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[期刊论文] 作者：陈楠, 戴传云,,
来源：食品科学 年份：2013
传统发酵食品种类丰富,风味独特,是食品工业重要组成部分,利用多菌种生产传统发酵食品可实现产品品质标准化和均一化,提高生产的工业化程度。本文综述多菌种在传统发酵食品生...
[期刊论文] 作者：高欣,刘岩,苏小东,戴传云,,
来源：重庆科技学院学报(自然科学版) 年份：2013
阻燃剂所引起的环境问题日渐显现。气相色谱-质谱联用技术测定溴系阻燃剂的研究主要工作集中在针对不同的检测样品采用不同的样品前处理方法来实现溴系阻燃剂的提取和检测,现...
[期刊论文] 作者：向丽君, 戴传云, 王孝科,,
来源：重庆科技学院学报(社会科学版) 年份：2013
以重庆科技学院自编教材《发酵工艺学》为实例,从课程设置、教学内容、教学设计、教学组织与实施、课程特色与创新五个方面探讨了该门课程的教与学,以提高教师的教学水平和质...
[期刊论文] 作者：向丽君,黄文章,戴传云,何柏,,
来源：理科爱好者（教育教学版） 年份：2013
实习实训是本科类学生完成学业的非常重要的一个环节.就不同专业特点与培养目标而言,实习实训的具体运行模式有一定的差异,文章主要结合历届学生在实习实训教学中存在的问题...
[期刊论文] 作者：向丽君,戴传云,付亚,刘万宏,,
来源：理科爱好者（教育教学版） 年份：2013
发酵产品工艺是确保生物产品生产质量的重要环节,是企业特别是制药行业生物制品与生化产品加工生产得以实现,产品成本、效率与质量得以保障的必不可少的组成部分.《发酵工艺...
[期刊论文] 作者：高欣,郑如兰,戴传云,苏小东,雷绍荣,,
来源：分析测试学报 年份：2013
建立了超声辅助萃取技术提取,高效液相色谱-质谱联用技术同时测定玩具中三(2-氯乙基)磷酸酯、三(1,3-二氯丙基)磷酸酯和磷酸三氯丙酯3种氯系有机磷酸酯类阻燃剂的分析方法,并...
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