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[期刊论文] 作者：刘鹏, 屠康, 潘磊庆,,
来源：农业工程学报 年份：2009
该文针对现有禽蛋无损检测方法系统集成度不高,操作界面易用性差,测量误差大、试验效率低等不足,研制了基于Lab Windows/CVI的多传感器融合的禽蛋无损检测虚拟仪器品质分级系...
[期刊论文] 作者：刘鹏,屠康,潘磊庆,
来源：农业机械学报 年份：2009
通过对敲击振动特征频率矩阵变异系数和测定有裂纹蛋壳强度的探索性分析，获得鸭蛋壳强度特征频率的分离阈值A=0．02。通过传感器数据关联，确定了进入模型的特征变量。采用后向消......
[会议论文] 作者：赵立,屠康,潘磊庆,
来源：第八届中国蛋品科技大会 年份：2009
本文对江苏南京地区市售各产地和鸡种的鸡蛋进行随机采样,根据国家无公害标准检测重金属残留情况。结果表明,不同产地、不同品种的鸡蛋各种重金属污染的程度有所不同,同时,除...
[期刊论文] 作者：武杰, 潘磊庆, 程雷, 张斌, 马龙,,
来源：安徽农业科学 年份：2009
[目的]介绍微波真空包装的组成、工作原理及结构,证明应用微波真空包装技术的优越性。[方法]以酱牛肉为材料,试验设3种杀菌方式:微波真空包装(245 0MHz,有效杀菌时间180 s);...
[期刊论文] 作者：潘磊庆, 屠康, 章建浩, 刘凤娟,,
来源：食品工业科技 年份：2009
松花蛋现代化生产过程中，腌制剂的循环利用对于降低生产成本及其对环境的污染具有很重要的意义。本文主要综述了我国松花蛋生产中腌制剂循环利用的研究现状，为松花蛋现代化生产......
[期刊论文] 作者：陈育彦,屠康,柴丽月,潘磊庆,,
来源：农业机械学报 年份：2009
利用波长650 nm、功率25 mW的半导体激光及计算机视觉技术,初步探讨了利用激光图像分析检测苹果(嘎拉)采后表面损伤和内部腐烂检测的可行性。利用钢球砸伤,模拟苹果在采收和...
[期刊论文] 作者：潘磊庆,刘风娟,屠康,章建浩,
来源：中国农业工程学会农产品加工专业委员会2009年年会 年份：2009
以新鲜鸭蛋为原料,通过添加辣椒、八角、桂皮和生姜,采用正交实验,对腌制剂配比成分进行优化选择,研究出一种具有保健功能的咸鸭蛋.同时在腌制过程中,对料液中的NaCl浓度以及...
[期刊论文] 作者：刘风娟,潘磊庆,屠康,章建浩,
来源：食品工业科技 年份：2009
以新鲜鸭蛋为原料,通过添加甘草和桂花,采用均匀实验设计,对腌制剂进行优化选择,选出最佳配比成分,研究出一种具有保健功能的松花蛋的腌制方法;同时在腌制过程中,对料液中NaO...
[期刊论文] 作者：邵兴锋,苏秀榕,潘磊庆,屠康,
来源：果树学报 年份：2009
随着消费者对食品安全和环境保护的重视．寻找安全的处理方法来保持果蔬采后品质和控制病虫害引起人们的广泛兴趣。采后热处理技术作为无毒的物理处理方法，能够应用于果蔬的病虫......
[会议论文] 作者：潘磊庆,屠康,刘鹏,邹秀容,赵立,
来源：第八届中国蛋品科技大会 年份：2009
本文建立了利用声学敲击检测鸡蛋裂纹的装置和方法,分析了外部条件(敲击位置、信号采集位置、敲击力、贮藏时间)和鸡蛋自身物理性质(蛋重、蛋壳厚度、蛋形指数、蛋壳强度、裂纹)对鸡蛋特征响应频率的影响。结果表明,信号采集位置、贮藏时间、敲击力大小和蛋形指......
[期刊论文] 作者：刘鹏,屠康,潘磊庆,詹歌,贾玉兴,梅为云,
来源：光学学报 年份：2009
以次郎甜柿为研究对象, 通过图像分析的方法提取其表面缺陷图像的颜色参数和纹理参数，对其应用模糊模式识别方法，提出了次郎甜柿表面缺陷识别的模糊视觉集。在此基础上设计和计算了不同缺陷的视觉参数隶属度函数值。贴近度检验表明，对不同缺陷的视觉参数隶属度函数......
[会议论文] 作者：潘磊庆[1]屠康[1]刘鹏[1]邹秀容[1]赵立[2],
来源：第八届中国蛋品科技大会 年份：2009
本文建立了利用声学敲击检测鸡蛋裂纹的装置和方法,分析了外部条件(敲击位置、信号采集位置、敲击力、贮藏时间)和鸡蛋自身物理性质(蛋重、蛋壳厚度、蛋形指数、蛋壳强度、裂...
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