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[期刊论文] 作者：苏伟,曹郁生,
来源：食品科学 年份：2006
本文对分离纯化的乳杆菌L2的抗突变活性物质的化学组成进行了研究,用苯酚-硫酸法测糖含量,用BCAProtein assay kit测蛋白含量,用氨基酸分析仪测各氨基酸组成.结果表明,该糖蛋...
[期刊论文] 作者：姜春华, 曹郁生,,
来源：中国生物制品学杂志 年份：2006
组织激肽释放酶为一类性质相似的化合物,可由肝脏、胰脏、脑神经等合成。人类多种疾病与激肽释放酶基因表达相关,该基因是高血压基因治疗研究的首选靶点。本文综述了激肽释放...
[期刊论文] 作者：陈燕,曹郁生,刘晓华,,
来源：江西科学 年份：2006
根据近年来国外有关研究进展,综述了肠道短链脂肪酸(SCFAs)的产生、代谢及其重要生理功能。介绍了肠道菌群在SCFA产生代谢中的重要作用。...
[期刊论文] 作者：刘华,曹郁生,江英英,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2006
近年来许多研究表明,共轭亚油酸能影响脂肪代谢,其作用机制可能通过影响过氧化物酶体增殖物激活受体、解偶联蛋白;抑制脂肪代谢相关酶脂蛋白脂酶、硬脂酰辅酶A脱氢酶、脂肪酸...
[期刊论文] 作者：刘晓华,曹郁生,陈燕,
来源：食品科学 年份：2006
利用HPLC分离出L.helveticus L7生物转化的2种CLA异构体单体,通过紫外光谱、傅立叶变换红外光谱、气相色谱-质谱联用分析,确定了L.helveticus L7生物转化形成的两种CLA异构体...
[期刊论文] 作者：刘晓华,曹郁生,陈燕,
来源：食品与发酵工业 年份：2006
建立了瑞士乳杆菌L7（Lactobacillus helveticus L7）分批发酵生物转化c9,t11—CLA的优化条件：悯培养基、30℃发酵、静置培养、LA浓度为1．000mg/mL、发酵时间36h。5L发酵罐分批发酵...
[期刊论文] 作者：徐波, 曹郁生, 陈燕, 郭兴华,,
来源：食品研究与开发 年份：2006
乳酸菌食品级NICE系统是目前较理想的可控制蛋白质生产的食品级诱导表达系统。本实验构建的食品级表达载体pRNA48含α-aga食品级选择标记、θ型复制子和nisA启动子，与宿主菌L．h...
[期刊论文] 作者：徐波,曹郁生,陈燕,郭兴华,
来源：江西农业大学学报 年份：2006
乳酸菌NICE系统是目前较理想的可控制蛋白质生产的食品级诱导表达系统，而乳酸菌分泌表达异源蛋白比细胞质表达更优越。本研究将以pVE5524为模板PCR扩增的1．5kb SP Urp45-NucA-C...
[期刊论文] 作者：张江巍,曹郁生,刘晓华,徐波,
来源：中国乳品工业 年份：2006
从30株乳酸菌中筛选出的抗氧化活性相对较高的乳酸菌L3和L4进行实验，发现乳酸菌L4的抗H20：的能力明显要高于乳酸菌L3和保加利亚乳杆菌。并检测到乳酸菌L4无细胞提取物SOD活性为...
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