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[期刊论文] 作者：王庭巧,
来源：烹调知识 年份：2011
1．鳢鱼冬瓜赤豆汤生鳢鱼1尾，约200～250g，去鳞和内脏，带皮冬瓜500g、赤小豆60g，加清水适量，烧汤服食，不加盐。适用于心脏病性水肿及营养不良性水肿。...
[期刊论文] 作者：王庭巧,
来源：烹调知识·原创版 年份：2011
现代医学注重食物的营养成分，祖国医学讲究食物的性味，其实，“食药同源”，许多食物本身就属于传统的中药。因此，两者都讲究才有利于祛病保健。中医根据食物的性质将其分为寒、热、温、凉、平，然后再根据人的体质和疾病的偏寒、偏热等情况，安排合理的饮食。这样，既可防病......
[期刊论文] 作者：王庭巧,
来源：东方食疗与保健 年份：2011
龙眠童子鸡rn原料:龙眼肉30g,童子鸡1只,葱、盐适量.制法:宰杀活鸡,去毛及内脏,洗净,投人沸水中汆一下,捞出.将龙眼肉、葱、盐放人鸡腹内,隔水蒸至鸡肉熟烂即可....
[期刊论文] 作者：王庭巧,
来源：东方食疗与保健 年份：2011
鱼类食品味道鲜美,营养丰富,不仅含有较多的蛋白质,还含有脂肪、钙、锌、铁和各种维生素,是人们普遍嗜好的食物.但是有些鱼在食用时,如果加工或烹调不当,会造成食物中毒,甚至...
[期刊论文] 作者：王庭巧,
来源：东方食疗与保健 年份：2011
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[期刊论文] 作者：王庭巧,,
来源：东方食疗与保健 年份：2011
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