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[期刊论文] 作者：王刊,王菊芳,梁世中,,
来源：化学与生物工程 年份：2008
近年来，离子液体作为一种新型的非水生物催化溶剂，由于其特有的性质而有可能取代传统有机溶剂，引起了人们的广泛关注。介绍了离子液体作为生物催化溶剂的各种重要性质及应用模式......
[期刊论文] 作者：王小莉, 刘冬, 梁世中,,
来源：中国生物工程杂志 年份：2008
降血压肽具有很好的降血压效果而且天然无毒副作用，是目前基因工程研究的热点之一。阐述了降血压肽基因工程菌构建的重要性，综述了国内外关于降血压肽及各种小肽表达方面的研究......
[期刊论文] 作者：吴亚丽, 邓毛程, 梁世中,,
来源：现代食品科技 年份：2008
本文利用正交实验方法,对重组降血压肽基因工程菌细胞破碎所得上清液中的融合蛋白GST-AHP,进行亲和层析吸附上柱条件研究。在此基础上,借助高效液相色谱对融合蛋白凝血酶酶切...
[期刊论文] 作者：刘冬梅,吴晖,李理,梁世中,
来源：食品科学 年份：2008
为了研究Lactobacillus casei subsp.rhamnosus LCR 719产生抑菌作用的原因,应用牛津杯琼脂扩散法测定LCR719在MRS上清液的抑菌作用。LCR719在MRS中发酵时,醋酸先升后降,乳酸...
[期刊论文] 作者：邓毛程, 吴亚丽, 梁世中,,
来源：食品与发酵工业 年份：2008
为了提高高纤椰果发酵产量,在浅层静态发酵过程中尝试加载超声波,研究了超声波处理条件对高纤椰果发酵的影响。结果表明,适宜的超声波处理条件对高纤椰果发酵有促进作用,利用...
[期刊论文] 作者：朱晓立, 梁世中, 邓毛程,,
来源：食品工业科技 年份：2008
番茄红素作为虾青素合成的前体物质,适量添加对虾青素合成起到促进作用。由于成熟番茄汁中含有大量的番茄红素,可以作为番茄红素的替代品,而且番茄汁含有的其它营养物质对红...
[期刊论文] 作者：周波,王菊芳,吴振强,梁世中,
来源：微生物学通报 年份：2008
利用紫外、硫酸二乙酯、氯化锂和亚硝基胍复合诱变的方法，选育到一株高产黄色素的红曲霉突变株MYM2。经过稳定性实验证明，诱变得到的菌株稳定性较好，液态发酵试验黄色素色价达到......
[期刊论文] 作者：周波,浦跃武,朱明军,梁世中,
来源：现代食品科技 年份：2008
本文对诱变得到的红曲霉突变株MYM2产黄色素进行培养基氮源的优化，研究了几种常见的无机氮源和有机氮源对MYM2产黄色素的影响。结果表明，有机氮源玉米浆和无机氮源氯化铵有利于......
[期刊论文] 作者：李建军,张甜甜,孙国萍,梁世中,
来源：环境工程学报 年份：2008
利用生物技术治理恶臭污染是一项有效经济的环境友好技术,生物技术目前正成为一种处理各种废气的有效的选择。研究了生物过滤技术在不同恶臭环境中的应用效果,分析了应用过程...
[期刊论文] 作者：朱晓立,梁世中,邓毛程,,
来源：食品科技 年份：2008
研究2-脱氧葡萄糖、胡萝卜素、番茄红素等物质对红发夫酵母生长及虾青素合成的影响.番茄红素的添加可以明显提高红发夫酵母细胞内虾青素含量,番茄红素的添加量为700μg/L时,...
[期刊论文] 作者：李晶博, 李丁, 邓毛程, 梁世中,,
来源：化工进展 年份：2008
γ-聚谷氨酸是一种谷氨酸同聚物,可由微生物发酵得到。γ-聚谷氨酸具有水溶性、可生物降解性和可食用性且对人和环境无毒的诸多优点,这使得γ-聚谷氨酸及其衍生物在食品、化...
