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[期刊论文] 作者：朱明军, 梁世中,,
来源：食品与发酵工业 年份：2003
在摇瓶中应用二次正交旋转组合设计,研究了不同培养时间、接种量、种子液培养时间和装液量对红发夫酵母Phaffia rhodozyma As2.1557培养生产虾青素的影响,并对培养参数进行了...
[期刊论文] 作者：林莹,梁世中,
来源：广州食品工业科技 年份：2003
本文研究了在不同的益生菌发酵剂配比条件下酸奶制品的质地和综合口感。双歧杆菌：保加利亚乳杆菌：噬热链球菌为4：1：1；分别制作发酵种子用于酸奶的生产，可以使双歧杆菌活菌数达到4．9&......
[期刊论文] 作者：朱明军,梁世中,
来源：华南理工大学学报：自然科学版 年份：2003
在摇瓶中研究生物素对红发夫酵母生长和虾青素积累的影响.结果表明生物素的添加能促进细胞生长,但对细胞内虾青素含量的提高不利.添加10μg/L生物素时,最大比生长速率达到0.1...
[期刊论文] 作者：刘学铭,梁世中,
来源：国外医药：植物药分册 年份：2003
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[期刊论文] 作者：秦华明,朱明军,梁世中,
来源：上海环境科学 年份：2003
综述了分子生物学的相关技术在生物强化处理环境污染物中的应用，主要包括：通过分子生物技术育种、筛选、构建高效降解污染物微生物菌株；提供更科学、快捷、准确多样的环境监测和......
[期刊论文] 作者：裘晖, 吴振强, 梁世中,,
来源：食品与机械 年份：2003
针对通用型发酵罐普遍存在的问题 ,对通用发酵罐的搅拌装置、传热装置、通气装置、传动装置、轴封装置、稳流装置等方面结构进行了改进。改进后的发酵罐结构更为简单、合理 ,...
[期刊论文] 作者：田小群, 朱明军, 梁世中,,
来源：武汉工业学院学报 年份：2003
红发夫醇母能够合成较丰富的虾青素 ,为提高其产量 ,一个重要的方法是使用各种物理或化学因子对红发夫酵母进行诱变处理 ,并利用酵母抑制剂作为筛选剂来选育虾青素高产红发夫...
[期刊论文] 作者：蹇华丽, 高群玉, 梁世中,,
来源：食品科学 年份：2003
本文利用X-射线衍射分析法确认了各抗性淀粉中晶体的存在。结果表明,样品重新结晶效果好,结晶度比原淀粉有所提高,总结晶度及不同类型微晶含量与抗性淀粉含量呈现一定规律性:...
[期刊论文] 作者：田小群, 朱明军, 梁世中,,
来源：食品与发酵工业 年份：2003
通过亚硝基胍诱变,以色素合成抑制剂二苯胺和β-紫罗酮为筛选剂,筛选到数株类胡萝卜素含量较出发菌株高的突变株,其中一株经二次诱变,类胡萝卜素含量比亲株提高82.9%,尝试了5...
[期刊论文] 作者：刘世名,陈靠山,梁世中,
来源：生物技术 年份：2003
用植物生长物质PP333处理异养小球藻,研究了PP333对异养小球藻的生长及蛋白质含量的影响.实验结果表明,PP333能抑制异养小球藻的生长,同时也能显著提高小球藻的蛋白质含量,选...
[期刊论文] 作者：蹇华丽, 高群玉, 梁世中,,
来源：食品科技 年份：2003
采用差示扫描量热分析技术(DSC)对原淀粉及各抗性淀粉样品的糊化温度及糊化热效应进行了测试和研究。DSC吸热曲线显示,经处理过的样品晶体完全不同于原淀粉晶体。抗性淀粉的...
[期刊论文] 作者：吴军林, 梁世中, 林炜铁,,
来源：化工生产与技术 年份：2003
酶膜生物反应器是一种新型的、有发展前途的生物反应器,它在进行生物催化的同时,也在进行产物的分离、浓缩及催化剂的回收。介绍了酶膜反应器的概念、研究近况、特有的优点及...
[期刊论文] 作者：刘世名,陈靠山,梁世中,
来源：农业生物技术学报 年份：2003
小球藻(Chlorella)蛋白质、氨基酸含量高,是一种良好的单细胞蛋白源,同时,还是多种贵重化学试剂和药物的来源[1],在多个领域得到了广泛应用....
[期刊论文] 作者：田小群,朱明军,梁世中,
来源：华南理工大学学报：自然科学版 年份：2003
研究了制备红发夫酵母原生质体的影响因素.菌体的培养时间、培养温度、酵母代数、培养基装液量、酶含量、高渗溶质性质、pH值、酶解温度和酶解时间等都对原生质体的形成产生...
[期刊论文] 作者：田小群,朱明军,梁世中,
来源：氨基酸和生物资源 年份：2003
研究了几种化学激活剂对红发夫酵母产虾青素的刺激作用.添加一定浓度的亚硒酸钠、氯化镉、氯酸钠和二氧化钛,分别使虾青素质量分数提高了18.6%、31.4%、30.6%和21.3%.并对这...
[期刊论文] 作者：吴振强,叶海涛,梁世中,,
来源：三峡环境与生态 年份：2003
以甘蔗糖蜜酒废液作为唯一原料对多种食用菌丝进行培养比较,筛选出最适于废液生长的菌种--灵芝菌,并研究了种龄、温度、pH值等对菌丝生长的影响.在不需添加其它营养物质的情...
[期刊论文] 作者：邓杏莲,姚荣清,梁世中,
来源：广州食品工业科技 年份：2003
中国的葡萄酒市场存在着巨大的潜力,从中国的国宴用酒到普通老百姓的餐桌,越来越多的人习惯饮用全汁葡萄酒。本文旨在分析我国葡萄酒的发展现状,并针对其存在的问题提出建设...
[期刊论文] 作者：陈小霞,岳振峰,梁世中,
来源：现代化工 年份：2003
分子烙印技术是一种能制备预定选择性分离介质的技术.简要介绍了该技术的合成过程、手性拆分机理及其在手性药物拆分中的应用及优点....
[期刊论文] 作者：姚荣清,梁世中,浦越武,
来源：广东饲料 年份：2003
1发酵废糟的成分分析发酵废糟中的成分主要为水和可溶性及不可溶性固形物,如蛋白质、纤维素、碳水化合物、磷、钙、灰分等.但不同的发酵工艺所产生的废糟,各成分的比例有所不...
[期刊论文] 作者：秦华明,李绍新,朱明军,梁世中,
来源：华南理工大学学报：自然科学版 年份：2003
运用遗传算法,对利用热带假丝酵母降解油脂的培养基进行优化研究.用50个实验样本完成了6种培养基成分、64个质量浓度水平的优化任务.实验结果表明,利用遗传算法可优化培养基...
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