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[期刊论文] 作者：范懋功,,
来源：工业用水与废水 年份：2003
采用流动床生物膜法(MBBR)处理食品、造纸、化工、炼油厂生产废水,在欧美已广泛应用。许多工程实例表明该法有很好的处理效果。文中介绍了MBBR法在欧美的应用情况。...
[期刊论文] 作者：范懋功,,
来源：给水排水 年份：2003
介绍屋面雨水设计流量采用最小降雨强度和危险度的新算法,以及各种屋面雨水排水沟如屋檐边沟,女儿墙边沟和屋面天沟的水力计算方法....
[期刊论文] 作者：范懋功,
来源：给水排水 年份：2003
总结了北京多处以洗浴水为中水原水的处理设施设计和调试经验.从理论和实践提出采用接触氧化-过滤处理工艺的可行性和采用填料表面积有机负荷SOL作为设计接触氧化池的主要参...
[期刊论文] 作者：范懋功,,
来源：城镇供水 年份：2003
美国华盛顿州西雅图市东南SAMMAMISH高原有许多住宅区,供水水源为浅层地下水。2000年冬季少雨,含水层水位下降,该地区还增加了新用户。在2001年,地区供水部门除了在夏季...
[期刊论文] 作者：王懋功,
来源：上海教育科研 年份：2003
徐汇区的基础教育有着悠久的历史和良好的发展,尤其是改革开放以来,教育的优势地位得到了进一步的巩固。1999年,区委、区政府作出两个庄严承诺:为居民The basic education...
[期刊论文] 作者：王懋功,
来源：上海教育 年份：2003
徐汇教育要构筑基础教育的新高地,在上海率先实现基础教育现代化的宏伟目标。为了实现这一目标,徐汇区明确提出:要通过构建教育国际化的新格局来保证基础教育现代Xuhui Ed...
[期刊论文] 作者：白忠懋,
来源：烹调知识 年份：2003
读易中天的《西北风东南风》,这是本讲方言与文化的读物,生动易懂,一上手就不愿释手。有一篇是《再说北方》,说到北京话,是官话的基础,其实是个“联合国”:“胡同”是蒙...
[期刊论文] 作者：白忠懋,,
来源：科学养生 年份：2003
有的菜名称古怪费解,“狗宝咸菜”便是其中之一。此菜源于日本,是采用一种野生中药材牛蒡的根制成。日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近,“狗宝咸菜”由此得名...
[期刊论文] 作者：白忠懋,
来源：四川烹饪 年份：2003
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[期刊论文] 作者：白忠懋,
来源：四川烹饪 年份：2003
品得淡来味方浓记忆中咸得吓人的菜有两道:一为我们宁波特有的"龙头烤"(盐腌龙头鱼干);一为锦州的"虾油小黄瓜".因为咸过头,龙头鱼(也有宁波人称之为"虾潺")与小黄瓜的本味就...
[期刊论文] 作者：白忠懋,
来源：四川烹饪 年份：2003
无味使之入有人赴英,陪英国朋友到当地一家中国餐馆吃饭,点的菜有糖醋排骨、棒棒鸡、香酥鸭、腰果鸡丁、青椒牛肉丝、蔬菜对虾和炸饺子等.英国朋友认为最好吃的还是前四道菜:...
[期刊论文] 作者：白忠懋,
来源：四川烹饪 年份：2003
遭遇马齿苋去年秋天,我到厦门、福州访友,特地选择由浙南入闽.我由浙南的遂昌来到出宝剑和青瓷的龙泉--一个很少有人去的县城.找旅馆的时候我路过一家菜场,顺便进去买了一斤"...
[期刊论文] 作者：白忠懋,
来源：四川烹饪 年份：2003
顾名思义有时会闹出笑话.有一次我到江西婺源,为的是看看那儿乡间明清时代遗留下来的徽派格局民宅.宅北面清华镇还有那时的店铺.我踏进一家小吃店,问有什么可吃的?答曰:"清汤...
[期刊论文] 作者：白忠懋,
来源：餐饮世界 年份：2003
贾平凹出身农家，到后来成为大作家，仍保持着朴素的生活习惯，吃饭不讲究，深爱家乡粗食。...
[期刊论文] 作者：白忠懋,
来源：餐饮世界 年份：2003
“任何没有尝过的东西都值得一试．试过之后．爱上了．又能打开一个世界。“说这话的是香港作家蔡澜．他又是位美食家。我对他所言有同感。...
[期刊论文] 作者：白忠懋,
来源：餐饮世界 年份：2003
在上海的一个公园茶室喝茶写作，结识一位陈姓历史老师，原籍东阳。我是到过东阳的，参观过卢氏大宅，买过当地名茶“东白”。也寻觅过当地的一些小吃。我知道该地读书风气极盛。据说......
[期刊论文] 作者：白忠懋,
来源：四川烹饪 年份：2003
不丢鱼肠有些菜名真是让人"雾里看花",捉摸不透.例如上海菜中的"炒秃卷",就需经过解释才能明白.所谓"秃",是"单单"的意思;所谓"卷",是指原料加热后自然卷起--"炒秃卷"就是单...
[期刊论文] 作者：白忠懋,
来源：烹调知识 年份：2003
清末吴研人有丰富的生活体验和敏锐的正义感，读他的《俏皮话》很有教益。有一则为《榆钱》，说的是一乞丐经常拾榆树下的榆钱，窖藏于深山。有人认为他癫狂，问他为何这么做?他说，那些守财奴窖藏有用之钱而不用，你们不觉得什么，却偏偏来窃笑我，这是为什么? 乞丐拾榆钱，藏......
[期刊论文] 作者：白忠懋,
来源：烹调知识 年份：2003
1、不冒热气 传说毕竟不是事实，不能全信。读一位作家的《中国人的吃》，说到林则徐与英国大臣斗法：英国人报复林则徐禁烟，便请他吃雪糕，让他出丑。林的回报是请他吃“老母鸡汤炖南豆腐”，让英国人烫晕了，知道中国饮食的“厉害”。据说，此菜传至“欧洲”，就叫“厉......
[期刊论文] 作者：白忠懋,
来源：烹调知识 年份：2003
读易中天的《西北风东南风》，这是本讲方言与文化的读物，生动易懂，一上手就不愿释手。有一篇是《再说北方》，说到北京话，是官话的基础，其实是个“联合国”：“胡同”是蒙语；“埋汰”(......
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