[期刊论文] 作者：杨玲, 江丹, 周波, 朱明军, 梁世中,,
来源：现代食品科技 年份：2008
本文对自行发酵制备的红曲黄色素的稳定性进行了较系统的研究，该色素在酸性条件下色泽鲜艳，耐热性相对较好。并对红曲黄色素的光稳定性及其提高方法进行了初步的探讨，0．03％的茶多......
[期刊论文] 作者：刘冬梅,刘淑华,李理,梁世中,,
来源：中国乳品工业 年份：2008
从15个茵株中筛选出抑茵作用好的Lactobacillus casei rhamnosus LCR 6013,该茵能使豆奶均匀凝乳,在MILS中的培养上清液对金黄色葡萄球茵有极好的抑制作用,抑茵圈直径 25～26 m...
[期刊论文] 作者：周波, 杨玲, 崔思颖, 王菊芳, 梁世中,,
来源：华南理工大学学报(自然科学版) 年份：2008
在单因素研究基础上，选定葡萄糖、玉米粉、氯化钙、蛋白胨、磷酸二氢钾和硝酸铵等6个因素，用响应面法优化红曲霉突变株（Monascus anka mutant MYM2）的发酵培养基，提高红曲色素中的......
[期刊论文] 作者：刘功良,王菊芳,李志勇,梁世中,,
来源：华南理工大学学报(自然科学版) 年份：2008
为了获得镉螯合物特异性单克隆抗体,以异硫氰酸苄基乙二胺四乙酸为双功能螯合剂螯合镉离子制得半抗原,再分别与钥孔戚血蓝素或牛血清白蛋白偶联制得免疫原与包被抗原.经过抗...
[期刊论文] 作者：刘功良,王菊芳,李志勇,梁世中,
来源：陕西科技大学学报：自然科学版 年份：2008
为了快速而简单地检测镉残留，以镉特异性单克隆抗体与酶标抗原为基础，构建了一种直接竞争的酶联免疫吸附测定方法．该方法的检测下限为0．2μg／L，IC50为3．01μg／L，其他金属螯合物的交叉......
[期刊论文] 作者：刘功良,王菊芳,李志勇,梁世中,,
来源：陕西科技大学学报(自然科学版) 年份：2008
为了快速而简单地检测镉残留,以镉特异性单克隆抗体与酶标抗原为基础,构建了一种直接竞争的酶联免疫吸附测定方法.该方法的检测下限为0.2μg/L,IC50为3.01μg/L,其他金属螯合...
[期刊论文] 作者：江凌, 田小群, 朱明军, 陈江, 梁世中,,
来源：现代食品科技 年份：2008
为了提高啤酒酵母的利用率,利用啤酒废酵母资源,采用自溶与添加外源酶相结合的方法制备酵母抽提物。以氨基氮得率、总氮得率和固形物得率为主要指标考察了对酵母自溶影响关键...
[期刊论文] 作者：郭广超, 江凌, 田小群, 陈江, 梁世中,,
来源：酿酒科技 年份：2008
利用啤酒废酵母资源，采用自溶一酶联技术制备酵母抽提物。以氨基氮得率和固形物得率为主要指标考察了影响酵母自溶的外加蛋白酶的种类及添加量、酵母悬浮液浓度、自溶时间、酶......
[期刊论文] 作者：朱晓立, 裘晖, 邓毛程, 朱明军, 梁世中,,
来源：食品与发酵工业 年份：2008
从提高虾青素产量和降低生产成本综合考虑。研究选择了混合碳源、混合氮源、柠檬酸铵（（NH4）3C6H5O7）、Na2HPO4、K2HPO4、MgSO4·7H2O组成培养基。正交设计优选出的培养基为混合碳...
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