氧化、广谱抑菌、高温不降解、食用安全等优良特性,可作为抗氧化剂和防腐剂应用于肉制品中。本文综述了迷迭香提取物在不同肉制品中的保鲜和品质提升...
[期刊论文] 作者：宋健飞,刘斌,关文强,张德权,
来源：制冷学报 年份：2016
为探究不同场强的直流电磁场对植物组织细胞在冻结相变过程中细胞及冰晶形状和大小的影响,本文取洋葱第三层果肉为研究对象,切成0.5 cm×0.5 cm的方块,在低温冷台上放置...
[期刊论文] 作者：屈小章,韩旭,张德权,阳吉初,,
来源：铁道学报 年份：2016
高速列车通风冷却系统叶轮工作时,除受离心力、重力和冲击等静载荷外,还有气流及结构振动响应的动力作用。目前叶轮的动应力主要采用流固耦合方法进行分析,而对叶轮本身的结...
[期刊论文] 作者：张德权, 姜正宏, 蒋亚东, 王信亚,,
来源：现代农业科技 年份：2016
水稻纹枯病是水稻生产上分布很广、危害严重的三大病害之一,重度发病时可以造成减产50%左右,特别是机插稻和直播稻等轻型栽培方式的水稻,田间群体大,郁闭度高,非常有利于纹枯...
[期刊论文] 作者：张艳, 李欣, 李铮, 李蒙, 刘永峰, 张德权,,
来源：中国农业科学 年份：2016
【目的】通过测定冰温贮藏及冷藏过程中肌肉肌浆蛋白与肌原纤维蛋白的磷酸化水平,分析冰温贮藏对蛋白质磷酸化水平的影响,为肉类冰温贮藏品质调控提供理论依据。【方法】选取...
[会议论文] 作者：高玲玲,王振宇,张彩霞,李铮,张德权,
来源：第十四届中国肉类科技大会 年份：2016
选取成年欧拉型藏羊公羊和母羊的前腿肉、后腿肉和肋腹肉,研究其涮制加工感官、理化和蛋白质降解特性.结果表明,母羊肉的涮制感官得分高于公羊肉,更适合涮制;肋腹肉涮制整体感官品质最好,后腿肉次之;醛类物质对欧拉型藏羊肉涮制挥发性风味的形成贡献率最大,公羊......
[期刊论文] 作者：杜曼婷, 李欣, 李铮, 高星, 张彩霞, 张德权,,
来源：中国农业科学 年份：2016
【目的】钙蛋白酶是宰后肌肉嫩化过程的主要贡献者,通过蛋白水解能力发挥其功能作用。钙蛋白酶,尤其是μ-钙蛋白酶(μ-calpain)的活性与宰后肌肉的嫩度密切相关。探究不同嫩...
[期刊论文] 作者：胡鹏,汝医,王守经,柳尧波,张德权,
来源：山东农业科学 年份：2016
以20只小尾寒羊胴体按试验设计劈半后分成2组,分别进行延迟冷却[温度（15±2）℃,时间2 h,随后转入常规冷却间至24 h]和常规冷却（温度0~4℃,时间24 h）处理,研究延迟冷却对羊背...
[期刊论文] 作者：杨扬,李欣,饶伟丽,何凡,陈丽,张德权,,
来源：中国食品学报 年份：2016
采用高密度二氧化碳(DPCD)在8～16 MPa范围,以2MPa的梯度逐步加压,每梯度压强下胁迫驯化8～10轮,筛选到1株残存率提高5.83个数量级的耐DPCD大肠杆菌突变菌株M8_5.采用气相色谱分...
[期刊论文] 作者：张彩霞, 王振宇, 李铮, 杜曼婷, 张德权,
来源：现代食品科技 年份：2016
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[期刊论文] 作者：陈立娟, 李欣, 李铮, 李培迪, 李仲文, 张德权,,
来源：中国农业科学 年份：2016
【目的】通过激活蛋白激酶的活性提高羊肉肌原纤维蛋白的磷酸化水平,分析磷酸化水平的提高对羊肉肌原纤维蛋白降解程度、收缩功能的影响,进一步揭示蛋白质磷酸化对羊肉肌肉嫩...
[期刊论文] 作者：高星,李欣,李铮,杜曼婷,张彩霞,张德权,丁武,
来源：中国农业科学 年份：2016
【目的】研究宰后肌肉中肌球蛋白磷酸化与肌动球蛋白解离之间的关系,分析其磷酸化水平的变化对肌动球蛋白解离的影响,探究肌球蛋白磷酸化对宰后肌肉肌节长度与嫩度的作用。【...
[期刊论文] 作者：杜曼婷,李培迪,李欣,李铮,陈丽,田建文,张德权,
来源：食品工业科技 年份：2016
通过与传统冷藏比较,研究冰温贮藏结合不同包装方式(托盘、真空、气调)对羊肉货架期和品质的影响,确定适合于冰温贮藏的方式。结果表明:与冷藏相比,冰温贮藏可以显著延长羊肉...
[会议论文] 作者：宋璇,侯成立,王文婷,李铮,吴立国,朱杰,张德权,
来源：第十四届中国肉类科技大会 年份：2016
血红蛋白作为一种天然色素能够应用于食品工业中,在其制备为粉末的过程中,干燥方式的差异会引起血红蛋白的结构和功能的改变,从而影响其稳定性,因此增强血红蛋白的稳定性是改...
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