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[期刊论文] 作者：杨得胜,张源淑,邹思湘,,
来源：城市道桥与防洪 年份：2006
选取食品级胰蛋白酶、胃蛋白酶、ProtamexTM复合蛋白酶、Alcalase碱性蛋白酶3.0T、Neutrase中性蛋白酶1.5MG和FlavourzymeTM复合风味蛋白酶1000MG以确定蛋白酶对酰氨基的水解...
[期刊论文] 作者：翟青新, 张源淑, 哈惠馨,,
来源：药物生物技术 年份：2006
建立酪蛋白酶解产生抗菌肽的最适条件,对酶解产物进行分离。建立抗菌肽活性测定方法,并对酪蛋白源抗菌肽的理化特性予以评价。本实验采用胰蛋白酶在不同时间条件下水解酪蛋白...
[期刊论文] 作者：杨得胜,张源淑,邹思湘,陈伟华,
来源：食品科学 年份：2006
采用食品级胃蛋白酶、胰蛋白酶、Protamex复合酶双酶组合对面筋蛋白进行水解制备Gln结合肽。先确定三种单酶符自对面筋蛋白适宜的初始pH、温度、酶浓度和底物浓度。并以双酶...
[期刊论文] 作者：杨得胜,张源淑,邹思湘,陈伟华,
来源：2006世界华人医药生物技术研讨会 年份：2006
选取食品级胰蛋白酶、胃蛋白酶、ProtamexTM复合蛋白酶、Alcalase碱性蛋白酶3.0T、Neutrase中性蛋白酶1.5MG和FlavourzymeTM复合风味蛋白酶1000MG以确定蛋白酶对酰氨基的水解...
[期刊论文] 作者：张源淑,宗亚峰,邹思湘,陈伟华,
来源：畜牧兽医学报 年份：2006
将24头仔公猪分为对照组（正常哺乳28d断奶）、试验Ⅰ组（添喂β-酪啡肽-7）和试验Ⅱ组（添喂酪蛋白酶解物）。试验组于21d断奶，再连续添喂酪蛋白胃蛋白酶解液或8-酪啡肽-710d，每天2次（共20m......
[期刊论文] 作者：宗亚峰,陈伟华,邹思湘,张源淑,
来源：动物学报 年份：2006
本实验研究了β-酪啡肽7（β-casomorphin7，pCM7）在成年大鼠胃内的吸收及对胃黏膜中胃泌素（gastrin）表达的影响。实验包括3个部分：1）将成年大鼠胃贲门和幽门结扎，并分别对胃伴行血管和......
[会议论文] 作者：宗亚峰,陈伟华,邹思湘,张源淑,
来源：中国畜牧兽医学会2006学术年会 年份：2006
本实验研究了β酪啡肽7(βcasomorphin7,βCM7)在成年大鼠胃内的吸收及对胃黏膜中胃泌素(Gastrin)表达的影响机制.实验包括3个部分:(1)将成年大鼠胃贲门和幽门结扎,并对胃吸收途径进行结扎和不结扎处理.胃注射βCM7在两种不同处理中相同时间点的βCM7浓度变化无......
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