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[期刊论文] 作者：林荣川,林清矫,林河通,,
来源：福建农林大学学报(自然科学版) 年份：2011
针对模糊控制的不足和PID控制的缺点,提出铁观音茶烘焙机模糊-PID分段控制策略,综合了模糊控制和PID控制的优点,对传统模糊控制方法与PID参数整定进行了改进,使得系统在小超...
[期刊论文] 作者：赵云峰, 顾佳宇, 尹学杰, 林河通,,
来源：扬州大学学报(农业与生命科学版) 年份：2011
研究45℃、24h热空气处理对采后茄子果实冷害和活性氧代谢影响,定期测定贮藏期间冷害指数（CI）、细胞膜透性、丙二醛（MDA）含量、超氧阴离子自由基（O2-.）产生速率、超氧化物歧化酶（SOD......
[期刊论文] 作者：赵云峰, 尹学杰, 顾佳宇, 林河通,,
来源：食品工业科技 年份：2011
就茄子采后生理、贮藏保鲜技术的研究进展进行综述,并对以后亟待解决的问题提出了展望。...
[期刊论文] 作者：叶志隆,林瑜,陈艺晖,林河通,,
来源：福建轻纺 年份：2011
科学饮食是恢复和提高运动员体能的重要手段之一。文章分析了运动员在饮食中存在的主要问题，介绍了饮食中的碳水化合物、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等营养素在运动员运......
[期刊论文] 作者：陈艺晖,林河通,赵峰,郑俊峰,苏健涵,
来源：热带作物学报 年份：2011
通过单因素和正交试验对金柑果汁加工中的酶解工艺进行了研究。结果表明：当pH值为4．0，果胶酶用量为0．04％，酶解温度40℃，酶解时间4h，在此条件下金柑出汁率高达83．2％，酶解工艺影响因素从大......
[期刊论文] 作者：陈艺晖,林河通,林艺芬,张居念,赵云峰,,
来源：中国农业科学 年份：2011
【目的】研究拟茎点霉侵染对龙眼果实采后果皮褐变和活性氧代谢的影响。【方法】采后龙眼果实用拟茎点霉孢子悬浮液(浓度为104个孢子/mL)浸泡接种5 min,以无菌水处理的龙眼果...
[期刊论文] 作者：陈艺晖,林河通,林艺芬,赵云峰,张居念,,
来源：热带亚热带植物学报 年份：2011
用拟茎点霉（Phomopsis longanae Chi）侵染福眼龙眼（Dimocarpus longon Lour．‘Fuyan’）果实，研究龙眼果皮脂氧合酶（LOX）活性、膜脂脂肪酸组分和细胞膜透性的变化及其与果皮褐变的关系...
[期刊论文] 作者：陈梦茵,林河通,林钟铨,林艺芬,陈艺晖,
来源：包装与食品机械 年份：2011
在果树田间栽培期间对果实进行采前药剂处理能有效提高采后果实品质和耐贮性。综述了植物矿质营养元素（钙、硼、钾）、抗病性诱导剂（壳聚糖、水杨酸）、植物生长调节剂（胺鲜脂、赤霉......
[期刊论文] 作者：孔祥佳, 郑俊峰, 林河通, 林艺芬, 陈艺晖,,
来源：包装与食品机械 年份：2011
热处理(35~50℃)是一种无毒、无农药残留的物理保鲜方法,可延长采后果蔬的货架期。本文综述了热处理方法,热处理对果蔬营养风味、色泽、硬度和失重等贮藏品质的影响,热处理对...
[期刊论文] 作者：陈艺晖, 林河通, 郑俊峰, 孔祥佳, 苏健涵,,
来源：热带作物学报 年份：2011
以金柑果实为原料,采用β-环状糊精包埋法对金柑果汁的脱苦工艺进行了研究。结果表明:当β-环状糊精用量为0.6%,果汁温度40℃,处理时间60 min,金柑果汁中柚皮苷的脱除率达87....
[期刊论文] 作者：孔祥佳,林河通,郑俊峰,林艺芬,陈艺晖,
来源：农业工程学报 年份：2011
为开发诱导冷藏橄榄果实抗冷性、减轻冷藏橄榄果实冷害的技术,在减轻冷藏橄榄果实冷害的热空气处理条件预试验基础上,将檀香橄榄果实先用6种不同条件的热空气处理（30℃45min、...
[期刊论文] 作者：李辉, 袁芳, 林河通, 林艺芬, 陈艺晖, 王绍青,,
来源：包装与食品机械 年份：2011
微波真空干燥是用微波辐射作为加热源在真空条件下进行加热而使物料脱水的过程,具有快速、高效、低温等优点。本文阐述了微波真空干燥的作用机理,介绍了微波真空干燥的特性及...
[期刊论文] 作者：孔祥佳,林河通,陈雅平,王春辉,林艺芬,陈艺晖,
来源：包装与食品机械 年份：2011
研究了＂长营＂橄榄果实在（15±1）℃和（8±1）℃下贮藏的果实呼吸强度、细胞膜透性和品质的变化。结果表明：在（15±1）℃下贮藏的橄榄果实呼吸强度高,呼吸高峰较早出现,果实细......
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