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[期刊论文] 作者：王小鹤,,
来源：出国与就业(就业版) 年份：2011
本文通过对当前家庭教育中赏识教育的实施分析发现,部分家庭存在滥用赏识的问题,主要表现为以赏识代批评、廉价和无条件的赏识、家长对赏识教育本质的理解有偏差。对此,本文...
[期刊论文] 作者：王小鹤,,
来源：当代教育论坛(教学研究) 年份：2011
本研究从多元文化的角度，选取新课程背景下人教社（PEP）2003年6月至2005年6月陆续出版的“品德与社会”教科书作为分析对象，对教科书人物特征进行文本分析。分析的内容包括教科书......
[期刊论文] 作者：王小鹤, 徐立伟,,
来源：农业科技与装备 年份：2011
为满足人们对营养保健饮料的需求和开发我国丰富的山药资源,在对山药和乳酸菌发酵食品的营养保健功能进行简单分析后,详细介绍乳酸菌发酵山药饮料、山药饮料、山药酸奶的加工...
[期刊论文] 作者：孙以成, 谭磊, 王小鹤,,
来源：医学信息(中旬刊) 年份：2011
目的:探讨闭合性腘动脉损伤的特点,受伤机制及治疗体会,并分析其与糖尿病的关系。方法:选择本院2007年8月至2010年6月间收治的闭合性腘动脉损伤患者8例,经彩色多普勒检查诊断...
[期刊论文] 作者：孙以成,孙德舜,王小鹤,
来源：中国医学创新 年份：2011
目的 研究高位腰椎间盘突出症的诊断及治疗效果.方法 本院自2003年5月～2008年6月共收治高位腰椎间盘突出症（L1～2、L2～3）8例,均采取后方入路手术治疗,2例行椎板间开窗髓核摘除术;4......
[期刊论文] 作者：鲁明, 张华, 吴兴壮, 张晓黎, 王小鹤,,
来源：辽宁农业科学 年份：2011
用乳酸菌发酵胡萝卜饮料的下脚料(果渣)为原料制备胡萝卜酱,对砂糖添加量、加水量、果酱终点糖度进行L9(33)正交试验,结果表明:砂糖添加量为胡萝卜渣重量的50%、胡萝卜渣:水=...
[期刊论文] 作者：鲁明, 吴兴壮, 王小鹤, 张华, 张晓黎,,
来源：园艺与种苗 年份：2011
以万寿菊为原料,采用单因素和正交试验方法对万寿菊中的叶黄素的提取工艺进行了系统研究,确定了叶黄素提取最佳工艺参数为：原料为万寿菊干花颗粒,提取溶剂为正己烷,料液比1︰4,......
[期刊论文] 作者：吴兴壮,张华,王小鹤,张晓黎,鲁明,
来源：农业科技与装备 年份：2011
筛选适于万寿菊鲜花发酵的优良乳酸菌菌种和高效复合乳酸菌发酵剂，研究发酵剂接种量、发酵温度和时间对万寿菊发酵效果的影响。确定发酵最佳工艺技术参数为：发酵剂接种量为鲜花......
[期刊论文] 作者：鲁明,王小鹤,吴兴壮,张华,张晓黎,
来源：食品研究与开发 年份：2011
以正交试验确定莜麦面蛋糕的配方,以莜麦面为主料,鸡蛋、糖、泡打粉、蛋糕油用量分别是莜麦面的35%、25%、1.5%、1%,制出的莜麦面蛋糕的比体积、外观、芯部结构和口感均好。...
[期刊论文] 作者：张晓黎, 赵春燕, 吴兴壮, 张华, 鲁明, 王小鹤,,
来源：食品与发酵工业 年份：2011
以桃为原料进行乳酸菌发酵，然后利用发酵后的桃块经糖液煮制，常温浸糖，适温烘制做成乳酸菌发酵桃脯。通过试验，确定乳酸菌发酵桃脯制备方法：45％糖液煮至桃没有生心，糖煮时间10min，常......
[期刊论文] 作者：张晓黎, 赵春燕, 吴兴壮, 张华, 鲁明, 王小鹤,,
来源：辽宁农业科学 年份：2011
以乳酸菌发酵桃脯的副产物为原料,利用发酵浸糖后不成形的桃块研制果酱,利用发酵液和浸糖液研制乳酸菌发酵桃饮料。通过试验,确定乳酸菌发酵桃酱制备方法为:将发酵、浸糖后不...
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