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[会议论文] 作者：林福娣,黄雅燕,叶静,肖美添,
来源：2016年中国水产学会水产品加工与综合利用分会学术年会 年份：2016
[目的]考察温度、pH、接种龄、接种量、溶氧量对海洋细菌Vibrio natriegens在5L发酵罐生产琼胶酶的影响及酶解产物的分析.[方法]以酶活力为指标,通过单因素实验对海洋细菌Vibrio natriegens在5L发酵罐发酵产酶条件进行优化,同时采用薄层色谱(TLC)和高效液相色谱......
[会议论文] 作者：王江林,张学勤,赵鹏,肖美添,
来源：2016年中国水产学会水产品加工与综合利用分会学术年会 年份：2016
[目的]以琼脂糖为原料,环氧丙烷为改性剂,制备低凝固温度琼脂糖并表征.[方法]采用响应面分析法通过建立凝固温度(Tg)与各因素之间的Box-Behnken数学模型,对低凝固温度琼脂糖的制备工艺进行优化.[结果]BBD响应面优化结果：碱浓度为5.0％,环氧丙烷用量为5.0 mL,反应温......
[期刊论文] 作者：贺煌煌,肖美添,张学勤,叶静,黄雅燕,,
来源：食品与机械 年份：2016
文章系统总结了应用于肠溶空心胶囊中的海藻酸钠和应用于胃溶空心胶囊中的卡拉胶的海藻多糖的结构特性、理化性质,以及与其他植物多糖复配的凝胶特性和流变学性质,综述了这类...
[期刊论文] 作者：李泳宁,朱宏阳,吴焜,连建芸,肖美添,
来源：动物营养学报 年份：2016
本试验旨在研究江蓠渣发酵培养物对断奶仔猪生长性能和直肠微生物菌群的影响。试验选用28日龄健康断奶仔猪210头,随机分为7组,每组3个重复,每个重复10头。对照组饲喂基础饲粮...
[会议论文] 作者：贺煌煌,张学勤,叶静,黄雅燕,李晓辉,肖美添,
来源：2016年中国水产学会水产品加工与综合利用分会学术年会 年份：2016
[目的]为了解决动物明胶胶囊存在的理化性质缺陷和潜在的疾病风险，本次报告内容包括海藻多糖κ-卡拉胶与刺槐豆胶复配作为凝胶剂，制备不含动物明胶且安全性能良好的植物空心硬胶囊，同时改善单一κ-卡拉胶作为凝胶剂制备植物空心硬胶囊存在的理化性质缺陷.[方法]实......
[会议论文] 作者：杨东达,秦洪,黄雅燕,叶静,张学勤,肖美添,
来源：2016年中国水产学会水产品加工与综合利用分会学术年会 年份：2016
[目的]为提高海参内脏的利用价值,实现其高值化开发利用,对海参内脏酶解制备海参肽和海参多糖的工艺进行优化.[方法]以蛋白水解度和酶解液中海参肽相对分子量分布为指标,考察不同蛋白酶的酶解效果,筛选水解海参内脏的最适蛋白酶；通过单因素实验和正交实验优化酶......
[期刊论文] 作者：蔡康鹏, 蔡水淋, 吴靖娜, 苏捷, 刘智禹, 肖美添,,
来源：渔业研究 年份：2016
海洋贝类含有丰富的、结构多样的生物活性肽。研究发现这些生物活性肽具有多种生理调节功能,已经发现的有抗氧化、抗肿瘤、抗高血压、抑菌和抗凝血等生物活性。酶解法制备海...
[期刊论文] 作者：蔡康鹏,吴靖娜,蔡水淋,潘南,苏永昌,刘智禹,肖美添,,
来源：渔业现代化 年份：2016
为确定酶解法提取菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum）抗肿瘤活性多肽的最佳工艺条件,选用5 种蛋白酶在相同的料液比、酶解时间和酶添加量、各自最适温度和pH 的条件下酶解菲...
[期刊论文] 作者：刘显威,刘淑集,张学勤,肖美添,蔡水淋,吴靖娜,许旻,刘智禹,
来源：海南大学学报：自然科学版 年份：2016
为了研究鱿鱼墨黑色素提取的最佳工艺条件,根据黑色素特有的性质,采用碱溶酸沉法从鱿鱼墨囊中提取鱿鱼墨黑色素,在考察Na OH浓度、碱提液料比、碱提温度、碱提时间、酸沉p H...
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